第53章 玉陽長棗

九月的桃源村,天氣依舊十分炎熱,葉泉從閣樓上找到一張竹製的躺椅,覺得還能用後,將其洗刷了一遍,放在太陽底下曝曬。

等躺椅乾透,葉泉將其放在了龍眼樹下的石桌旁,舒服地躺了上面,龍眼樹茂密的枝葉完全遮住了太陽光,吹着習習涼風,感覺十分舒爽。

自從得知龍眼樹產生了變異後,葉泉也漸漸發覺這棵老樹的一些神奇之處,最特別的一點就是十分“乾淨”。

一般來說,一棵大樹上多多少少都會有一些蟲子,包括螞蟻、蜘蛛、毛蟲等,但是這棵龍眼樹上卻完全見不到,也不知是什麼原因?

從空間裡抓出一把荔枝,放在石桌上,葉泉慢慢地品嚐着,空間的神農山上,當初種下的一千多棵果樹,除了蘋果、雪梨、香梨和石榴等四種掛果較晚的品種外,像龍眼、荔枝、沙糖桔和蜜棗等水果都已經成熟。

這些水果最少的也種了四十棵,多的則有一百多棵,光是他和家人自然吃不完,送了陳浩和穆家等人一些,剩下的便供應了逸華齋。

正吃得津津有味,突然從大門外露出幾個小腦袋,正是村裡最搗蛋的幾個小子,爲首叫葉文齊,是他明山大伯的孫子,父母都在外面打工,跟着爺爺奶奶在家。

葉泉這纔想起今天是星期六,學校放假了,他前幾天曾說過今天要去打棗,當下招手道:“文齊,都過來。”

葉文齊嘻嘻一笑,帶着六七個小夥伴走了進來,叫道:“葉泉叔,你在吃什麼?”

“荔枝,吃過沒有?”

葉文齊等人都搖了搖頭。

“你們等等,我去拿一些。”葉泉起身走進屋子,然後再從空間裡裝了一袋荔枝,放在石桌上,道:“大家嚐嚐。”

經過幾天的接觸,葉文齊等人都知道葉泉特別好說話,也不客氣,從桌子上抓起就吃。

葉泉種的荔枝是雙肩玉荷包品種,果核極小,味道鮮美多汁、清甜可口,一袋兩三斤的荔枝被幾人三五下就吃完了。

吃完後,一個只有四五歲大,還留着兩條鼻涕的小男孩道:“葉泉叔叔,今天去打棗嗎?”

“去,怎麼不去?等我拿竹竿。”

葉泉找出一根長六七米的竹竿、一把摘果剪和幾個蛇皮袋,又將一張五米長的彩條布摺好,挑了兩隻糞箕,戴了一頂草帽便出發了,他先去葉新龍家借了馬車,再趕着馬車向老廟丘駛去。

葉文齊等人一齊上了馬車,在上面打打鬧鬧。

葉泉家在老廟丘的八畝旱地有五畝是果園,有柿子、黑李、臘黃李、蟠桃和蜜柑等數種果樹,另外三畝則種了杉樹。

因爲葉泉一家很少回來,果林便讓葉明誠照看着,而葉明誠忙不過來,只是管理了經濟效益好的一些果樹,加上這些果樹普通老化嚴重,因此大多數果樹掛果不多,村裡的小孩也經常跑過去當野果採摘。

玉陽長棗是玉陽縣最有名的特產,爲當地古老的栽種品種,果實較大,以肉厚、皮薄、核小、味鮮而聞名,很像奶牛**,故有“牛奶棗”這個別稱。

玉陽長棗可鮮食,曬乾爲紅棗,也可加工爲蜜棗和阿膠棗,玉陽蜜棗早在漢代就已經聞名遐邇,清道光年間進入宮廷,還遠銷美國、加拿大、日本、東南亞等國家和地區。

長棗曾在八九十年代輝煌一時,玉陽縣開了三四十家蜜棗廠,年產一千多噸,在當時賣到了四五元一斤,而一棵成年棗樹的產量能達到數百斤,在那個時代,可以說是村民的搖錢樹。

可惜好景不長,因爲棗瘋病的蔓延,棗樹大面積傳染枯死,玉陽縣長棗的種植面積從五六萬畝銳減至現在的三千多畝,而且一蹶不振,再也沒有興起。

葉泉家當年曾有近兩百棵棗樹,都是三十年以上的大樹,那時的收入比一般城裡人還高,後來果樹枯死,無法醫治,失去了最大的一塊收入,只能當柴燒了,可以說,這也是葉明昌走出桃源村的主因之一。

棗樹的樹體較高大,枝葉較密,果園裡還剩下三棵棗樹,都是四十年以上的老樹,樹高八九米,冠徑也超過了七米以上。

三棵棗樹有兩棵掛果不多,稀稀拉拉的,如果不是與棗葉顏色不同,都很難看出來,剩下的一棵卻掛了不少,葉泉只目測一下,估計有兩百斤左右,有幾根樹枝都被上面密密麻麻的長棗壓彎了腰,倒垂下來,很讓人擔心隨時會斷裂。

成熟的棗子呈長圓柱形,平均果重在十五到二十克之間,外皮爲黃白色,不少已經着色,表皮染上了深赭紅色,極富光澤。

幾人也不着急打棗,而是站在樹下,選紅色的長棗摘了往嘴裡塞,長棗的果肉質地較細,十分鬆脆,汁液少,吃起來鮮甜可口。

吃了十多個,安慰了一下肚子,葉泉將彩條布鋪在掛果最多的那棵棗樹下面,然後舉着竹竿往長棗多的枝條上砸去。

只聽“啪”的一聲,長棗和一些葉子像下雨一般掉在彩條布上,幾個性急的男孩,不顧長棗砸在腦袋上的疼痛,蹲下身子就開始撿長棗了。

葉泉笑道:“都別急,先打完再撿。”

打了幾十竹竿,樹上的長棗已經變得零零星星,而彩條布上則鋪上了一層長棗和碎葉。

直到枝條上已經看不到長棗了,葉泉才停下手來,將彩條布上長棗堆在一起,葉文齊等人將枝葉挑出,將長棗放進籮筐裡,偶爾挑到一個半紅或全紅的棗子便在手上擦一擦,丟進自己嘴裡或口袋裡。

這棵棗樹打了大約有兩百三四十斤,另外兩棵加起來才四五十斤,裝了四個蛇皮袋。

又在果園裡摘了一袋雪梨和幾十個柿子,一行人才趕着馬車回到了村裡。

回到家裡,見日頭正當午,葉泉便在大門外面的曬穀場上鋪開一張曬穀席,把長棗倒在上面,現在玉陽縣的蜜棗廠都倒閉了,沒人來收購,還留有幾棵棗樹的村民都是將其曬成紅棗。

曬乾的紅棗可以直接食用,也可用來做湯、藥膳、泡酒等。

《禮記》中稱“棗慄飴蜜以甘之”,還認爲棗可用於菜餚製作。

棗具有益氣養腎、補血養顏、治虛勞損之功效,《黃帝內經》、《本草綱目》等書對此有詳細記載。民間還有“一日吃三棗,紅顏不顯老”之說。

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