黃山這小子弄死的這頭棕熊,體型差不多接近三米,體重肯定超過八百公斤了,這麼大的個頭,就算在棕熊之中,也十分少見。
棕熊是陸地上體形第二大的食肉動物,在夏季進食之後,體重會增加一倍,成年棕熊可達600公斤,最大才能達到800公斤。
所以說,黃山捉到的這頭棕熊,可以算是棕熊之中的熊王了。
這頭棕熊的體形健碩,肩背隆起,粗密的被毛有着不同的顏色,例如金色棕色,還有一小片白色。
韓孔雀知道,棕熊到了冬天,被毛還會進一步長長,最長能到10,到了夏季則重新變短,顏色較冬季的深。
有些棕熊被毛的毛尖顏色偏淺,甚至近乎銀白,這讓它們的身上看上去披了一層銀灰。
棕熊前爪的爪尖最長能到15,不過比較粗鈍。
這樣的大傢伙可不容易捕捉,因爲棕熊的嗅覺極佳,是獵犬的幾倍,他們的視力也很好,在捕魚時能夠看清水中的魚類。
視力好,嗅覺佳,自然就十分容易發現獵物,這頭倒黴的棕熊,就錯誤的選擇了黃山作爲獵物,所以它就變成了黃山的獵物,被黃山帶回來了。
這頭棕熊已經被黃山做了初步處理,最起碼熊膽已經取出來了,剩下的還需要處理熊皮和熊掌,熊肉也不能浪費了。
不要說韓孔雀他們殘忍,自然界就是弱肉強食,如果黃山打不過這頭熊,他肯定就會變成這頭棕熊的腹中餐。
而現在黃山勝利了,自然有資格吃了這頭棕熊。
不過,在國內,熊是一級保護動物,但在國外,特別是在美國,吃黑熊是不犯法的,甚至會被政府鼓勵。
在亞洲鯉魚和牛蛙相繼在美國部分地區氾濫成災後,黑熊也因爲數量太多,而成了讓新澤西州頭疼的“害獸”。
其中,今年已經有至少75頭熊,因爲入侵人類居住地,而被實施安樂死。
爲了控制“熊口數量”,當地政府大力鼓勵獵人進山捕殺黑熊。
在今年12月6天狩獵期開始後,政府將向獵熊者發佈“熊肉烹調指南”,其中包括如何烹製燒烤熊肉裡脊這樣的“大菜”。
此舉意在提醒民衆,熊肉非常好吃。
不少新澤西居民在接受紐約時報採訪時稱,獵熊活動成本很高,很多人一輩子只會去一次。
與此同時,如何將死熊從山裡運出來也是個大問題,因此現在有不少中國人因此戲稱,組團去美國吃熊掌吧!
熊掌韓孔雀吃過,十分好吃,其實很多人不知道,熊肉也十分好吃,熊肉香嫩滑膩,又不像其他野味有種山味,真是人間美味。
熊肉性味甘溫,具有補虛損強筋骨之功效,醫林纂要謂之“補中益氣,潤肌膚,壯筋力。”
以黑熊肉爲主料製作的肉湯,具有補益氣血,強壯身體,增強抗寒能力之功效,適用於五臟虛損身體贏瘦腳氣風痹手足不遂筋脈攣急或痿弱不運者食用。
當然,健康人食之,更是能夠強壯體魄。
熊肉處理起來十分簡單,所以韓孔雀也不想處理十幾頭公鹿了,而是直接吃熊肉。
韓孔雀將熊肉洗淨,切成5釐米長13釐米見方和條,放入碗內,加入涼水浸泡一段時間,撈出擠淨水分。
將蔥白破兩半,切成4釐米長的條,將熊肉放入大碗內,加五香麪醬油味精拌勻,醃30分鐘。
坐勺,加多量油燒至七成熱時,將熊肉條放入油內炸,將熟時將蔥條放入炸一下與熊肉條一起倒入漏勺內,控淨油。
原勺留底油,放薑末熗鍋,加入熊肉條蔥條,添適量湯,加精鹽胡椒麪白糖醋燒開,撇去浮沫,找好口,在微火上烤一會,視熊肉已酥爛時,移至旺火上收一下汁,點味精用水澱粉勾薄芡,淋明油,出勺裝湯盤即可。
要想吃肉,就要有時間等待,反正韓孔雀他們一行人也沒有什麼正事,出來就是吃喝玩樂的,所以他們全都不着急。
不過,聞着各種肉香,只是一會兒,活動量有點大的黃山,就忍不住了。
“這熊肉真好吃?”聞了聞香味,黃山明明都在咽吐沫了,但表現出來的還是懷疑。
“你是不是想要現在就嚐嚐?”金妖一臉鄙視的道。
“萬一不好吃,我們不是白等了?這樣還不如讓我代替你們嚐嚐。”黃山有點恬不知恥的道。
“想吃就直說,對了,我記得老闆手中還有一些熊肉罐頭的,不如先拿出來我們打打牙祭。”這個時候木靈開口道。
“熊肉罐頭?我怎麼不知道?”黃山驚訝的道。
木靈道:“你知道什麼?老闆在美國進山的時候,就買了不少當地特產,就是內華達山中的黑熊肉,當地人吃不了就製作成了罐頭,聽說很好吃,不如我們都嚐嚐?”
韓孔雀一聽,不止是黃山饞了,恐怕木靈也饞了,或者說是餓了,既然這樣,那麼就拿出來讓他們嚐嚐。
韓孔雀笑了笑,直接從空間之內摸出來了三個熊肉罐頭,讓給了三人。
罐頭是馬蹄鐵罐頭,外面的包裝上有一頭趴着的黑熊,打開,裡面的熊肉不算多,只有那麼三五塊。
“這麼少?”黃山本來還以爲有不少,可起開一看,只有那麼一坨,這也太少了。
少?你們還沒有真正吃到熊肉呢!到那個時候,你們才知道有多少,韓孔雀默默的想着。
“如果好吃,我們這頭熊也製作成罐頭。”金妖看了一眼,自己也迫不及待的打了開來。
韓孔雀一笑道:“你們還是嚐嚐再說吧!”
看到韓孔雀的樣子,木靈有點疑惑,當時她可是聽說很好吃的,難道里面還有什麼貓膩。
注意到了木靈的樣子,韓孔雀只是笑了笑,並沒有解釋,他能夠說,這是一些奸商弄出來的坑貨?
此時黃山已經迫不及待的吃了起來,不過他吃的十分小心,剛開始他只是先弄了點點邊邊上的“肉”吃。
可能是心理狀態,所以吃的比較珍重,畢竟這東西國內吃可是犯法的,而且一般人還真就吃不到,一輩子都不會有這種機會。
這可是熊肉啊!腦補一頭熊,然後就有點怕怕的感覺,有一種想吃不敢吃的傷痛
“怎麼感覺像是吃蛇一樣?聽說很好吃,等到自己吃了,又有點害怕?”看到黃山的樣子,木靈忍不住道。
吃蛇肉的時候,很多人是在不知道的情況之下吃的,一些人最初吃蛇肉的時候,不知道是蛇肉,後來覺得好吃,問別人是什麼肉,說是蛇肉,然後就繼續吃起來了,當然,更多的人是吐了。
“沒有味道,感覺像是磨得很細的粉子。”小心的吃了幾口,黃山擡起頭道。
“怎麼可能?聽說熊肉很勁道的啊!”金妖不信的道。
木靈也懷疑的看着黃山:“是不是不好吃?你這是想要騙我們兩個也吃一口?我們不會上當的。”
“不吃拉倒,你們公母倆在這裡拿我當試驗品,以爲我不知道?”說完,黃山再次吃了兩口,這一次他的表情明顯不同了。
“有點像打得很細的圓子肉,加了我們平時吃那種粉蒸排骨中的細粉粉的感覺,沒有味道。”吃完這一口,黃山品味了一下,再次認真的平價。
“老闆,真是這樣?”木靈還是在懷疑。
韓孔雀道:“我只能說,剛開始我吃的前兩口,吃起是真的沒任何感覺。”
“什麼意思?前兩口沒得感覺?算了,反正也不是毒藥,我嚐嚐。“金妖也終於忍不住了。
金妖弄了塊熊肉,直接塞進了嘴裡。
而木靈看金妖吃了,也忍不住嚐了一小口:“有點鹽味。”
金妖此時道:“感覺還不錯啊!像牛肉的感覺。”
“哈哈,邊上都是粉好麼?真正的肉是包裹在中間的,份量很少!”這個時候,韓孔雀終於忍不住哈哈大笑起來。
剛纔黃山和木靈吃的都是外面的麪粉,就像糖醋里脊一樣,外面包裹了一層面粉,其實裡面的熊肉很少。
所以,看起來兩大坨不少,其實混合在裡面的,還有白色的東西,不曉得是啥子,有人說是熊骨頭,不過韓孔雀認爲就是麪粉。
除了白色的麪粉,還有就是黑色的東西,目測像是小塊幹葉子,有點像是我們常用的香料香葉一樣。
他們三個,也就金妖吃到了熊肉,不過,摻雜了外面的東西,味道就混雜了,所以要想嚐嚐熊肉什麼味道,就要把粉子刨開,這樣才能吃到真正的熊肉。
“早知道就等一會兒了,這麼一個罐頭,居然就這麼兩三塊熊肉,真夠坑人的。”黃山直接扔下空的罐頭瓶,抱怨道。
“是啊!還真是奸商,這麼一大罐罐頭,居然就這麼不足一兩重的熊肉。”木靈也是有點驚訝,沒想到美國的奸商也這麼厲害。
“走到哪裡都是一樣,不這麼做,商人怎麼賺錢?”韓孔雀嘿嘿笑着道。
“還是老老實實等着喝熊肉湯吧!”金妖也有點垂頭喪氣的道。未完待續。
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