眼前麻煩既是解決了，至於日後，暫且不管。何氏領了衆人先去街上，魚兒和着小美在後頭關了鋪門。緊走幾步，上前趕着何氏一行，晚上何氏打算領着衆人上縣城裡最有名的酒樓好好吃上一頓去，雖說自己做的飯菜並不比酒樓的差，可這吃着感覺不一樣，回去了還能和鄉親們炫耀一番。
這邊事情解決了，何氏就打算着回家裡去，可經過這次的事情，何氏不放心小美一個人在縣城，最後還是魚兒想出了辦法，留下如意在縣城待上幾日，陪着小美，自己過幾日了再來接上如意。到縣城裡頭僱上個馬車伕，趕了馬車，載上何氏及幾位繡娘前頭先走着，魚兒在後頭趕了牛車慢悠悠的往家去，這牛車不能一直放在縣城，牛在家裡還要下地耕田。
等魚兒回到家裡，已是正中午，何氏已在廚房幫着梅子一起做飯。小虎在後山上還沒回來，魚兒將牛趕去舊院，只是這舊院牛欄裡，現在既要拴着馬又要拴着牛，同時是拴不下這牛馬的。何氏已將馬在裡頭拴上了，魚兒只得將牛拴在後山腳下。等中午時分，小虎回來吃飯的時候，讓他和林子還有大寶三人一起再去搭個簡易牛欄。
前院的石榴樹上已是掛滿了果實，李子樹上李子都被小虎他們摘吃完了。進到屋裡頭，一溜兒的大缸擺在屋子裡，牆角邊還推了幾布袋子的幹茄條，這麼多幹貨，還有春上去山上採下曬乾的幹蘑菇和幹竹筍，等回頭從村人那裡收了蔬菜，再在其中挑些可以做乾菜的蔬菜出來，曬了。鎮上還有自家一個小院子，那院倒也當街，拿了這些個乾菜去，再弄些個雜糧，湊一起可以在鎮上開個雜糧乾菜鋪子，反正小院閒着也是閒着，只是這開了鋪子家裡卻是抽不出人手去經營。這事得好好計較。
回了新屋，小虎和林子已回來了，正從廚房裡洗了手出來，見着魚兒回來了，小虎忙上前拉了魚兒進屋，到桌子邊坐下，這就開始幫着魚兒揉起肩來。飯菜上桌，桌上青綠一片，魚兒開玩笑說娘這掙了銀子倒捨不得花了，盡給吃這素的。何氏笑着用筷子敲打了魚兒腦袋，這要吃肉還不方便，晚上去後山雞舍裡抓上兩隻雞，定要魚兒吃上四個大雞腿。把個一桌人逗樂的不行。
下午，小虎沒有上山去，讓林子一個人去山上瞧了，大寶也不用去地裡，和着小虎一起在後山腳下搭牛欄。何氏和梅子吃了飯也忙忙將碗筷洗了，來到後山腳下，幾人一起搭着牛欄。後山腳下是堆着一小堆的木頭的，這個還是當初準備在後山腳下一根根木樁打下去做柵欄的。忙活上一個多時辰，棚子打起來了，剩下就往上頭蓋些茅草就好了，後山上別的不多，這些個雜草多的很。大寶帶着小虎去山上割了許多，何氏和梅子紮成篷子，最後往上一蓋，這牛棚就好了，雖是簡陋，眼下也只能這樣將就了。
如此過了兩日，村裡漸漸有人收了自家地裡的菜送了魚兒家來，魚兒按照菜色一一給出價錢收了，有那適合做乾菜的，都是留了出來做成乾菜，其他的要不做了醃菜，要不就是做成醬菜，一連四日，總算是收完了村裡人家的菜。往常，村裡人種菜就只夠着自己家吃，最多也就拿上幾籃子去鎮上賣，賣也賣不出什麼好價錢，現在不但就近賣了出去，魚兒給出的價錢還比着鎮上高，村裡人沒有不高興的。村裡只得白老太一家沒有種菜，現下見了村裡人大部分都有菜錢可掙，心下暗悔，也暗恨何氏一家只顧着幫別人。
看着屋裡堆着一堆的乾菜，魚兒想在鎮上開雜糧乾菜鋪的心思更加的緊促了，晚上和何氏將自己的想法說了出來，何氏還沒說話，小虎倒是挺同意這個想法，忙說着這鎮上鋪子開了，可要讓自己去經營。何氏現在事事由魚兒做主，自己也樂得當甩手掌櫃。大家都沒有別的想法，那便說幹就幹。第二日，魚兒大早就將馬車趕到院子門口，大家一起將乾菜扛上車，小虎和魚兒就往鎮子上趕去。
這在鎮上開鋪子也是需要到鎮長那裡去報備的，魚兒和小虎將馬車趕進了院子，忙忙去街上糕點鋪子買上些糕點，又去割上二斤肉，用油紙包了，就往鎮長家走去。鎮長那裡當然是沒有問題，有人開新鋪，對繁榮鎮上的經濟大有好處。這邊報備完了，魚兒就拉着小虎往街上去買擺放貨物的木櫃。給了銀錢，讓人送到院子去。接下來，再去定製下牌匾，這鋪子名字魚兒已想好了，就叫“白家雜糧乾菜鋪”，魚兒要將白家這二字做出名堂來。只是，這牌匾最快也要到晚上才能最好，越好了晚上過來取，姐弟二人再去買了紅綢。還加上各色糕點。末了，又去割了二斤肉，小虎甚是不解，這肉買來做什麼，魚兒神秘的不言語。這鎮上臨着好些個村子，雖說有的離着遠嗎，可每到集市時，也不少人家拿了乾菜過來賣，自己想要用乾菜再這闖出個名堂，那自是要另出奇招，這肉還有這糕點就是吸引人的秘密武器。還有，以後倒也可以將集市上別人賣的乾菜收了來，由着自家鋪子再行出售，對於自家鋪子還有附近村人來收，這是兩贏的事情。
回到院子，櫃子也送過來了，送櫃子的活計幫着魚兒兩人將櫃子在屋裡擺放好，趁着這會有時間，姐弟倆個將乾菜一一擺放上去，這些都做好後，兩人出去找了小飯館吃飯，然後再去取回牌匾。
魚兒掌着燈，小虎搭着椅子，總算是將牌匾掛上了，蓋上紅綢，只等明日一早鞭炮響起揭下紅綢。晚上，姐弟二人興奮的半天睡不着。天矇矇亮，魚兒就醒了，趕緊洗漱了，進到廚房，昨日買回的肉用鹽醃着了，用水洗了洗，切了，將乾菜泡上幾樣，一一拌了肉炒上，用盤子裝了，這些都是免費讓着上門的人品嚐的，這也是魚兒吸引人的招數，還有那些個糕點，也讓着人品嚐，首先要先把這名頭打出去。
天色大亮，街上開始有人來來往往，看着時辰差不多，魚兒和小虎擡了張桌子在院門口，小虎現在算是知道了姐姐買肉做什麼。鞭炮響起，紅綢揭開，桌子上擺上幾盤用肉炒的乾菜，五花肉炒茄子條，瘦肉燉幹豇豆，五花肉炒菜乾......還有好幾碟子點心。一一擺開。魚兒和小虎就扯開嗓子吆喝了起來。“各位大娘大嬸，叔叔伯伯，大姐，走過路過，千萬別錯過，今日白家雜糧乾菜鋪開張，進門打八折，這有免費的乾菜和糕點品嚐，不買沒關係，請走上來看看”
還別說，這吆喝加上這可以免費品嚐的東西，還真是吸引了些人圍上來，到得門口的乾菜及糕點被品嚐完了，鋪子裡也是做成了好幾筆生意，小虎和着魚兒擊掌鼓勵，這鋪子算是開起來了。上午這白家鋪子有免費的乾菜及糕點品嚐一事被衆人傳了出去，下午上門的人也是不少，魚兒見狀忙又去街上買回幾斤糕點，肉也是割了，留下小虎在外頭吆喝招呼，自己忙忙去炒了幹筍乾蘑菇，還別出心裁的用幹蘑菇燉了肉湯，只是這道乾菜上的晚了些，下午過去一半了才端到前面，不過今日這些個招數都是頗有成效，乾菜也賣出去了些，名聲也算是小有了，主要是這白家鋪子免費供人品嚐的名聲出去了。到得天黑，關了院門，姐弟倆個細數了銀錢，今日也是掙得了十來兩銀子，銀子雖是不多，這可是好的開始，鋪子纔開張，處於初期階段，這慢慢的往前去了，說不得百年以後，這白家招牌是也百年老字號招牌了。這些當然是魚兒心裡給加油打氣的想法了。
第二日，免費品嚐的乾菜和着糕點魚兒繼續供應，如此一連三日，三日後，免費品嚐的乾菜和糕點是沒有的，開始是爲了吸引人的眼球，這樣過了三日，該吸引的已經吸引完了，再繼續下去，卻是不划算的。只是這停了免費品嚐的東西，上門的人開始減少，小虎有些個焦急，問着魚兒是不是恢復免費品嚐的乾菜，魚兒搖頭說着不要，這只是個奇招，不可再用，再說了，真想買乾菜的也不會因爲着這免費品嚐的乾菜沒了而不買。現在咱們的下一步是去那集市上，將那些個零散賣着的乾菜收了來，同時放出風聲，說着這白家雜糧乾菜鋪以後長期收購乾菜。
自此，這白家雜糧乾菜鋪就正式風風火火開張了。魚兒就讓着小虎經營，至於家裡那些家畜都讓着林子一人看管。鋪子裡只小虎一人，人手是不夠的，魚兒在鎮上請上了位年約二十的活計，這活計是成親了的，就住在離鎮上不遠的村子裡，每日晚間忙完了鋪子裡的活，就回自家去。有着兩人看管鋪子，魚兒也算是放心了。