一掛鞭,十個二踢腳放完,盛希泰還有點兒不過癮呢。
這時候鍋裡的餃子已經煮熟了,張淑珍一邊往盆裡盛餃子,一邊吆喝孩子,回來吃飯。
一聽餃子好了,盛希泰也不說沒玩夠了,一溜煙就跑回屋去,脫鞋上炕準備吃餃子。
盛希平等人在後面,一臉無語的進了門,正好餃子全都盛盆裡了,盛希平直接端着進了屋。
“爸,往後咱家也改改規矩吧。
三十兒晚上的餃子,也跟平常一樣,用笊籬打在盤子裡吃。這樣水了吧唧的吃着難受。”
一邊往屋裡端餃子,盛希平一邊嘟囔。
也不知道盛家是怎麼傳下來的這個規矩,年三十晚上的餃子,要連餃子湯一起盛到盆裡。
然後每人盛一碗,連湯帶水的吃,而且,還不讓蘸蒜醬啥的,就這麼吃。
在盛希平想來,這麼吃餃子,估計是以前家裡窮,年三十的餃子不敢敞開了吃,就想出這招兒來。
那餃子在碗裡頭,有餃子湯,肯定涼的慢,想要吃餃子,就得一個一個慢慢吹着吃。
好不容易吃完了餃子,還得把餃子湯也喝了。
本來吃東西慢,就很容易感覺到飽,再加上餃子湯,不等吃進肚幾個餃子呢,飽了,自然也就吃不下太多。
而且,這麼水了吧湯的吃餃子,還不讓蘸蒜醬和醋,真的吃不下多少,沒吃幾個就感覺頂的慌。
以前日子不好過,這麼吃可以理解。
可現在盛家也不是吃不起一頓餃子,大過年的都不讓人敞開了吃,不太好吧?
盛希平一直都不喜歡這種吃法,他就樂意吃笊籬撈出來,餃子皮兒乾乾爽爽的,蘸點兒蒜醬、辣椒油、醋啥的,吃一口老香了。
多少年都不這麼吃,盛希平幾乎忘了盛家還有這個規矩。
看着盆裡那些餃子,盛希平忽然就不想吃了,覺得膩。
下午他可是剁了好大一塊肉呢,這麼個吃法,能把人降住。
“啊?咱老家不一直都是這個規矩麼?年三十的餃子水裡撈,不吃蔥蒜。
以前你們也都吃啊,這咋地了?”盛連成被兒子這一句話,鬧懵了。
在老家的時候,一直是這樣啊,搬到東北這些年,盛連成好多生活習慣都改了,唯獨這個規矩,一直沒變。
以前也沒人提起過,這咋忽然說不樂意這麼吃?
“我一直都不惜的說,我們家可不是這樣兒,年三十我們也是把餃子撈盤子裡吃的。
嫁給你這些年,你哪回見我年三十多吃幾個餃子了?
以前日子差,一年到頭吃這一回餃子,咋吃都香都饞,現在能一樣麼?
咱家缺東西吃了?伱還非得這樣。”
張淑珍端着碗進來,一聽盛連成的話,直接給他個白眼兒。
“是啊,爸,這麼吃餃子,真的不香。”盛希安幾個也跟着附和。
就連一向最能吃的盛希泰,也看着父親,連連點頭。“嗯,嗯。”
盛連成直接懵了,以前真沒人提起這事兒,他並不知道妻兒並不喜歡這種方式。
“就給你們脹包的,我小時候,最盼的就是這頓餃子。
那時候我爺給盛餃子,一人碗裡打一勺,三四個餃子,我們吃一碗不夠,都得吃兩碗三碗。
我爺就說,哎呦,小成乖來,吃了三碗。我吃着也挺香的啊。”
盛連成回憶以前,沒覺得這麼吃餃子有啥問題啊,挺好的。
“那是以前家裡窮,這頭糊弄孩子,那頭說出去也好聽。
一說吃了三碗餃子,旁人還以爲是多少呢,實際上沒吃幾個。”張淑珍哼了聲兒。
“你咋不說,那時候一年吃幾回餃子?包一回餃子,裡頭有多少肉?
你用不用嘗一嘗,咱家今天這餃子,裡頭有多少肉?
你要是樂意這麼吃,那你自己吃,我們不跟你一樣,我們撈盤子裡。”
以前孩子小,家裡日子也不好,張淑珍覺得這麼糊弄着孩子也行。
如今兒子都這麼大了,馬上要結婚,有些規矩,該改就改一下得了。
要不然明年周青嵐嫁過來,到時候過年也整這麼一出,新媳婦肯定不習慣。
盛連成還是不相信,於是從盆裡舀了幾個餃子,夾起來一個咬一口。
挺好吃啊,哪有媳婦和孩子說的什麼膩的慌?
盛連成不信那個邪,連着吃了四個,第五個真就有點兒不太得勁兒了。
那餃子裡頭一半兒的肉,張淑珍調餡的時候還放了油和烀肉的老湯,那能不香麼?
盛連成吃餃子的工夫,盛希平已經去拿了一摞盤子還有笊籬,張淑珍把餃子從盆裡打到盤子裡。
只是這餃子擱盆裡泡了一陣子,餃子皮都沒那麼筋性了,囔了吧唧的。
那頭,盛雲芳趕緊去廚房,端了蒜醬來,那是下午吃皮凍的蒜醬,晚上吃餃子一樣可以用。
盛雲芳拿蒜醬,盛雲菲拿醋瓶子,姐妹倆配合的倒是挺默契。
“沒有辣椒油了,吃醋的自己倒。”
盛雲菲把醋瓶子往桌上一放,從蒜醬碗裡舀點兒蒜醬到小碟裡,再倒上點兒醋,開吃。
就這樣,盛連成吃帶湯不蘸蒜醬的餃子,其他人都吃不帶湯兒,蘸蒜醬和醋的。
結果,盛連成勉強吃了七八個之後,真就有點兒吃不下去了。
一擡頭看見媳婦和孩子們蘸着蒜醬和醋,吃的挺香,可把盛連成羨慕壞了。
“閨女,給爸也來個小碟,我也蘸點兒蒜醬和醋。”
盛連成這一開口,滿屋子的人全都哈哈笑了起來。
“怎麼樣?我就說吧,如今不是以前了,日子沒有那麼苦,你可別拿那些老規矩來糊弄孩子。”張淑珍忍不住搖頭。
“你也不看看,這幾天咱家裡斷了肉吃沒有?
下午那頓飯都是肉,晚上這餃子裡頭肉也挺多,這麼個吃法兒,不膩就怪了。”
終歸是老夫老妻了,張淑珍嘴上說着,手也沒停,趕緊給盛連成撈出一盤餃子。
又給他拿了個小碟,舀上一勺蒜醬,倒點兒醋。
“剩下這些餃子,我也趕緊撈出來吧,再泡那湯裡,更沒法吃。”
張淑珍一邊說着,一邊拿起盤子和笊籬,把盆裡的餃子,全都撈出來控了下餃子湯,再打到盤子裡。
盛連成夾了餃子,蘸上蒜醬和醋,咬一口,不由自主點點頭,“嗯,還是這麼吃着香啊。”
我結婚第一年,在公婆家就是這樣。公公老家的規矩,年三十的餃子帶湯吃,而且不許吃蒜醬和醋,我好像就吃了四五個,咋地也吃不進去了。從第二年開始,公婆家規矩就改了,變成和平常一樣,都是撈盤子裡吃。