014第一把海蠣刀

一夜無夢。

第二天一大早,全家人一如既往的早起,依然各做各的事,而喜慶靖,在李氏等人反覆阻攔下沒有動手打鐵。

大夥兒都有事要忙,唯有喜清歡仍被柳氏拘着閒得無聊,便鑽進了廚房,今天是爺爺壽辰,她也想出份力。

廚房裡,尹氏正在準備早餐,楊氏卻在清洗着海蠣殼,見喜清歡進來,尹氏笑着打招呼:“小四,餓了吧?飯一會兒就得了。”

“二伯孃,大嫂,我來幫你們。”喜清歡湊到了楊氏身邊,見她拿着海蠣殼正一個一個清洗,已洗了不少,可是,那些海蠣殼並不是所有的都能烤能蒸的,只有選那單個的個子勻稱的殼,平面朝上擺在蒸屜上,下鍋蒸至海蠣殼開口便可,喜清歡把一個個附合條件的海蠣殼挑了出來,然後撿起一個多個疊在一起的說道,“大嫂,你說這個該怎麼放啊?昨天烤的那些湯汁好好喝呢,流了就可惜了。”

“也是哦,看我都忘了這事了,還是六妹有眼力。”楊氏並不笨,聽喜清歡一說馬上會意過來,讚了喜清歡一句便停下手裡的活,和喜清歡一起挑了起來。

喜清歡滿意的在心裡偷笑,不過她也不能讓別的浪費了,拿了一個海蠣殼就出了廚房,到了打鐵棚子裡找了起來,挖海蠣得有專用的撬刀,那種刀類似椎子,下面平整上方成平三角形,刀尖朝着海蠣殼尾的縫隙一搭再一撬,順勢伸進微微張起的殼縫,手腕再輕盈地一轉一摳,蠣肉就被完整地剔除出來。

棚子裡有不少已打造好的成品,有鐵鍬、鋤頭、鏟子等等農具,還有鐵鉗和菜刀之類的工具,喜清歡找了好一會兒,纔在地上發現了一個細細長長的鐵條,扁扁的倒是稱手,只是沒有開刃,喜清歡拿在手裡比劃了一下,決定先用着試試,用鐵條的一角戳入海蠣的一個尖端,也就是海蠣的“口”,這一處是海蠣最薄的地方,受力面積小,一戳下去,勢如破竹,只是工具不是專用的,撬起來有些費勁,但好歹還是撬開了。

喜清歡頓時笑開了眼,能用就好,一會兒再找大哥加工一下,不就成了挖海蠣殼的撬刀了嗎?要是爺爺再問起來,就說她是瞎琢磨出來的。

“小四,在做什麼?”剛剛想到喜慶靖,喜慶靖就出來了,看到喜清歡蹲在打鐵的爐前,便走了過來。

“爺爺您看。”喜清歡就像個邀功的小孩子,高舉着撬開的海蠣殼,滿臉笑容,“我把它給撬出來了,可以炒着吃呢。”

喜慶靖接過看了看,笑道:“不錯。”

“爺爺,就是這個太大了呢,撬起來費勁。”喜清歡又遞上剛剛找到的細鐵條,她沒有提這個刀該怎麼怎麼做,爺爺是老鐵匠,哪需要她提點。

“我看看。”喜慶靖一手拿着海蠣殼,一手拿着細鐵條比劃了起來,沒一會兒,他就有了主意,轉身走到放工具的地方翻了起來,很快就找着了一個錐子,也不還給喜清歡,自己在那兒鑽了起來。

喜清歡湊在邊上看,時不時的告訴喜慶靖一些自己的“發現”,喜慶靖試了一會兒,又去找了個磨刀石,拿着錐子在磨刀石上磨了起來,磨一會兒試一會兒,試一會兒又去磨一會兒,在喜清歡“驚喜”的提示中,一把撬刀逐漸形成。

“爺爺,讓我試試嘛。”喜清歡雙眼發亮。

“當心傷了手,刀刃快着呢。”喜慶靖用手指試了試刃,叮囑了一句便把刀遞給了喜清歡,便站在一邊看喜清歡撬海蠣。

有他在身邊,喜清歡的技術自然不能顯示,她裝模作樣的撬着,顯得極是費勁,撬了幾個才慢慢的熟練起來。

“爺爺,成了呢。”喜清歡很開心的把成果亮給喜慶靖看。

“呵呵,當心手啊。”喜慶靖見她這樣,笑着伸手摸了摸她的腦袋,這丫頭一向鬼主意多,幾個兒孫中,也是她最得他歡心,此時見她漸漸康復,心裡自然歡欣。

“爺爺,我去廚房給你做好吃的去。”喜清歡樂嗔嗔的跑進了廚房,刀有了,還怕吃不到好吃的海蠣嗎?蒸炒煎炸……光想想,口水都要下來了。

喜清歡剛進了廚房,院子外便來了人。

“爺爺。”來人是喜家的大孫女喜翎歡,身邊還跟着一個年輕男子和一個小男孩,年輕男子穿着儒衫,手中提着大包小包,見了喜慶靖彬彬有禮的行禮:“孫婿見過爺爺。”

“外祖爺爺。”小男孩看着八九歲了,卻比喜延年穩重許多,很有禮貌的向喜慶靖行禮。

“你們來了,快,快進來坐。”喜慶靖高興的引着陳良實進堂屋入座,喜翎歡帶着孩子先去見李氏,見過之後,她便自覺得去廚房幫忙。

“嬸孃,大嫂。”喜翎歡打小跟着爺爺奶奶,可李氏年邁,更多的時候都是尹氏帶着他們,在她心裡,尹氏就像她的親孃那般親近,剛剛見過了李氏,自然第一時間過來見尹氏。

“翎兒回來了。”尹氏歡喜的擦了擦手,上去拉住喜翎歡的手上下打量,“看着臉色不大好,可是哪裡不舒服?”

“嬸孃,我好着呢。”喜翎歡不由失笑,“就是前日棟兒有些不舒服,連帶着我也沒睡踏實吧。”

“棟兒怎麼了?”尹氏一聽有些着急。

“他呀,可能是吃了不乾淨的東西,鬧肚子,現在已經沒事了。”喜翎歡安撫的挽着尹氏的手,目光一掃看到了邊上的喜清歡,“六妹,你好些了嗎?”

喜清歡正在那兒打量喜翎歡,聽姐姐們說,這位大姐早已出嫁,平日接觸並不多,所以她倒不擔心自己被看出破綻,便大大方方的迴應:“大姐,我沒事了呢,就是我娘大驚小怪,不讓我出門。”

“六嬸也是爲了你好,你呀,可把我們嚇的不輕呢。”喜翎歡鬆開尹氏,挽了挽袖子過來幫忙,她穿的青底白碎花的布衫,雖然衣衫有些舊,隱匿處有些補丁,不過卻很是整潔,“六妹,你在做什麼?”

喜清歡正用新工具挖海蠣,這一會兒的功夫已經挖了不少了。

“這個啊,是貝殼肉。”喜清歡當然不可能告訴他們說這是海蠣肉,她可沒忘記昨天爺爺對她的疑問,她還是注意些爲好。

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