火鍋

農女的花樣人生

地裡的農活兒,雨欣到地裡給那些種田能手做了示範之後,就都‘交’給了柯先生,也就不‘操’心了。那些作物在種完後雨欣都讓他們澆了稀釋過的空間水。而羊‘毛’線作坊雨欣也讓顧先生調查了確實有困難,而且品行也端正的十幾家‘婦’人,用從羊身上剪下的羊‘毛’紡線織成‘毛’衫,而今年剛生產出的‘毛’衫也只能暫時解決部分家庭和孩子的保暖問題。聽這的人說,這西北每到冬天就乾燥寒冷,相極了現代西北地區的氣侯,要怎樣才能讓人們冬天過的舒服些呢?

“小姐,要不咱們在院裡作燒烤。那個吃着熱呼。”郭翠看雨欣百無聊賴,就在身億提議。

“熱呼,執呼,烘烤…”雨欣一邊喃喃自語,一邊思考着。突然靈光一閃想起了什麼?停下問,“上次我讓你和秀蘭嫂子去採購,說是他們來,到咱們家慶祝一下,後來沒辦成是吧!”

“是啊!”郭翠崛起了嘴e,要知道小姐每次想出來的新東西,那絕對好吃啊!每次都讓他吃得恨不得把舌頭吞下去,“剛出‘門’,就看見,金公子不是來了嗎?你們兩個最後下了一會棋,聊了一會天,最後就沒‘弄’成。”

“那你這會兒去小廚房,讓他們給咱們準備幾個套炭爐,每個炭爐面,再給配一個鐵鍋。再到廚房裡拿一些,現在吃的各類小菜。記得把各類‘肉’食也要拿一些。咱們今晚吃火鍋啊!”

“什麼是火鍋呀小姐。”郭翠問,因爲他年紀比較小,幹什麼事情小舉動而帶着鮭魚,總是把她留在家裡看房子,所以他也想知道一些新鮮事物,一會兒好去根,前鋒他們顯擺顯擺。

“這個你就別問了,我也沒法給你說,你到樓下去叫郭‘玉’,他們過來,晚清和明月也叫上,讓他們來幫着收拾東西,還要去把顧先生,柯先生,秀蘭嫂子她們幾個也叫來。記的去把村長他們一家也叫來,就說今天我請客,請他們吃火鍋,”雨欣一邊想着要準備什麼材料?一邊吩咐着,至於金睿哲,那妖孽,那是個聞香而動的主,每天不到他找了他一回秋風,那是不會回去消停的。

郭‘玉’出去後,雨欣立馬閃身進了空間,從空間裡抓了兩隻羊羔,六隻‘雞’,六隻兔子和十幾條魚,又到地裡拔了各類涮火鍋的蔬菜,想了想又去池塘裡撈了半桶大青蝦和泥鰍,鱔魚。看着準備得差不多的吃食,已經將東西拿出了空間,剛好,清風和明月進來,以前就讓他們把這些東西,那就去收拾了,並讓白羊殺了之後,片成薄片,如今的清風和明月,本來是因爲裡面的頂尖高手前面被當成了農夫,如今又成了廚房裡頭的,打雜,不過他們甘之如飴,誰讓小姐做出來的飯太好吃了。想到晚上又能美餐一頓,平時,一臉嚴肅的臉上也不由得浮現了淡淡的笑容。

“郭‘玉’,你把這些菜給洗了,一樣一樣得分開,記得,就生的放哪,也別放調料。”雨欣吩咐完這些,想了想又進空間去取了草梅,葡萄,和桃子,等各類水果,並先查了一些葡萄汁,和桃汁端了出來,只是這一會出來他不是一個人,他將斑斑們幾家都帶了出來空間,這幾隻神獸,如今也被空間養個猴‘精’猴‘精’的了,你看見雨欣,又是抓羊‘肉’是扎旗的就知道又有好吃的了,看她進進出出就圍在他身邊嗚嗚的轉,已經一個不忍心,就成了現在的這種局面。

抱着果汁和水果領着他的這些寵物下了樓,你行邊走邊想,他倆剛加入的長工到醒了,怎麼不把家裡頭,所有的人都請着吃一回,獨樂樂不如衆樂樂,剛好修路的工地開工,也沒有請大家吃飯,開荒她作爲這個主人,也還沒清,乾脆今天一次都請了。雨欣下了樓,就又從空間裡抓了二十幾只羊,一百隻‘雞’,五大筐魚和一些當季的大白菜。

“主子,你這是要請多少人啊拿這麼多東西出來,小姐,有些事情你還是要小心一些。”郭‘玉’提醒着雨欣。

“我這一高興,就忘了。”雨欣不好意思的說。

清風和明月,對以前這種表現也明顯都不贊同,只是他們的表現更直接,刷刷刷的幾劍就把那些羊‘雞’給宰了。唉,可憐的清風和明月,如今又被當成屠夫了。

“好在那天拿回來的東西,咱們的東西都是蓋着蓬子的,沒人知道,就給他們說是拿回來的‘肉’吧。”郭‘玉’有些無奈的說着彆扭的藉口。他們也知道,她們小姐是個心善的,見不得別人比她過得痛苦。

清風和明月也許是覺得這個藉口不合理,便又將殺死的羊扛了幾隻,利用輕功飛了出去,來回幾趟,將多數雨欣剛從空間裡拿出的東西運出了院外。

“小欣欣你今天又準備收什麼好吃的,也不知道請我。”雨馨聽了他的話,不由得翻了翻白眼,你還用人清嗎?不請都來,就差每天沒住我這了。

“你的小廝不是沒事麼,讓他們到‘門’口去接清風和明月,我讓他們去買菜了,你呢幫我把這些魚給收拾了。”雨欣理所當然的吩咐。

金睿哲翻了翻白眼,心裡腹誹着,他堂堂尚書家的三公子競然被指揮來殺魚了。也就這小妮子敢指揮他。

“小姐,清風和明月回來了,他們拉了好多的羊,‘雞’和魚哦。他們‘門’口怎麼處理那些東西。”郭翠由外進到院裡問雨欣。

“那些東西你讓他們‘交’給顧先生,就說留夠咱們院子里人吃的,其他的讓顧先生派人送到兩邊的工地去。還有讓廚房的廚娘也過來幫忙。那個‘肉’丸子你會做,你教會廚娘,再到廚房取一張豬皮來,一會剁魚‘肉’用,”雨欣吩咐郭‘玉’。

“小姐,我們回來了,東西都‘交’給顧管家了。”

“郭‘玉’,這裡‘交’給他們,你跟我一塊去吧,火鍋的調料做了。”

到了小廚房,?i欣先調着火鍋底料,這難不倒他,前世就是個吃貨,不過這時代沒有鴛鴦鍋,她只能用兩個盆子,一個清湯,一個紅湯了,雨欣讓郭‘玉’將收拾好的‘雞’剁了,又讓她到廚房取了幾塊筒子骨,焯水後,全都扔進大鍋裡,添上水開始?跆雷齬?住?p

又讓郭‘玉’將殺好的拿來,取了魚‘肉’,將剩下的魚骨頭也扔進了大鍋,魚‘肉’則放在豬皮上用刀背細細的剁碎了,和上些香菜,再調好味道,開始做魚‘肉’丸子,這可是她的最愛。

燒一鍋熱水,手裡抓一把去了魚刺的魚‘肉’泥,用力一擠,一個魚丸就從虎口冒了出來,放進熱水裡一滾,馬上就要成型了,不一會兒兩人就做好了一大盆。

雨欣見郭‘玉’已經做的很熟練了,就又馬不停蹄的的做起了紅湯鍋底。從空間裡拿出辣椒,‘花’椒,生薑,八角等調料,用油小火炒過,將調料撈出,又將辣醬放人,不一會香味就飄出來了,這時清湯也熬好了,雨欣讓清風喚來小廝將這些做好的調料放到兩個大木桷裡,挑着去了工地,就這樣一下午雨欣和郭‘玉’兩人將幾個地方要用的湯頭都做好了。又細細的‘交’代小廝這火鍋如何吃。便吩咐人去了。

請來的客人早已到齊,聞到香味兒都圍了過來問,“今天晚上吃什麼?這麼想?”

“火鍋。”郭翠高興的說。

收拾好桌子擺好碗筷,炭爐子跟鍋都讓清風明月,搬上桌去,大家團團圍坐在一起,一共坐了四桌,讓郭‘玉’和郭翠給男人倒了酒,‘女’人和孩子倒了果汁好奇地注視着兩個鍋只有湯,其他什麼都沒有?這怎麼吃?

“雨欣不慌不忙地食飯,夾起一塊羊‘肉’片,放到湯裡滾幾滾,佔了點時間調試好的小料,然後放進嘴裡但美味,‘肉’片很嫩,再加上湯汁的鮮美小‘肉’料的鹹香,真好吃。

大家看着雨欣吃得香,都按捺不住了,紛紛夾起,碟子裡頭的‘肉’片涮了起來。直到第一片‘肉’吃進嘴裡大家直呼好吃再也不客氣。

一大盤‘肉’片倒進去,馬上就沒了,‘肉’丸子也搶購一空,幸好今天,準備的食材多,‘肉’片足足有兩隻羊,還有丸子魚丸子,豆腐血塊兒,大白菜,大青蝦,鱔魚,等等滿滿擺了一桌子。看着這做人毫無形象的搶食,雨欣想在這西北地區開一個火鍋店能行吧。

雨欣正在思索着,突然碗裡多了個魚丸,“小姐,你快吃啊,要不一會就沒了。”一桌人吃的毫無形象,唯獨,金睿哲吃的最斯文,不過他的吃相雖然優雅,手下卻並不慢,常去鍋裡的‘肉’片來,那叫一個快狠準,讓雨欣對他刮目相看。酒足飯飽一羣人坐着都不想動,娃娃們一個個扶着肚子,連連說撐到了,大家都笑着說他們貪吃。不過又一想自己這些大人又何嘗不是。雨欣看着這情況,並不覺得奇怪,要知道,空間裡的東西,你沒有事多,不這樣吃,那準是你沒有問題。

“小欣欣以後這種火鍋你多做幾次哈,這玩意比那米飯炒菜好吃多了,還方便。等我回京城,記得把配方給我,我開家一品軒火鍋。”雨欣覺得自己那時‘交’的朋友啊,純粹就是‘交’了一長道,不過,終歸是在自己的店裡頭用,他也就沒說什麼。

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