連翹接了茶杯捧在手中，笑道：“哪裡是夫人！你伺候夫人比我時候還長，還不知道夫人的性子，除了前幾日害口，哪有你送上去的東西夫人不喜的？”
枝兒也不客套，略帶自得地笑着。
連翹又道：“是表姑娘，今兒咱們夫人見着了，特特地讓我來囑咐一聲，若是表姑娘要什麼，儘管答應了。自己做不了主的，緊着去回了夫人去，只別讓表姑娘說出個‘怠慢’來。”
枝兒面相憨厚，其實是面憨心細之人，要不然，也不會從一個莊戶丫頭被江夏看重，最後將整個廚房都交給她打理……
她眨了眨眼，憨厚地笑着點點頭：“這個容易，你回去跟夫人回個話，就說讓夫人放心，廚房裡指定伺候好了幾位貴客！”
這話聽着沒什麼，卻只將‘貴客’二字咬的重了些，連翹瞥她一眼，兩個人會意一笑。
“我也不久留了，這就先回去，待會兒再讓小丫頭過來拿飯吧！”連翹擱下茶杯，起身要走，卻聽得外頭有人說話。
一個廚下的婆子大嗓門兒道：“哎喲，果真是大戶人家出來的姑娘，排鋪兒就是大，吃的也怪奇巧！還雞雜兒面，那東西一隻雞就那麼一點點，這寒天凍地的，哪裡給你淘換去……”
連翹回頭一看枝兒，枝兒也恰好看向她，兩人對視一眼，一起匆匆趕了出去。
一出門，就見兩個廚下炒菜的廚娘，一個拎着刀，一個拿着把鍋鏟，挽着袖子，露着一截粗壯的胳膊，堵在門口，一臉鄙夷地看着外頭雪地裡的劉婆子。
連翹心裡咯噔一聲，夫人特意吩咐了，不能怠慢了，若是在當着她的面兒出了事兒，她回去都沒法見夫人！心裡這麼想着，回頭一看枝兒正要上前，她就下意識地慢了半拍。
廚房裡的事兒，還是枝兒出面解決，順理成章，不會讓人生出過多的想法來。
於是，連翹已經擡起來的一隻腳，有落了回來。
“呵呵，吳嫂子、陳嫂子，你們倆不趕着做飯，咋都到門口去了，看什麼熱鬧啊？我咋聽着什麼雞雜兒……”枝兒憨厚地笑着，一邊說一邊走過去。
“可不，有人要的蹊蹺，要吃什麼雞雜兒面，你說說，這……”姓吳的廚娘咧着嘴，揮着手中的鏟子說着，一邊就往竈頭這邊走回來。
正到了飯點兒，她不趕着做菜，一個不好，被攆到竈下去幹粗活，也說不定。枝兒這些年，早在廚房裡立了威信，別的不說，飯菜又不乾淨不妥當的，可沒二話。
吳氏一走，陳氏也待不住了，也趕緊拎着刀退回來，往菜墩子那邊切菜去了。給主子們做完了菜，還有下人們的菜等着下鍋呢，她一個墩子，可不能跟上竈的廚娘比。
門口讓開空擋，枝兒不急不緩地走過去，一見門外站的劉氏，連忙哎喲一聲，上前幾步，扶住劉氏迎了進來：“哎喲，我道是哪個屋裡的小丫頭呢，哪成想是劉嬸子您吶，您這麼站在暗影裡，兩位嫂子一晃眼當是沒認出您來……”
拉着劉氏進了門，枝兒拿起門後掛的掃帚替劉氏掃着身上的雪，一邊道：“劉嬸子，您有什麼事兒打發個丫頭子過來言語一聲不就得了，這麼大雪，天寒路滑的，咋還親自過來了？趕緊的，您別嫌棄，先到這竈膛門兒上暖和暖和。”
一邊說着，一邊熱情地引着劉氏到了裡邊的竈門口烤手。
劉氏剛剛捱了一通羞辱，窩了一肚子委屈和懊惱，卻被枝兒這一番給化解了。
她瞥了屋裡的人，強撐着一抹笑來，又將自家姑娘的要求說了一遍：“我們姑娘想着要一碗雞雜麪吃，不要多了，就五六個雞雜就夠……對了，我們姑娘說了，不白使各位嫂子、姐姐……”
枝兒哪能讓她把銀子真的拿出來，連忙伸手擋住劉氏掏錢的動作，笑着道：“我當什麼事兒，不就是一碗雞雜麪麼？表姑娘還真是與我們夫人相像呢，我們夫人就愛個鳳爪，帶的幾位小爺小姑娘也跟着愛掐尖兒，好好地肉不吃，齊少爺就愛吃翅膀兒，秋姑娘更奇怪了，就愛用鴨腸、雞腸涮鍋子……若是這幾樣，我少不得也得給嬤嬤陪個不是，一下子是難叨登去。嬤嬤比我歲數大，經的事兒多，自然知道，這種飯菜聽着簡便，卻挺費功夫，要是什麼沒有，真的現去殺雞取材，怎麼也得一個時辰才能得了……可是巧了，我這裡今兒一早殺的雞，雞雜兒就在那邊冰桶裡擱着呢，嬤嬤您耐着性子，烤着火稍等，我這就下手給您做，最多兩盞茶工夫，就得！”
這麼一番話說下來，劉氏除了連連點頭稱是，感激不已，還能說什麼呢？
卻見枝兒也真是練出來了，出門往院子裡暫時盛放食材的冰桶裡取了那雞雜來，洗切焯水，一道順序走下來，也不到一盞茶功夫。另一邊，給她打下手的丫頭已經按吩咐燒了水，開始下面。因爲冬日天冷，這麪條都是早擀好的，要用的時候，倒了熱水入鍋，一盞茶多一點，就能把熱氣騰騰的麪條盛到碗裡。
那邊，枝兒一邊下手如飛，一邊還笑着詢問劉氏，表姑孃的口味、忌口不忌口……
卻見那邊下油、下醬料、下焯好水的雞雜兒，只翻炒了三五下子，恰好出鍋，蓋在那邊盛好的麪條上，撒上些許胡蘿蔔末兒、青蒜末兒，再盛一碗麪條湯，連同芸姑娘點的兩樣小菜，一併裝了食盒，交到劉氏手中。
“劉嬤嬤，時間緊湊，做法粗陋了些。您回去替我跟表姑娘告聲罪！”枝兒一邊說着，一邊拿起另一個裝好的食盒，笑着道，“剛纔跟嬤嬤說了，我們家小爺姑娘都挑嘴，把那些零碎兒吃了，剩的雞脯子、雞腿兒的，倒是沒人吃了。我將就滷了一下，您帶一盤迴去……就當幫我個忙，消化消化這些了。”
劉氏真是又感激又歡喜，初來時受的氣也就拋開了，只接了兩個食盒，到底把袖子裡的銀子拿了出來，順手塞進枝兒的手中，“這是姑娘賞的，姐姐可不能推託了！”