“我不是想吃雪花牛肉，是想了解一下，以免以後被人騙了還在幫人數錢呢。”于飛笑道。
陸少帥奇怪的看了他一眼道：“你腦子沒進水吧？錢在你手裡揮舞着，誰還能把你給賣了啊……行行行，哥今天心情好，就給你普及一下牛肉的知識。”
于飛立馬露出了笑臉，攙着陸少帥的胳膊說道：“來來來，咱們上屋裡慢慢說，你看你剛纔說的那麼起勁，我給你泡壺茶潤潤嗓子。”
“嗯~”陸少帥從鼻孔裡發出一個音節後，一臉傲嬌的任由於飛把他攙扶進屋，十足老佛爺的架勢。
……
“一整頭牛大大小小可以分解到二十多個部分，像牛頭、牛肩、牛頸、上腦、眼肉、西冷、牛柳、牛腩、米龍、和尚頭等等等。”端起茶杯小抿了一口的陸少帥侃侃而談。
“雪花牛肉是指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，國內外也稱其爲大理石狀牛肉，最主要分佈在上腦，眼肉和西冷這幾個部位，也就是行業裡常說的吊龍。”
“吊龍只佔一頭牛總重的5%左右，相對來說還是比較少的，但它是牛身上最爲精華的一部分，不適合長時間的蒸煮，更適合涮、煎、烤等做法。”
“注脂牛肉嚴格意義應該叫牛肉注脂技術，是將低擋瘦牛肉經過脂肪沉積技術，把脂肪添積到肌肉纖維中，使其成爲具有雪花點、大理石狀花紋的牛肉，經加工的牛肉品質提高，營養成分提高，口感更爲柔潤、細滑、鮮嫩、清香、香而不膩，易嚼易咽。”
“通俗點說就是將牛脂肪注入到低檔牛肉的肌肉間，提高牛肉食用品質的技術，但有一點你要注意，這種技術手段是合法的，也就說通過這種手段做出來的牛肉是可以在市場上流通的。”
“最後一種就是重組牛肉了，是把普通牛肉用機器攪碎，然後重新粘連組合的一種方法，意在以次充好，充當雪花牛肉，但在口感上要比真正的雪花牛肉要差上一大截。”
“哦對了。”陸少帥像是想起什麼一般的說道：“像你們平時吃的小肥牛，大多數都是重組牛肉，也有些有點良心的商家可能會給你上注脂牛肉。”
于飛心中有句MMP不知當講不當講，這貨完全就是噁心他來的，因爲之前他還說過自己喜歡吃小肥牛，這會拋出這麼個言論，那不就是衝自己來的嘛。
“以後再吃小肥牛就在家吃！”于飛惡狠狠的說道。
“咦~”
他的這話讓陸少帥給捕捉到了，後者疑惑的看着于飛，用一種很懷疑的語氣問道：“你們家還自產牛肉……哦對，你們家有養牛來着，你別告訴我你們家的牛身上出雪花牛肉了，看品種也不像啊！”
于飛一歪嘴笑道：“怎麼可能呢，我們家養的就是普通的牛，怎麼會出雪花牛肉呢？我的意思是說以後要吃小肥牛的話就讓你們家吳大經理幫我帶來點。”
“這事好說。”陸少帥又大大咧咧的躺回到藤椅上說道：“只要你今天把我伺候好了，你不光有大把的票子進賬，以後的你們家的牛肉我也給你包了。”
“我們家的人都比較能吃，到時候可能需要你多費點心。”于飛笑嘻嘻的說到，有便宜不佔那是王八蛋。
“你還能一天吃一頭去啊？”陸少帥給了他一個鄙夷的眼神，而後起身說道：“這些都是小事，趕緊帶我去看看你養的那些刀魚去，我可是給我的那些下屬都打過包票了，他們也開始着手宣傳事宜了，這個時候你可不能掉鏈子啊！”
“這些都是小事。”于飛用他剛說過的話回敬了過去。
……
在確定了于飛的農場真的養出江刀和鰣魚後，陸少帥的焦點就轉移了，那張粘網被他玩出了各種花式，同時捉上來的魚也越來越多。
“哈哈，看樣子我今天要打開殺戒了。”陸少帥得意的叫了起來：“你先不要跟我說這些魚的價格，讓我好好的放肆一回，你要是看不下去的話就自己躲一邊心疼去吧，哈哈哈~”
于飛撇撇嘴，不跟他這個陸三歲一般計較，別說只是眼前的這些魚，那怕就是把那個水桶給裝滿了他都不會心疼的。
一號農場那邊的喧囂把于飛的注意力給吸引了過去，在看到一輛三輪車出現在農場門口的時候，他對陸少帥說了句你自己玩會後就奔向了那邊。
“哎~你就不怕我把你把你的魚都給捉完嗎？”陸少帥衝着他的背影高叫到。
于飛連頭都沒有回，只是揚起胳膊擺了擺手，示意他隨意。
陸少帥的臉上露出懷疑的神色，今天的于飛很不對勁，要是擱以往，自己捉這麼多魚，估計他早就發毛了，這可不是一般的草魚可比擬的。
看他這個樣子，似乎對這些魚並不是很在乎，而以他那財迷的性子，這幾乎是不可能發生的事情，除非……
陸少帥的眼睛亮了起來，能出現眼下這種情況那也就只有一個可能，那就是于飛的注意力完全就沒放在這些魚身上，或許他有比這些魚的價值還要高的東西。
陸少帥臉上露出肯定就是這樣的表情，想到此，他提着水桶，跟上了于飛的步伐……
……
牛肉不像豬肉那樣，因爲它的個頭比較大，所以張老頭跟明拉回來的牛肉是分解好的，隨說也是一大塊一大塊的，但沒有整扇的豬肉看起來那麼有衝擊力。
幾大塊紅白相間的牛肉被張老頭扒拉了出來，丟在於飛面前。
“這就是人家要溢價收購的那些牛肉，也是我那個熟人說的雪花牛肉，據他說，這些牛肉如果要是進口的話，一斤最少要好幾百塊。”
聽着張老頭的解釋，于飛翻弄起那些牛肉，除了看着要比其他牛肉好看一些之外，他並沒有從中看出什麼花來。
不過既然人家既然這樣說，那肯定有它的獨到之處，據說用這些雪花牛肉煎牛排來最適合不過了，晚上要是有時間的話自己可以嘗試一下。
“把大骨頭都挑出來，再挑出來幾塊牛肉咱們晚上煮牛肉湯喝，剩下的都給放到冰櫃裡去。”于飛說到。
倉庫裡面有一個大個的冰櫃，是之前于飛爲了存放排骨之類所購買的，建了新房買了新家電之後，它就被挪到了倉庫裡面，平時用來存放一些肉類，這次這麼多的牛肉剛好可以展現一下它的能力。
“好勒~”
在邊上看了半天的振興招呼了一聲，就跟明開始往倉庫裡搬牛肉，在第二趟回來的時候，他又把虎哥給拉了出來，用他的話來說，人多力量大。
不過這個理論還沒來及驗證，就被陸少帥給叫停了，這貨一胳膊把于飛給扒拉到一邊，自己站在三輪車前研究起來那一車廂的牛肉，嘴裡還唸唸有詞的。
“這些牛肉是你農場裡的牛殺得的？”他扭頭看了一眼于飛問道。
于飛聳聳肩道：“有啥問題嗎？”
“問題大了。”
陸少帥伸出手指在幾塊肉上來回的指點道：“這、這、還有這，都能達到雪花牛肉的級別，而且看起來要比那些進口的牛肉級別還高。”
他用手指在那些牛肉上戳來戳去的，最後又點點頭說道：“你算是走大運了，這頭牛光是這些雪花牛肉就差不多能回本了，剩下的一千多斤牛肉算是你淨賺的了。”
于飛咧嘴笑了起來，要是按照常理來說，陸少帥給他計算的完全正確，但他卻忽略了這些牛在農場了養了一年多才成才，而它們吃的是經湖水灌溉的牧草。
在無形之中就使得這些牛肉的品質無牛可比，據說頂級的進口雪花牛肉要八九百一斤甚至超過一千塊，自己這些雪花牛肉雖說沒有品階，但于飛敢保證，它可以在任何方面吊打那些進口牛肉，也就是它不顯眼罷了。
看着在打電話不知道跟誰聯繫的陸少帥，于飛輕出了一口氣，估計這第一頭牛身上的肉就便宜眼前這個賤人了。
……
涼棚下的大鍋在燒水，邊上的大盆裡泡着牛大骨，另一邊的盆子裡泡着幾大塊的牛肉，于飛正在嚯嚯的磨着刀，準備把那些大塊的牛肉再進行分割。
鍋裡的水還沒有熱，陸少帥就蹬蹬蹬的跑了過來，見於飛沒有動那幾塊雪花牛肉，這才放下心來，對正在忙活的于飛說道：“你先別忙活了，我的廚師馬上就到，到時候都交給他得了，咱們還是研究一下這些牛肉該怎麼辦吧。”
“該咋辦就咋辦唄。”于飛並沒有打算把所有的事情都推到陸少帥召喚過來的廚師身上，雖說自己的手藝趕不上他們，但他們也不一定能做出來合自己口味的牛肉湯來。
再說了，這種大鍋煮肉的機會他是不會放過的，美不美味的先放到一邊，看着就過癮。
“啥叫該咋辦咋辦？”陸少帥不滿的說道：“難道我還能按照進口牛肉的價格給你買走不成？你是不是有點飄了？”