第216章 炸雞好吃的秘訣,醬料的配方!

後面兩天,炸雞店生意持續火爆。

江風每天都按時來到炸雞店忙碌。

總是有人在店鋪外面拍照。

今天開門做生意的時候,江風注意到孫壯飛把小提琴帶來了。

他還在想孫壯飛不會又要伴奏吧。

“怎麼帶着小提琴,是想給客人表演嗎?”

江風問了一句。

“啊,那倒不是,吃炸雞和小提琴不太配。”

“這不是每天下班都很早嘛,我打算去廣場上拉小提琴,練練。”

孫壯飛梗直的回答道。

聞言,江風愣了一下,追問道:

“你確定你小時候有自閉症,很內向?”

江風人麻了。

這是內向嗎?

內向你跑到廣場上拉小提琴?

那是一般人能做到的?

這是社交牛筆症吧!

“小時候是不愛說話,醫生說我有,後來慢慢的就好了。”

孫壯飛如實回道。

江風點點頭。

也無所謂,他開心就好。

誰能想到一個一絲不苟的廚師學徒,體內還住了一個音樂的靈魂呢。

很快,兩人開始處理雞肉,另外幾個年輕的員工也開始幫忙。

網絡消息傳遞具有延時性,持久性。

也就是說,前天通緝犯被抓捕的消息,很多人今天才看到。

看到後,這些人就又過來,勢必要嚐嚐這炸雞的味道。

能讓通緝犯念念不忘,肯定是有東西在身上的。

炸雞店還沒開業,外面就全是人。

江風看着外面,淡定的嘆了口氣。

隨便吧。

就這樣了。

此時此刻。

江風炸雞店不遠處,有一家賣麻辣燙的商家。

這是一家夫妻店,生意也算不錯。

現在做餐飲,大概就要數這種夫妻店風險低一些,能賺的概率大一些。

店鋪是一對年輕的夫妻在經營。

男人叫做陳志,女人叫做林嬌。

江風的生意往往會影響很多人,不僅影響食客,也會影響其他店家。

陳志和林嬌看着江風店鋪外面的生意,越看越是羨慕。

這得賺多少錢啊!

我們什麼時候纔能有這樣的生意。

“要不我也試試炸雞?”

“說不定大家愛吃炸雞呢?”

陳志心裡盤算着。

他是一個上進的人,對賺錢極度渴望,希望能找到賺更多錢的方法。

經營麻辣燙就是他一點一點從網上學會,並且付諸實踐,慢慢做起來的。

這是個信息共享的時代。

只要用心學,用心做,總是能摸到些門路。

林嬌對他的想法表示贊同:

“可以試試,要是行,我們也能推出炸雞套餐。”

“我看那家炸雞店做炸雞的速度挺快,說明炸雞不怎麼費功夫。”

“我們先試試水。”

說幹就幹。

陳志一時信心滿滿。

尤其是看到江風的炸雞店外面那麼多客人,他就更是自信。

彷彿那些客人很快就是他的。

於是,當天晚上,陳志就在網上學習炸雞的做法。

麪糊怎麼配比,雞肉怎麼切、怎麼醃製,這些內容網上都有。

第二天上午,麻辣燙還沒開業,他就來到後廚,準備按照網上的教學學習炸雞。

他有信心做好。

趁着現在還有很多人過來吃炸雞,完全可以蹭一波流量。

接住這潑天的富貴。

很快,雞肉醃製好,也裹上面糊。

鍋裡熱油之後,陳志小心翼翼的把雞肉塊放進去。

“呲呲呲呲!”

雞肉塊在油溫的影響下,很快就開始泛起金黃。

小兩口看着鍋裡的炸雞,面露期待之色。

網上教的只是做法,實際做起來很多細節都要自己處理。

比如油溫不同,炸的時間也不同。

陳志看到雞腿炸的差不多,就把雞腿撈出來放在盤子裡。

別說,但從外面看去,雞腿過着不規則的金色的麪糊,看着還挺不錯。

“成了!”

“看着還行!”

“等下我嚐嚐。”

陳志滿心歡喜,要是真能學會,以後他也可以在店裡加一份炸雞的生意。

“嗯嗯,肯定沒問題的。”

“多練練咱也能炸雞了。”

林嬌應和道。

兩人看上去都有些興奮。

接着,稍微等待了一會兒,陳志拿起筷子,也沒直接吃,而是用筷子被雞腿肉撕開。

黃金面糊內部,是發白色的雞肉。 到了這一步,食慾就沒那麼高了。

再把雞腿肉分開一些,仔細看去,靠近骨頭部分的雞肉上還帶着血絲。

也就是說,裡面根本就沒熟。

看到血絲後,兩人一時尬住,都不說話。

“這沒熟吧。”

良久,陳志纔開口說道。

“咱還是別做炸雞了,要不就做麻辣燙,或者把雞腿放在鍋裡一起煮,也能煮熟。”

林嬌安慰道。

“不行,我就不信了,還做不出來。”

“下午你去買兩份他的炸雞,我再研究研究。”

“我看看有多大的區別。”

陳志顯然沒那麼容易放棄。

這種態度是好的。

但現實往往很殘酷。

炸雞和炸雞之間,亦有差距。

就說江風的炸雞一撕開,裡面不僅是熱的,還有滾燙的汁水。

那汁水都無比的香。

雞肉從裡到外又鮮又嫩,口感軟滑。

吃下去的時候,恨不得把舌頭都吞了。

想到這裡,林嬌有些懷念江風的炸雞了。

畢竟前兩天他們也吃過。

“行,我下午就去買,咱慢慢研究,也不着急。”

林嬌立刻答應了買炸雞的要求。

不單單是陳志和林嬌的店。

周圍做餐飲小店的老闆,都想着要不要自己也試試炸雞。

很多人都有從衆的想法,喜歡複製別人的成功。

但他們不知道,其實每條路都是一樣的,別人能走通,是因爲別人在這方面有特殊的資源。

可能是天賦、可能是努力、可能是背景。

當然,也可能是系統。

江風依然不緊不慢的在油鍋裡炸雞,凡是經過他手裡的炸雞,處理的都恰到好處。

這時,又是兩個客人過來。

“老闆,這醬有什麼講究嗎?”客人詢問道。

江風在不遠處聽到,便回道:

“醬都是額外搭配的,可以自己選擇加。”

“口味可以選擇辣或者不辣,我會撒點幹辣椒麪在上面。”

“甜辣口辣度要高一些,但是比較能激發食慾。”

“香辣的醬比較濃郁,可以提味。”

“蒜蓉醬就看個人口味。”

“蜂蜜醬偏甜口,適合不喜歡吃辣的人羣。”

客人聽了之後,一人選擇香辣口味,一人選擇蜂蜜口味。

江風給他們把炸雞做好,然後搭配上秘製的醬料。

香辣醬是深醬色,看上去濃郁飽滿。

客人用香辣醬塗抹在炸雞上,嚐了一口。

脆脆的炸麪糊一入口,醬香味便融化在嘴裡,味道出奇的香。

“這醬不錯啊!我以前吃炸雞,那些抹了醬的炸雞吃一塊就膩了。”

“他這個醬調的很香,味道卻不那麼重,胃裡不會覺得膩。”

客人驚歎道。

另一個抹了蜂蜜醬的客人把蜂蜜醬塗抹均勻,也嚐了一口蜂蜜炸雞的味道。

表皮又脆又甜,蜂蜜的味道完美中和了油炸的味道。

更是一種說不出的舒爽體驗。

“他這個醬料的味道也不錯,很好吃。”

兩人連連讚歎。

不僅炸雞好吃,醬料也好吃。

難怪來買的人多。

周圍許多店鋪的老闆都眼紅江風的炸雞生意,殊不知,炸雞的技巧只是一方面,獨家秘方的醬料更是江風炸雞吸引人的致勝法寶。

越來越多的人來到江風的炸雞店。

此時此刻,一個年輕小夥看着隊伍裡的四五個格子衫眼鏡男,不僅面露震驚之色。

這些人都是公司裡的碼農,而且都特別宅,平日裡雷打不動,要麼是點外賣,要麼是去餐館,而且他們都說過,絕對不會排隊去吃網紅小吃。

對他們來說,爲了吃的排隊,太浪費時間。

反正吃什麼都能填飽肚子。

而現在,罕見的是,這幾個人居然都來排隊了。

年輕小夥走過去,打招呼道:

“我去,你們也來了,這排隊得40分鐘以上吧,你們也能排?”

聞言,其中一個碼農嘆了口氣:“還不是不能點外賣,就只能下來了。”

“前兩天還好好的,我們還點外賣吃,生意忽然就火了,”

聞言,其他人符合道:

“火的太快,現在想吃還得提前過來。”

“好吃是真好吃。”

“要是能加價點外賣就好了。”

聽到幾人的話,年輕小夥不禁嘖嘖稱奇。

他還沒吃過江風的炸雞,只是聽說很好吃,今天就來湊湊熱鬧。

從炸雞能吸引這幾個碼農過來排隊的情況來看,這炸雞的味道依然不需要多言。

“真這麼好吃?”

“那我得趕緊去排隊。”

年輕小夥也不墨跡,火速到隊伍最後面排隊去了。

第142章 極品豆腐!這豆腐鑲金邊了嗎!第196章 不是,哪來這麼多人?第145章 他確實厲害,像年輕時候的我第67章 放棄吧,你超越不了他的!第77章 和保安鬥智鬥勇!第239章 請你不要再迷戀哥,哥只是個傳說第167章 尋找江老闆情報羣!第185章 你告訴我這是一個廚子?!第253章 別人不行,你的話就沒問題!第199章 人頭攢動,漫山遍野!第67章 放棄吧,你超越不了他的!第290章 正宗功夫啫啫煲!第211章 看臉的時代,被發現了!136.第136章 滿滿的童年回憶!第80章 極品食材和美食,二食堂又堵了!第69章 他好像是專業的!第92章 人和人的體質是不一樣的!第190章 山頂什麼時候這麼熱鬧了?!第6章 城管也來這排隊了?!第222章 美食荒漠來了一位廚神!第183章 這個老六換地方了!第282章 真和鳳凰槓上了!第36章 大早上,嚇得我都不困了!第98章 熱鬧的燒烤攤,美味的燒烤!第221章 這不妥妥一個金龜婿嗎!第101章 你們怎麼一個個練的這麼猛?第182章 是不是我挑選的牛排,才能這麼好吃第153章 新的地點,新的任務第202章 第二家江月臺?!屬實厲害!第150章 拔絲山藥,這糖絲還沒斷?!第62章 擺攤的地方被發現了!第166章 機智的外賣小哥!第64章 隊伍中的意外相遇!第153章 新的地點,新的任務第145章 他確實厲害,像年輕時候的我第222章 美食荒漠來了一位廚神!第58章 有重大情況!第248章 殯儀館外面有人排隊?!這怎麼了!第289章 新的任務,新的地點!第248章 殯儀館外面有人排隊?!這怎麼了!第306章 老闆,你對自己要有清醒的認知!第154章 老闆,你這口音不像本地人啊!第149章 好東西大家能不搶嗎?第286章 龍誕九子,失傳的頂級宮廷菜!第270章 洛陽紙貴?螃蟹售罄?江風的影響!第235章 潑天的富貴,尋找他的蹤跡!第122章 我就正大光明來蹭席!第307章 擺攤的我怎麼成廚神了!第255章 身價上億老闆親自給我做飯,要啥自第42章 攤不在大,廚藝好就行!第287章 好傢伙,廚藝還能這麼玩?!第156章 這家店的味道出乎意料的好吃啊!第263章 美味豬髒粉,意料之外的偶遇!第176章 水煮魚的魅力,就不能尊重一下我嗎第270章 洛陽紙貴?螃蟹售罄?江風的影響!第116章 荒野的長隊!離譜的場景!第310章 老闆終於來這兒了!第297章 四捨五入,相當於我也吃過國宴了!第228章 同行都捲成這樣了嗎?!第284章 又要做一道五龍羹!第181章 這小攤有點東西,而且很多!第9章 又要火了!第158章 防爆?不存在的第7章 小黑狗,你有家了!第46章 他就是那個滷肉店老闆?!第118章 什麼?主教練正在熱身!第169章 叫一聲廚神也不爲過!第85章 誰的烤冷麪?我就吃一個!第298章 新的任務地點!第190章 山頂什麼時候這麼熱鬧了?!第3章 這就賣完了?!第313章 他居然拒絕了!134.第134章 買的雪糕和冰激凌?!第287章 好傢伙,廚藝還能這麼玩?!第169章 叫一聲廚神也不爲過!第106章 新的任務!事業從這裡開始!第155章 嘴:想吃。屁股:不,你不想第14章 美味高湯,聞着味的大爺!第241章 這窯雞,給我吃爽了都!第173章 我懷疑江老闆從小學川菜長大的!第63章 迎來一波新的客流!第235章 潑天的富貴,尋找他的蹤跡!第25章 擺攤擺到這個地步,也是沒誰了!第279章 意外之喜,排名第一的酒樓?!第144章 就喜歡這種富貴的感覺!第59章 熱鬧的夜晚!第122章 我就正大光明來蹭席!第252章 西湖擺攤賣西湖醋魚?奇特的想法!第130章 當然是我們老闆,難道是我啊!第85章 誰的烤冷麪?我就吃一個!第299章 老闆,人多,別回來了!第160章 這個是大份,這個纔是中份!第149章 好東西大家能不搶嗎?第220章 我賣藝不賣身的!第291章 美味啫啫煲,這家店有真功夫!第40章 美味的素菜包子!第210章 美味的炸雞,生意開始好起來了!第201章 酒樓前的透明展櫃!第113章 他不是賣盒飯的,是砸場子的!
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