蒸桑拿的時候，一般會有三蒸三洗的步驟，因爲這樣能夠深度清潔肌膚，同時也能達到排毒祛溼的作用。
當然了，這作用倒到底是真是假徐拙並不知道，因爲澡堂裡的每個搓背師傅，都會說你有溼氣，得排毒。
這次蒸制因爲需要把這塊上方徹底蒸透，所以時間不能太短，至少也得一個小時以上。
在這個過程中，大家自然不會一直守在竈臺邊，而是坐在不遠處的沙發上，喝茶聊天，再吃一塊四方酒樓和徐小廚旗艦店上新的徽墨酥，美滋滋。
其實不光徽墨酥上新了，連千張酥也上新了，因爲徽墨酥視頻上傳的第三天，也就是徽墨酥正式在網店裡上新的那天，千張酥也跟着同步上新。
兩種點心的銷量很不錯，但也有質疑的聲音。
比如這兩種點心在江南地區，比如蘇州揚州以及上海杭州等地，均能找到類似的甜品，甚至在徽州不遠處的宣城，也有一款名爲墨子酥的小吃，跟徽墨酥非常相似。
這種小吃經過漫長的地域演化和傳播，早已經遍佈整個江南甚至華東地區，根本沒法分出誰正宗誰不正宗。
徐拙給出的迴應名字就是個代號，好吃就完了。
與其討論這些，還不如想辦法把美食的味道和口感提上去。
味道不好的話，其他一切都白搭。
在品嚐徽墨酥的時候，戴震霆笑呵呵的說道：“小拙，浙江也有很多著名點心小吃的，不僅味道好，賣相也不差，要不回頭咱也做一次試試？”
徐拙知道戴震霆的意思，等做完蜜汁火方之後，再做幾樣點心，絕對能把浙菜的名氣再往上提升一些。
而戴震霆那個浙菜泰斗的名頭，也會變得更加穩固。
算是一舉多得。
杭州的點心徐拙自然是知道的，別的不說，就說那定勝糕、小雞酥、吳山酥油餅、西湖雪媚娘等名品，徐拙就不止一次去吃過。
但是要做的話，徐拙其實不反對，現在唯一有些讓他爲難的就是，潛心好學的技能不太夠用。
今天這道蜜汁火方就不說了，因爲潛心好學還在冷卻期，所以沒法學。
再加上蜜汁火方這道菜在四方酒樓就算上新應該也沒多少人吃，所以他乾脆就抱着湊熱鬧的心態拍視頻，沒打算學。
畢竟潛心好學這個技能，回頭還得用在學習寸金酥上面，現在還不能用。
連這道菜都在排隊，其他菜品就更別說了，得一直往後排才行。
在這種情況下，徐拙就算想學浙江的點心也學不到。
至少技能方面不允許。
而觸類旁通的技能觸發限制太多，必須要在大家比較熱烈的討論下才行，而這些老人一個個的都是高手，平時根本進入不了那種鑽研的狀態。
所以徐拙對觸發這個技能並不抱希望。
重點還是在潛心好學上面。
這個纔是重中之重。
戴震霆洋洋灑灑的介紹着浙江地區的那些著名點心，甚至還有不少徐拙沒聽說過的，聽得他一陣心癢。
看來，有機會還得再去一趟杭州，把戴震霆說的這些點心都品嚐一邊。
一小時後，兩人再次回到蒸鍋邊，繼續拍攝。
戴震霆把蒸鍋的蓋子掀開，一股濃烈的香氣頓時從鍋裡飄了出來。
這香氣有醃肉那特有的味道，也有黃酒的氣味兒，聞起來挺好聞的。
戴震霆把蒸肉的小盆從鍋裡拿出來，然後小心的將裡面的那些湯汁給潷出來。
徐拙看着倒出來的那些泛着油花的湯汁好奇的問戴震霆：“戴爺爺，這些湯汁還有用嗎？”
戴震霆搖搖頭：“沒用了，這些湯汁得倒掉，做菜的時候用不上。”
嘖，真是大氣，好好的湯汁說不要就不要了。
戴震霆一邊往外潷湯汁一邊給徐拙解釋着不要的原因：“這湯汁非常鹹，而且還有火腿發酵後的那種味道，不能吃，所以還是倒掉比較好。”
盆裡的湯潷乾淨之後，戴震霆抓着一大把冰糖放進盆裡，然後端着之前準備的清雞湯倒進去，模樣沒過肉，然後繼續上鍋蒸制。
這一步，是爲了讓冰糖的味道浸入到肉中，使得鍋裡的肉達到甜鹹交織的目的。
爲了能夠讓肉徹底蒸透，第二次蒸制的時間不能低於一個半小時，不然肉就有可能蒸不透。
再次把這盆肉放在竈臺上之後，李浩提着盒飯走了進來。
“來來來，盒飯送來了，大家吃了飯再繼續忙。”
今天因爲徐拙在這，所以盒飯準備得很豐富，除了黃燜雞之外，還有幾樣小炒，有葷有素，搭配得很豐富。
徐拙洗洗手，打開飯盒，把自己那份菜一一擺放在桌子上，和戴震霆李浩一塊兒開始吃。
“可可和盼盼呢？她倆怎麼沒來吃？”
戴震霆在這邊呆的時間長了，跟大家的關係也熟了不少。
平時要是在這邊吃飯的時候，於可可是絕對會過來湊熱鬧的，而吃飯時候有李浩的話，孫盼盼也不會缺席。
今天兩個丫頭都沒來，頓時顯得冷清了許多。
李浩扒拉了兩口米飯，笑着說道：“可可今天考第三關，盼盼陪她一塊兒去了，拖了一年的駕照考試，現在總算重新提上了日程。”
有貓之後，於可可深感沒車不方便，所以痛定思痛之後，表示要儘快把駕照拿到手。
這樣不管去哪都方便，而且老太太想看熊仔的時候也能隨時開車過去，不像現在這樣還得抽徐拙的時間。
不知道這次駕照到底能不能到手，雖然於可可表現得信心滿滿，但是徐拙卻覺得有點懸。
“這次可可駕照到手之後，你準備給她買什麼車啊？”
李浩一邊吃飯，一邊跟徐拙聊着車的事兒。
男人嘛，都對這些感興趣，哪怕吃貨也不例外。徐拙也不知道買什麼好，隨口說道：“看可可的意見吧，只要不超過五十萬，我這邊都OK。”
相對於車，徐拙其實更關心怎麼提升自家媳婦兒的駕駛水平。
畢竟於可可是個進了廚房就能把整個廚房點着的人，貿然讓她開車的話，不定鬧出多大的動靜呢。
怎麼才能讓她短時間內把開車的水平提上去呢？
徐拙陷入了沉思。