第一百零七章 收割稻穀

吃完早點,直奔街上而去,先去雜貨鋪裡定下四隻大缸,自己馬車裡也只裝得下四隻,等一會買上了菜後再去院裡趕了馬車過來拉上。

快速直奔肉鋪,切上四斤肉,再在路邊攤子上買上兩條魚,急急拿了往小院走去,現在天氣慢慢有些熱了,耽擱了,這些個魚肉可是要臭了的。趕了馬車,往雜貨鋪去拉上大缸,這就開始往家而去。

因着馬車跑的快,等到了家裡,也纔過去了半個上午,讓梅子和如意幫着將大缸卸下,將魚肉也一併丟給梅子去處理,將馬車拴好,魚兒就拉了如意往地裡去,地裡的菜可是都要在上午收完的,自己倆個過去也能幫上些忙。

人多就是力量大,將近中午的時候,地裡的菜都是收完了,白先成領着人都擔回了舊院那邊,這醃製及做醬菜魚兒準備都在舊院那邊完成。一幫人忙活了這許久,加上地裡的菜大豐收,魚兒心裡高興,中午就留下衆人吃午飯,早上稱回來的肉梅子已處理好,天氣有些個開始熱起來,鮮肉是留不了的,梅子切了一半做成滷肉,這個可放得兩日,另一半切了分成兩份,帶肥的做成紅燒肉,瘦的拌了青菜梗炒肉絲,滿滿兩大盤子。魚一條紅燒,另一條清蒸,中午吃飯人多,一條魚擔心不夠,將兩條都做上了。其他菜式,都緊着自家有的做上了,也擺上了滿滿一大桌。

拿出酒,讓白先成自己招呼着幫工的重人喝酒吃菜,小虎作陪着,魚兒及梅子如意在廚房擺上個小桌子,各色菜撿上一些,就在小桌子上吃了,那邊桌上是要喝酒的,自己幾個女孩子家就不上桌了,省得到處酒氣。酒足飯飽,白先成幾人告辭離去。

下午看着堆滿小半個院子的菜籃子,魚兒是既高興又發愁,這菜有了就能製作酸菜和醬菜,可這菜多了,自己三人處理起來也要費好好多工夫,請外人魚兒沒想過,暫時這些菜量還用不上去請外人幫忙,最多自己三個忙上三日,應該就可完成。這些菜先且放在明日再行處理,當下先將寶貝辣椒給處理了。一部分辣椒還是用來做辣椒醬,到時候做醬菜的時候放一些進去。另一部分洗淨了晾乾水,明日醃製菜時放在菜裡一起醃製。

洗淨辣椒,等着晾乾,取了一半的辣椒出來,找來個大砧板,兩把菜刀,這菜刀家裡只得兩把,梅子和如意一人拿上一把,噼裡啪啦的在砧板上剁起辣椒,魚兒在旁剝着大蒜,這做辣椒醬大蒜是必不可少的。梅子和如意賣力的剁着辣椒,辣椒剁的越細越好,剁好後,裝進一個大盆裡,再將大蒜也剁碎了,蒜末拌進剁好的辣椒裡頭,加入鹽拌勻,裡頭再倒入一點點的酒,攪拌均勻了,放在太陽底下曬上一日,讓辣椒自然醬汁化,曬了一日後就可以裝進乾淨的罐子裡頭,蓋嚴了罐口,將罐子放在通風乾爽的地方,美味的辣椒醬就做好了。其實,如果是做少量即吃的辣椒醬,還可以在裡頭放上點油,第二日就可開吃了。

接下來幾日,魚兒又要記掛着縣城裡的情況,又要和梅子如意她們忙着醃製黃瓜豇豆,茄子還好,直接洗淨了切成條曬成茄子幹。一番忙碌,嘴角都是起了泡,梅子看得心疼,直讓着魚兒進屋休息,小虎也找了空閒過來幫着,花了三日時間算是處理完了這批蔬菜。看着菜是都醃製上了,可接下來還會有翻缸的動作,魚兒也不敢走開,繼續留在家裡看着。其間還抽空去了田裡看看,田裡種下的稻穀該是快要收割了。

去年看了娘他們收割稻穀的法子,魚兒今年早早就在去鎮上時託了鎮上的鐵匠按着自己提供的圖樣打製出四把鐮刀,用鐮刀收割了,然後再捆了挑回家裡去,家裡現在也有牛,就差個大石碾了,這石碾還得託了白三叔幫着做出來。

尋了空,和白三叔說了樣子,白先成連連說這個簡單,大石碾也就是從山上找塊大石頭,擡了回來,削成圓滾滾的樣子,兩頭中間鑽上孔,好往裡頭上套子。過了兩日,白三叔果然就上門來了,說着石碾做好了,叫魚兒去家裡看看。魚兒跟着白三叔去看了,雖然和自己圖紙畫出的還是有些區別,不過也勉強可以用了。

既是石碾做好了,那便開始託了白三叔找上三人上自家田地幫忙收割稻穀。白先成帶了人過來,魚兒親自領着去了田裡。只見田裡黃燦燦的一片,金黃的稻田裡波浪翻滾。

魚兒拿出鐮刀,示意着收割了幾把,讓着白先成幾人找着自己的方法拿了鐮刀這般收割下去,幾人原先是沒見過這般收割稻穀的,很是驚奇,不過這鐮刀拿手裡一把割下去,就是好幾株稻穀倒了下來,這倒比老法子好使的太多了。幾人彎着腰在田裡收割着,一片片的稻穀放倒在田裡,這稻穀收割了還得就這樣放倒在田裡曬上一日,曬上一日後再拿了藤條或者是繩子捆成一捆一捆的再擔回去。擔回去後,鋪在院子裡,讓着牛套上石碾在上頭一遍一遍的碾過,這些個稻穀粒就會一顆一顆的掉下來。

魚兒帶着如意在後頭看着,如意是躍躍欲試,瞧着如意這猴急樣子,趁着白三叔他們休息的空擋,魚兒拿過兩把鐮刀過來,自己和如意一人拿了一把,告訴着如意收割的要領,左手抓住一把稻穀,這鐮刀斜斜的割下去,要快,嘴裡說着魚兒已是割了好幾茬。如意不甘落後,也賣力的割着,不大會,卻是割到魚兒的前面去了,回頭得意的對着魚兒笑,大概是樂極生悲,才得意沒兩下,卻是哎喲一聲,鐮刀割手上去了,鮮血淋漓,魚兒忙上前幫着處理,就在地頭邊找了止血的野草藥,嚼碎了給如意敷上,嘴裡還說着看你以後還敢得意不,這收割稻穀看似簡單,可鐮刀下的不準,手被割也是平常的事。

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