盛雲芳應聲兒，急忙跑去屋裡拿白糖罐子。
張淑珍這邊正好烙完一張煎餅，就見她接過糖罐子，用勺從裡面挖出來一些白砂糖，攤在煎餅上頭薄薄的一層。
然後把煎餅一層一層捲起來，接着再往鏊子上舀點兒油，讓卷着糖的煎餅各處都沾上油。
這麼一煎，那煎餅又甜又香，可好吃了。
待煎餅兩面都煎成金黃色，裡頭的糖微微有些融化，同樣也是用刀或者鏟子，將糖煎餅切開幾段，裝盤。
張淑珍預留了一些麪糊，就這麼烙了三張糖煎餅，其餘的則是烙煎餅盒子。
那頭周青嵐做了個菠菜雞蛋湯。
不多時飯菜都齊了，麪糊用光，鏊子熄了火，一家人圍坐桌邊，高高興興吃飯。
糖煎餅少，每人分兩塊兒嚐嚐味道。
裡面捲了糖，外頭還特意多放油，咬在嘴裡又香又甜又脆，那滋味別提了，真能把舌頭一起吞下去。
“嗯，加糖的煎餅太好吃了，真香，又香又甜的。”
吃貨盛希泰咬一口酥脆的煎餅，美的眼睛都眯起來了，這麼吃，真是享受啊。
“媽，下回烙煎餅，你多烙幾個糖的唄，好吃。”
美食在口，盛希泰心情好，人也飄了，開始得意忘形起來。
然後，現實就給了他無情的一腳，直接將美夢踹醒。
“做夢吧，你知道這一個糖煎餅得多錢麼？又是糖又是油的，日子不過了啊，還能可勁糟害？
吃一回解解饞就不錯了，你還想下回再烙，美得伱。”
張淑珍瞪了老兒子一眼，這熊玩意兒，別的記不着，就吃上面用心。
“知足吧，這是你爸要吃，我看他上山累夠嗆，才順了他的心，你們跟着沾個光兒。
要不然，美得你們，我能費這個勁？”
煎餅不值錢，可白糖、油，那個不費錢？那都是憑供應的，沒有票花錢都買不來。
也就是如今家裡日子寬裕，前陣子盛希平又得了些票，張淑珍才捨得奢侈一把，讓孩子們都跟着嚐嚐味道。
換成以前，盛連成喊破嗓子，她也捨不得做啊。
盛希泰一時忘形，又被母親訓了，不過這孩子心態好，挨訓了也不激惱，只笑嘻嘻繼續吃東西。
美食在前，趕緊吃就完事兒了，誰還管挨訓不挨訓啊？
衆人都是先吃糖煎餅，吃完糖煎餅才吃韭菜餡兒的。
周青嵐這陣子好想像症狀輕一些了，只要不碰大油水、肥肉這些，其他的她吃着都沒事兒。
張淑珍就說，這孩子將來缺老嘴了，光吃素的不吃肉。
張淑珍一共烙了十張韭菜餡兒的，可這玩意兒不如餅子結實，吃進肚裡總覺得不飽。
十多個煎餅盒子都吃完，大家夥兒還覺得肚子裡空着半截兒，於是又去疊了些煎餅過來，就着湯，總算吃飽了。
盛家院子裡，提前幾天就支好了鍋竈，盛連成還特地從商店買了口十印的大鍋。
吃過晚飯，盛連成父子幾個就去生火燒水，等水開了，把袋子裡的牛毛廣倒進去燙了。
燙牛毛廣也是有技巧的，燙的輕了，牛毛廣不好揉搓，無法定型，燙的老了，又容易太爛，而且曬出來的菜發黑。
盛連成手裡拿着那種打豆子用的鐵叉子，在大鍋裡上下翻動着牛毛廣。
看着差不多了，就用鐵叉撅起來幾根，讓盛希平試試。
盛希平也不怕燙，伸手撿起兩根已經變柔軟的牛毛廣，從根部劈開往上一撕。如果這牛毛廣能順順利利一下撕開，那就是燙好了。
“爸，行了，趕緊往外撈。”
盛希平撕了兩根，感覺可以，於是忙招呼盛連成，快點兒把牛毛廣撈出來。
地上鋪了張破席子，盛連成用大鐵叉撅了牛毛廣就往外撈。
那牛毛廣多數都是半尺多長，在鍋裡橫七豎八的一堆，叉子一撅，就能叉起來老多。
燙好的牛毛廣扔在破席子上，攤開晾着，稍微沒那麼燙了，就得動手擼毛。
盛連成父子三個進山薅菜，他們去的地方牛毛廣又厚，爺仨薅了兩百來斤，一鍋根本燙不開，得分成兩鍋。
第一鍋全都撈出來，鍋底再添上柴火，等火旺水開，第二鍋又倒進去，繼續用大鐵叉子翻動，等着燙好之後撈出來。
兩鍋都撈出來，晾在破席子上，然後張淑珍就開始喊了。
“老三、老四、老五、老六，過來擼牛毛廣了。一土籃給五分錢啊，看誰擼的多。”
牛毛廣全株覆蓋一層黃色細絨毛，燙好之後，需要人工一根一根的把細毛擼掉，順道把卷曲的末端還未伸展的葉子擼掉。
這個活，特別磨嘰，老費勁了，一個好手一晚上，也擼不出太多來。
盛家父子三個一天薅兩百多斤鮮菜，光是擼牛毛廣也得好些人手呢。
這個活誰都能幹，每到這個季節，家家戶戶的孩子都得幫忙擼牛毛廣。
當然，爲了鼓勵孩子們，有積極性，所以張淑珍每次都說，擼一土籃子給五分錢。
別看是五分錢，那就不少了，平常孩子們別說五分了，一分也撈不着啊。
爲了掙錢，孩子們都可樂意幫忙幹活了，小孩手快，幹活麻利，一晚上擼一土籃很輕鬆。
於是，就見到盛家院子裡，一家大大小小九口人，全都坐在板凳上，彎着腰岔開腿，手上不停的擼牛毛廣。
擼乾淨的裝到土籃子裡頭，裝滿了就倒在另外的破席子上攤開。
剛吃完飯的時候外頭還算亮堂，幹着幹着活，天色漸漸暗下來。
盛希康趕緊進屋，去把燈敞開。
爲了擼牛毛廣方便，家裡提前就扯出一根燈線來，把燈掛在晾衣繩上，正好照着亮兒，不耽誤幹活。
兩百多斤牛毛廣，一家子九口人忙活到林場停電，好歹算是都擼出來了。
於是將擼掉毛兒的牛毛廣攤開在席子上晾着，明天拿到外頭道上，或者倉房頂上，哪裡太陽好就在哪裡晾曬。
一邊晾曬還得揉搓，反正這東西值錢是值錢，也確實耗費工夫，出力不到，就出不來好菜，買不上好價錢。
盛希平爺仨累了一天，實在受不了，可再咋地，也得注意下衛生。
於是拖着疲憊的身子，洗洗腳，擦擦身子，再打開手電筒，看看咯吱窩、大腿根兒等地方，有沒有草爬子。
草爬子學名蜱蟲，這東西叮人可狠呢，而且還有一定的機率，會傳染森林腦炎。
盛希康有個同學，就是前年上山植樹，被草爬子咬了得了森林腦炎，人變的癡癡傻傻。
忙活一天，總算是躺在熱乎乎的被窩裡，幾乎是腦袋沾着枕頭，就睡着了。
一覺睡到早晨四點半，張淑珍起來做飯，然後把爺三個喊起來。
隨便吃點兒飯，再給他們帶上煎餅、炒雞蛋醬、鹹菜、大蔥。
不到五點半，爺三個就得從家裡出來，去小火車站坐車。
臨出門前，盛希平從家裡鹽罐子裡頭，抓了一把大粒兒鹽。
這年月沒有加碘精鹽，買回來的都是大粒兒鹽，用的時候自家擀成鹽面兒。
大粒兒鹽炒菜，其實比精鹽好吃，因爲其中含有多種微量元素。
“給你們帶了鹹菜，你還拿鹹鹽幹啥？”張淑珍一看，覺得奇怪，就問。
“哦，我昨天在一個大甸子邊兒上看見鹿道了，今天看看在哪兒下個陷阱，說不定能弄個鹿回來。
這時候鹿茸正好，要是遇上了，還不得掙幾百塊錢啊？”
盛希平笑笑，把大粒兒鹽裝在一個藥瓶裡，放到了斜挎兜子裡頭。
“嗯，那你們可得注意點兒啊，山裡這野獸也不少。”
張淑珍倒是沒說別的，只叮囑丈夫和兒子，進山要當心。山裡頭野獸多，可別遇上啥大傢伙。
“放心吧，前陣子春獵，這周圍的動物被打死不少，再說我們是在大甸子裡頭，猛獸少。”
盛希平揣好東西，跟着父親和弟弟一起，出門了。
來到小火車站，通勤車早已經等着了，大家夥兒爭先恐後的爬上車，各自熟悉的人湊一起閒聊。
過一會兒，坐車的人陸續趕來，車上擠擠壓壓都是人。
通勤車司機一看，時候不早了，鳴笛三次之後，發動了車子直奔施業區。
到了施業區火車道盡頭，車停下來，人們紛紛下車，然後各自揹着自己的東西，步履匆匆往密林中走去。
薅牛毛廣都在大林子裡頭，下了車還得往裡面走十幾裡甚至幾十裡地。
別看下車的時候人多，不多時衆人各自分散，也就見不着誰了。
盛連成知道的幾個老地方，牛毛廣長的都挺厚，而且菜的品質也好，特別粗。
所以爺三個懶得往別處去，依舊順着昨天的路線往山裡走。
走到昨天瞧見的鹿道，盛希平仔細打量了一下週圍，找到了一處絕佳的位置。
那是挨着生長在一起的三棵樹，其中一棵在一人高的位置有個樹洞，另外兩棵偏偏就交叉着擋在樹洞前面。
盛希平伸手，費了點兒勁把樹洞掏一下，然後把自己帶來的大粒兒鹽，放到了樹洞裡。
“哥，你這麼弄能行麼？
我以前聽人家說，大鹼場那頭抓鹿，都是弄鹽磚，引得鹿來舔食，然後趁機打死。
還有，就是弄藥，摻在鹽粒兒裡，鹿吃到藥就死了。
你這啥都不用，就撒一把鹽，在一個樹洞裡，這能抓着鹿？”
盛希安看着哥哥的舉動，十分不解，這樣也能抓着鹿？咋感覺挺扯呢？
“沒事兒，就一把鹽唄，行最好，不行拉倒。咱是來薅牛毛廣的，鹿是捎帶。
我倒是想好好挖個鹿窖呢，哪有時間啊？”
盛希平笑笑，有些手段看起來粗糙簡單，但是效果卻出奇的好。
這玩意兒，空口無憑，誰也不信，還是用事實說話吧。
“走吧，趕緊薅菜去，別管那麼多了。”盛連成看了眼兒子弄的這個陷阱，他也沒看出來門道。
反正就是捎帶手的事兒，他也懶得管，只催促着倆兒子，快點兒往林子裡走。
爺三個繼續往前走，路過一片大甸子，裡頭果然牛毛廣可厚了。
如今這時候，交通條件不好，周圍住戶也少，牛毛廣值錢也就是這幾年剛開始興起來。
所以野外生長環境沒有被破壞，大山裡的資源相當豐富。
基本上走進一個甸子，隨處可見這一墩那一簇，像頑皮小娃躲貓貓一樣，從草裡冒頭的牛毛廣。
只要上前去，一把攥住下一掰就行。
等着再過幾年，牛毛廣越來越值錢，進山薅牛毛廣的人也不講究起來，遇上一墩，直接用刀子割下來。
用手掰，中間小的掰不下來還會留着，可以持續生長，但是用刀割，連嫩芽都割下來了，很容易使根部壞死。
隨着時間推移，牛毛廣也越來越少，用本地人的話說，就是薅敗了。
一般人都是背後揹着袋子，身前或者繫個圍裙，或者拎個手筐，或是斜挎個兜子，手裡傢什裝滿了，再倒騰到背後袋子裡去。
“老二，你順手就把頭兒打掉，這樣往外背的時候輕快，回家擼牛毛廣也方便。”
盛希平見盛希安薅滿一筐，正要往袋子裡裝，於是囑咐他。
牛毛廣是蕨類植物，一根莖，還未長成之前，頂端葉子是捲曲的，就像個小腦袋似的。
要是沒人採摘，過一段時間，上面的葉子伸展開，大概能長到人大腿高。
頂端這部分沒用，回去也是扔掉，莫不如在山上就把頭兒打掉，這樣能減輕負擔。
甸子裡牛毛廣有的是，進來的人不愁薅不着，主要是愁着薅多了背不出去。
盛希平這一招，可以減輕負重，不光揹着往外走的時候輕快，也可以裝的多一些。
“要是能住在山裡頭就好了，不用揹着走那麼老遠。”盛希安一邊薅牛毛廣，一邊嘟囔着。
“你尋思的美，咱住在山裡倒是方便了，不用往外走太遠，那怎麼燙牛毛廣，誰給擼、給揉了晾曬啊？”
盛希平聽了就笑，這小子，就能異想天開。
“在附近蓋個房子，讓老三上來，白天他負責揉牛毛廣晾曬。
咱們離着近，中午可以回來吃飯，晚上也能晚點兒出來，能多薅不少呢。”
不想盛希安卻唸唸有詞，出的主意也挺不錯。
“呦，你還別說啊，真行呢。
今年是不趕趟兒了，明年吧，明年咱提前上來，在這附近蓋上個小房，到時候讓老三也請假一起上來。
這一個來月咱幾個住山上，肯定比今年這樣薅的多。”
盛希平眼前一亮，還別說啊，老二這主意確實可行。
其實他們現在這樣，每天正兒八經薅菜的時間不多，時間都浪費在路上了。
要是能住在山裡，有個人專門負責擼、揉、曬，下山的時候揹着乾貨回去，這一個月正經能攢好多呢。
聽見大哥這麼說，盛希安就樂了，“咋樣？我就說這主意行吧？”
盛連成爺三個在林子裡跋山涉水的薅牛毛廣，家裡頭張淑珍也沒閒着。
早晨吃過飯後，上班的上學的都走了，張淑珍就把昨晚上擼出來的牛毛廣，薄薄攤在院子裡破席子上頭。
爺仨薅的多，家裡幾塊席子不夠用，剩下的就得晾在倉房上頭。
盛家倉房是一面斜坡的那種，上頭鋪的油氈紙。
張淑珍在倉房的房檐上搭了梯子，把牛毛廣裝在土籃子裡頭，一手拎着土籃子，一手扶着梯子上去，然後把牛毛廣晾在倉房棚頂。
晾曬牛毛廣不僅僅是曬乾了就行，還得一遍一遍揉搓，將菜裡面的漿水揉出來，使幹品捲曲成小團。
晾曬牛毛廣，揉搓是關鍵，好菜要顏色紫紅，看起來很粗。
捧着的時候是一團，用手一抖，又能抖散，這裡面的技術含量確實不低。
會揉搓的，哪怕是普通菜，也能看起來像特等品，賣價高。
不會揉搓的，明明是好菜，結果不是太直了一根棍兒，就是揉的太狠，上勁兒太多，反倒顯得菜細。
張淑珍揉牛毛廣的手藝相當好了，整個兒前川林場的女人，沒幾個比她手藝好的。
這一頭午，張淑珍就倉房頂、地面，來回爬上爬下，一邊一邊翻曬、揉搓、攤開晾曬。
大中午的太陽挺毒，曬的人直冒油，越是這樣的時候，就越不能躲着太陽不出屋，必須一遍一遍勤翻勤曬。
這麼忙活着，中午飯肯定是來不及做。
周青嵐知道家裡忙，中午放學就趕緊往回走。
到家後從地裡薅兩把菜，隨便做個湯，然後疊上一摞煎餅，再來點兒鹹菜、大醬大蔥，中午飯也就這麼對付了。
吃過中午飯，周青嵐想上倉房頂上幫忙揉牛毛廣，被張淑珍給攔下來了。
周青嵐懷着孩子呢，哪好讓她上房爬屋？還是老老實實在底下，幫忙揉搓揉搓牛毛廣就行了。
經過一上午的晾曬和揉搓，牛毛廣已經變成了半乾的團兒。
張淑珍就把倉房頂上的幾團牛毛廣拿下來，在地上繼續晾曬。
這個時候，基本上就揉定型了，不需要再一個勁兒的揉搓，只要看着晾曬即可。
“媽，我下午放學早點兒回來，你就別忙活做飯了。
咱今天提前把飯做出來，把外頭大鍋燒上水，我爸和希平他們回來，先把菜燙了，然後咱再吃飯。
吃完飯就直接擼牛毛廣，這樣不耽誤事兒。”臨上班之前，周青嵐囑咐張淑珍。
大忙季節，一家人都奔着掙錢使勁，這個時候，就得全家人心往一塊兒想，勁兒往一塊使。
周青嵐也不能仗着自己懷孕了，就啥活都不幹。
做個飯啥的不算重活，她能伸手的肯定要伸手，不能全都指着婆婆。
“哎，好，好。”兒媳婦懂事能幹，當婆婆的還能不高興？張淑珍趕忙點頭答應了。
下午，周青嵐果然一放學就回家。
她懷孕後妊娠反應有點兒重，吃不了油性大的食物，也聞不得炒菜的油煙味兒，所以周青嵐負責摘菜洗菜切菜、燜飯。
等着她把這些幹完，張淑珍正好騰出手來炒菜。
趁着這個工夫，盛希康挑水，把外頭大鍋裝滿了水，然後點火燒水。
正好，等盛連成父子三個晃晃悠悠進門後，盛希康就忙着把牛毛廣袋子接下來，然後倒進鍋裡燙熟。
盛家父子三個一看就明白了，這是打算吃飯前先把牛毛廣燙了，吃完飯就擼牛毛廣，這樣節省時間。
於是三人也不管累不累了，趕緊找了叉子翻動鍋裡的菜，等着牛毛廣燙好，趕緊撅出來再來一鍋。
今天爺仨都採取盛希平說的辦法，在山上就把牛毛廣前面的頭兒打掉了，所以別看分量不如昨天，實際上更實在，比昨天的菜還多。
兩鍋燙完了牛毛廣，衆人這才進屋吃飯。
這時候忙，飯菜不能太差了，所以晚飯是大米大黃米兩摻的金銀飯，菜是韭菜炒雞蛋、鹹肉燉茄子幹、鹹肉燉黃豆芽，還有水蘿蔔纓兒、生菜蘸醬。
目前菜園子裡的小菜還沒長起來，那水蘿蔔纓兒和生菜，都是間苗剩下的，不太大。
周青嵐不捨得扔，都挑好了洗乾淨，正好拿來蘸醬，水靈靈的挺好。
吃過飯，外頭還挺亮堂呢，一家人趕緊出來擼牛毛廣。
這陣子忙，孩子們也懂事，盛雲芳幾個都是儘量在學校就寫了作業，剩下一點兒，放學回家就抓緊時間寫完。
所以晚上幾個孩子都老老實實坐在那兒擼牛毛廣，誰也不敢說幹活累了不想幹啥的。
今天的牛毛廣擼起來很快，加上動手早，不到八點就全都完事兒了。
於是大家夥兒趁着還沒停電，該收拾的趕緊收拾，洗漱完事兒就鑽被窩睡覺。
五月二十號早晨，盛希平出門前帶了些東西，然後跟着父親和弟弟一起上山。
剛一進林子，盛希平就往昨天他設陷阱的地方去查看。
路上，盛希安和盛連成還叨叨呢，說是不一定能有用，他們今天應該往另外的方向走，來這邊繞遠了。
盛希平可不管那些，依舊朝着前面走。
然後，在距離陷阱還有一些距離的時候，爺仨就看見，前面那三棵樹中間，不知道怎麼回事兒，就夾住了一隻挺老大的梅花鹿。
“不是吧？哥，那麼簡單的陷阱，真能抓着鹿？”
盛希安都傻了，這怎麼可能呢？他親眼看着大哥，就把鹽放到一個樹洞裡了，然後就能抓着鹿？這簡直太不可思議了啊。
“你啊，還是太年輕了，我跟你說，山上萬物，只要合理利用，都能當陷阱捕捉獵物。”
盛希平笑了，忙快步上前來，查看具體情況。
一隻成年雄性梅花鹿，體型不小，頭頂正好是兩個杈兒的鹿茸，是鹿茸最好的時候。
那樹洞的高度，正好是鹿使勁兒伸着脖子能夠到。
鹿爲了吃盛希平放在樹洞裡的鹽粒兒，用力的從兩棵樹中間樹空兒擠進去。
那鹿最開始戀着吃鹽粒兒沒感覺怎麼回事兒，等着鹽粒兒吃完了發現頭卡在樹空裡回不來脖兒。
那鹿肯定不能老老實實等死啊，就各種折騰，結果是越折騰卡的越緊，最後動彈不得。
盛希平到的時候，那鹿已經奄奄一息，看着馬上就要斷氣兒。
盛希平一看，也不管那些了，急忙從兜子裡取出小鋼鋸條，用鋸條將梅花鹿頭上的兩支鹿茸鋸下來。
合章了啊，漲漲均訂。