30一百文
過了幾天,紫蘇償着水缸裡的苦櫧豆腐已經沒什麼苦味了,便與陶大娘商量着,撈了一大半出來曬乾過冬吃,剩下的一小半,分成兩份,一份,她們挑到鎮上去賣,一份留着自己吃。
這天趕巧正是初一,紫蘇早之前便交待了三弟和四妹看好家。雞叫頭遍,兩人便爬了起來,陶大娘挑了兩小桶苦櫧豆腐,紫蘇背的竹簍裡裝了一小罐鹽和二十來個竹筒子往鎮上趕。
到了鎮里正是一天最熱鬧的時候,紫蘇將陶大娘領到從前她洗碗的那家酒店門口,她整了整被汗略略染溼的衣裳,然後揚了大大的笑臉,走了進去。
“老闆娘。”
正在擦桌子掃地的老闆娘乍然看到紫蘇,先是怔了怔,續而便是呵呵一笑道:“紫蘇啊,你今天怎的有空來尋大娘了。”
紫蘇笑了笑,上前自老闆娘手裡拿了掃把,二話不說,便掃起了地,待地掃好,又利落的捲了袖子擦起桌子來。老闆娘也不攔她。跟着她一起做,三幾下的一切弄妥當,紫蘇這才停了下來,走到老闆娘面前微微的低了頭,難爲情的道:“老闆娘,我來,是有事求你的。”
老闆娘便挑了挑眉頭,但也沒有一口拒絕,想了想道:“你說說看,是什麼事。”
“我做了些吃食,想求老闆娘幫着賣賣。”紫蘇忐忑不安的看了老闆娘,生怕老闆娘拒絕。
便在這時,一直在櫃檯後面打算盤的柴老闆擡起頭,看了紫蘇道:“是什麼樣的東西,拿過來,我看看。”
紫蘇還猶疑的看向老闆娘,不想老闆娘卻是用着蒲扇般的手拍了她一記,嗔道:“傻丫頭,老闆開口了,你還不快去。”
“哎,我這就叫我娘進來。”
紫蘇連忙跑到門口,將站在角落的陶大娘喊了上前,“娘,柴老闆讓我們給他看看。”
“哎,這就來了。”
陶大娘連忙挑起兩隻小桶走進小店。
因着還早,生意還沒開始。店堂裡除了老闆和老闆娘便沒什麼人,待得陶大娘將兩隻水桶放地上一放,柴老闆和老闆娘看清桶裡的苦櫧豆腐後,不由便疑惑的道:“這是什麼東西?能吃嗎?”
“這是苦櫧豆腐。”紫蘇連忙上前道:“是用山裡摘來的果子像做豆腐一樣做出來,可以吃的,我們吃了好幾天了。以前我住在我姨家的時候,村裡的人就經常吃。村裡的老人說,這東西補脾益胃,清熱潤燥對人身體好着哩。”
“哎喲喂,”老闆娘“嘖嘖”的嘆了聲,點了紫蘇的頭道:“瞧這小嘴,就跟只八哥似的。”
紫蘇被說得不好意思的低下了頭,陶大娘則是涎了笑臉在一邊補充道:“她大叔,大嬸,真的能吃,我們一家四口人都吃了,沒事。”
柴老闆探手撈了一塊,放在嘴裡咬了咬,償到些許的苦味,但卻潤滑嚼勁厚道。他這些日子正愁着沒什麼新品,生意難做,如果這苦櫧豆腐真的能吃,還別說,真是解了他的急。
“確定能吃?”
“大叔,你放心吧,真的能吃。”紫蘇着急的道:“您要不信,我吃給您看。”話落便要伸手去桶裡撈。
柴老闆連忙擋了紫蘇的手,可神間還是有些猶疑。老闆娘見狀,想了想對柴老闆道:“當家的,要不,我拿根銀針來試試?”
柴老闆連連點頭,老闆娘便返身朝後堂走去,不多時拿了根長長的銀針出來,往豆腐裡戳了戳,眼見沒什麼變化,便對老闆道:“要不,試試吧,正巧今天是趕集的日子。”
“行,那就試試。”柴老闆對紫蘇道:“挑後廚去,告訴你李大叔怎麼做。”
“哎!”紫蘇連忙應了,喊了陶大娘挑着擔子去了後廚。
李大叔見了她很是高興,紫蘇上前跟李大叔打了招呼,又上前跟洗碗洗菜的夏子打了招呼,然後指了陶大娘挑的水桶對李大叔道:“大叔,這是一道新菜,我把做法告訴你。”
李大叔正在琢磨着黑不黑白不白的是啥東西,聽了紫蘇的話,點頭道:“成,你來說,我來做。”
紫蘇看到竈上的雪菜,眉梢一動,便道:“炒道雪菜豆腐吧。”
“好。”
李大叔二話不說,便要動手,紫蘇連忙上前,“大叔,我來幫你。”
她先撈了塊大些的豆腐出來,切成塊狀,又抓了把秦椒切碎,切了蒜瓣瓣,看了一眼一邊的肉,想了想,切了手指大小的一條下來,剁碎了,一切工作做好。
李大叔便按着她說的,先爆肉,加入蒜片和幹辣椒碎又加入醃好的雪菜碎最後加入苦櫧豆腐,煸炒一會兒後,加入醬油和水調味,燉到豆腐透明,撒了把蔥花上去。
“叔,你償償看。”
李大叔便拿了筷子償了一小塊,吃了吃後,連連點頭道:“好吃。”
紫蘇便將盤子端了出去,放到櫃檯上,對柴老闆道:“大叔,大娘,你們償償。”
柴老闆同老闆娘一人夾了一塊,這一吃,兩人不由得便連着多夾了幾塊。邊吃邊點頭道:“像豆腐又比豆腐嚼勁好,不錯,確實好吃。”
紫蘇與陶大娘對視一眼,便笑眯眯的站在一邊。
“就是不知道客人喜不喜歡。”柴老闆放了筷子對紫蘇道。
紫蘇想了想,便道:“大叔,你將這道菜放在櫃檯上,來了客人點菜,就讓他先償償,他要吃得好吃,肯定就會點。”
柴老闆聞言不由便多打量了幾眼紫蘇,由衷的道:“紫蘇啊,叔咋就沒你這麼個能幹的閨女啊。”
紫蘇被說得臉一紅,難爲情的低了頭。
“這樣吧,”柴老闆看着臉色微紅的紫蘇,對陶大娘道:“就按紫蘇說的辦,我先跟你們講好,豆腐是三文錢一斤,這個如果有客人看中,我便給你們按四文一斤算,怎麼樣?”
“哎,要得,要得。”陶大娘忙不迭的點頭。
“謝謝大叔,謝謝大叔。”紫蘇也高興的直對柴老闆又是彎腰,又是點頭的。
接下來,紫蘇便幫着柴老闆在前堂招呼客人,來了點菜的客人,她在問過客人的需要後,便會隆重介紹這道新菜,柴老闆定的價是八文錢一碗。因爲她人小嘴甜,又有成品供品償,客人償過後都覺得不錯,十個到有九個點了。
很快的兩桶苦櫧豆腐便見了底,帳一結下來,好傢伙,足足賺了將近一百文呢。末了,柴老闆還大方的將那些客人剩下的飯和菜讓陶大娘分桶裝了挑回去,說好,下一個趕集日若是紫蘇還有,再挑來。
紫蘇瞧着天色不早,急急的辭了柴老闆和陶大娘去了那個換購的市場,因着來得晚,已經沒什麼東西,紫蘇轉了一圈,照老樣換了老南瓜和豆子、玉米這些能充飢的。
一路上陶大娘只高興的時不時就去摸藏在胸前的那袋銅板,跟紫蘇道:“早知道就不將那一大半曬乾了。”
紫蘇笑了道:“天冷了,我們出門不方便,再說也只是吃個新鮮,過段時間就沒多少人吃了。”
陶大娘點了點頭,商量着道:“要給你和三弟、四妹添冬衣了。”
紫蘇正欲開口,冷不防被迎面而來的下身影給撞得一個踉蹌,要不是陶大娘拉一把,便跌倒了。她擡頭朝那人看過去,不想那人也正冷冷的看了過來。
“菊花!”