第96章 沒什麼是鐵鍋不能燉的
洛家其他人則是看了洛青青拿筷子纔開始行動。
相較於這一桌,周氏帶着兩個兒媳婦跟孩子在另一桌就輕鬆多了。
“嗯,好吃!”
蘇盛固嘗過一口盆裡的燉菜,就根本停不下來了。
方傳素就比較博愛了,他把每個菜都吃了不少。
“青青啊,你這個手藝,就是天下第一食肆的大廚都比不過去你……”他吃的有些撐,卻還是不太捨得放下筷子,一點一點的,繼續慢慢往嘴巴里塞。
他忍不住問道:“你真的不考慮開個酒樓食肆?”
方傳素現在真心覺得,洛青青不開酒樓食肆,一心撲在種菜上,未免太過於可惜了。
“不考慮。”洛青青笑着道:“我不擅經營之事,若是傳素兄想開食肆的話,我倒是可以提供鐵鍋燉的配方……”
“鐵鍋燉?”
洛青青點了點頭,指了指桌上的大盆菜:“就是這個,如果不盛出來,就在鍋裡頭邊燉邊吃味道會更好更入味兒。還可以往裡頭加菜一起煮……白菜、豆皮、土豆之類的,放進去就着湯汁煮熟,吸足了肉的香味兒,一點也不比直接吃肉差,還可以在上面加個蒸簾,在開鍋前放上餃子、花捲之類的一起蒸,或者乾脆就在鍋邊貼上一圈餅子,苞米麪兒的最佳!”
她笑着道:“是比較適合人多的時候,圍坐成一圈的吃法。”
“聽着倒有點像咕嘟鍋的吃法?”方傳素挑了挑眉,一臉興味。
咕嘟鍋也就是這裡對火鍋的叫法,因爲火鍋水一開,咕嘟咕嘟的。
洛青青點了點頭:“差不多吧,只不過是火鍋…嗯,咕嘟鍋是等水開了之後,再往裡面加食物涮熟,然後蘸着小料吃,鐵鍋燉則是一鍋燴、大亂燉,熟了就有滋有味兒。”
吃飽喝足,方傳素不免開始在心裡頭琢磨起這個鐵鍋燉來。
蘇盛固就沒有那麼多心思,他看着被他誤夾進碗裡的豬皮……正在做思想鬥爭。
夾出去扔掉太失禮,夾嘴裡吃了……他也真是做不到啊。
一時間糾結的,眉頭都快能夾死蒼蠅了。
洛老爺子在一旁,敏銳的注意到他的不對勁兒,不免緊張的問了一句:“蘇大夫,可是飯菜哪裡不合口嗎?”
這可是能給他大兒子治腿的人!
不能得罪啊……
一時間,桌上所有人的目光,都落在了蘇盛固的身上。
包括洛青青也看了過去。
蘇盛固總不能說…他不想吃豬皮,但又夾了吧?
那也太沒面子了。
他緊繃着臉,努力讓自己語氣自然道:“沒,沒有的事兒,小丫頭做的菜很好吃,非常好吃,我,我就是吃撐了……”
對,他吃撐了!
所以剩下一塊豬皮在碗裡,沒啥問題吧?
可一想到要剩飯,他這心裡頭就更難受了……浪費食物可恥啊!
衆人對蘇盛固的話沒有懷疑,笑着說了幾句客套話,就又繼續埋頭吃自己的了。
沒人知道他心頭的糾結,更沒人發現他因爲邁不過去心頭那道坎兒,用堪比赴刑場砍頭一樣的表情,夾起那塊豬皮放進嘴裡。
有些東西,就是沒吃過時避如蛇蠍,聽人說一句就已經渾身難受、生理想吐。
等吃過了,又忍不住開始念念不忘……
蘇盛固此時就是。
奈何之前他嫌棄時,盆裡還有不少豬皮來着,這會兒再去找就一塊兒都沒有了。
他有些鬱悶。
寫着鐵鍋燉,想恰小魚貼餅子