第471章 酸菜餃子

嬌顏和紹遠回到了村子裡,先是陪着紹遠去了苗家,兩個人把今天的事情跟苗素問說了一下。苗素問聽完倆人的敘述,嘆了口氣,“實在是咱們家根基太淺的緣故,咱們自家沒有可用的人手,外人,終究是差了太多。遠兒,你別往心裡去,這個也算是正常。人都是自私的,唾手可得的利益就在眼前,換做是哪個,也會心動的。”

“娘,我倒是沒生氣,就是在想,咱們家以後該如何發展下去。如今府城縣城都有醫館,鎮上還有醫館和藥坊,咱們母子兩個人,要管理這些產業,還真是不太容易呢。”到這時,紹遠也算是看透了,沒有個真正知心可靠的人幫忙管理產業,真的是不行。

苗素問笑笑,“這些都是急不來的,不着急慢慢琢磨就是了。等着年後,家裡也買幾個人回來,到時候跟着你鍛鍊着,要是你瞧着有那可用的,就試着安排他們一些差事做。你還小呢,這些都不用太着急,摔個跟頭也不要緊,爬起來繼續就是了。”

苗素問處事向來淡然,再者她覺得,出來這樣的事情,也未必就是壞事。紹遠要成長,就需要歷練,不管好的經驗壞的經驗,對於紹遠來說,都是難能可貴的。遇見了事情,然後去解決事情,在這中間,紹遠才能夠吸取教訓,以後不走彎路。

“娘希望你歷練成長,那就避免不了遇見各種問題,沒有哪個人是一帆風順到最後的,總要遇到一些挫折。遇到了,就去想辦法解決,然後下一次,就要去避免,這樣,就不算是沒收穫。眼下遇到些挫折,總比你以後遇到要好,沒有什麼困難是克服不了的。娘相信你,一定有辦法解決這些問題。”

苗素問笑呵呵的看着兒子,伸手摸了摸紹遠的臉頰,“沒事兒,這些都沒啥大不了。最糟糕也不過是咱們娘倆啥都沒有,那就老老實實待在村子裡行醫看病,不也挺好的麼?”

紹遠點點頭,“娘,我知道了。”少年銳氣,遇見這樣的事情,難免還是心裡有些不舒坦。此時被母親勸說一番,紹遠也就不再往心裡去了。

“時候不早,不如嬌娘就留下來,咱們三個人一起動手,包餃子吃吧。也有一些時候沒吃餃子了,正好人家給送來了一條肉,包一回酸菜餡兒的餃子吃。”苗素問瞧見兒子好像還有點兒鬱悶着,於是就提議道。

苗素問他們剛一入冬的時候就去了邊城,那時家中才剛剛把菜醃到缸裡。回來這些天也都忙着,還真是沒機會琢磨吃什麼。正好今天嬌顏也在,苗素問就這樣提議道。

“好啊,我還真是饞酸菜餃子了呢,師父不說,我都忘了這回事了。難怪最近我總是覺得好像忘了點兒什麼,原來是沒吃餃子。”嬌顏故意很誇張的說道。

紹遠當時就笑了,“不知道的,還真以爲你是個吃貨呢,小丫頭,你就知道逗我開心

。”嬌顏的用意,紹遠如何會不知道?她這是故意逗人開心呢。“好吧,那我去剁肉,顏兒剁菜,娘,你和麪吧。咱們三個人,也不用包太多,夠吃就行了。”

於是,三個人各自行動。紹遠和嬌顏去了廚房,一個找出肉來,直接切肉剁肉餡。另外一個從酸菜缸裡撈出一大棵酸菜,扒掉外面的老幫,然後用水清洗兩遍。攥幹了菜葉子上的水,然後用另外一個菜墩,開始切菜剁菜。

紹遠是男的,力氣大,剁肉自然快。嬌顏雖然是女娃子,但是她從小在家就幹活,廚房裡的這些活計,是難不倒她的。倆人也不說話,只是悶頭做事,只聽見廚房裡一陣叮叮噹噹剁餡子的聲音。沒過多久,餃子餡就剁好了。

嬌顏又輕輕的把酸菜餡攥了一下,這酸菜包餃子,餡子不能太乾,幹了吃起來很柴,需要裡面有一些水分纔好吃。酸菜餡攥好了,嬌顏把肉餡和菜餡放在一起,加了些調料進去。鹽不能多放,放多了又鹹又酸的就不好吃了,然後再少放一點兒花椒麪兒,還有蔥花等都放進去,用筷子攪拌均勻就好。

餃子餡出來,那邊苗素問也早就把面活好了,這時已經在炕上醒着。紹遠搬來面板,自己搬了凳子坐着,嬌顏和苗素問就在炕上,三個人一起動手,開始包餃子。紹遠擀皮兒,他力氣大,用力均勻,擀出來的餃子皮薄厚均勻速度又快。苗素問和嬌顏倆人包餃子,三個人配合的很默契。

“對了,明年我想着,把這邊的房子都重新翻修一下子,另外把東西廂房還有倒座房後罩房都蓋起來。嬌娘,你和紹遠倆人平時也琢磨琢磨,這房子怎麼蓋,是打算再加一進還是就這樣。等着商量好了,明年開春就動工。”苗素問一邊包餃子,一邊說起蓋房子的事情來。

苗家自打從顧二叔家買下房子之後,就始終是維修着住,並沒有另外再蓋房子。苗家就母子兩個,弄那麼多的房子有啥用?住不過來還要費柴禾。東北的冬天,屋子裡不燒火,用不了幾年,房子就會起凍害而壞掉的。

苗素問現在提出這個來,當然不是因爲別的,是想着提前給紹遠成親做準備。苗家顧家都在村子裡,這兩個小的成親也不可能跑到別處去,想當然還是要在村子裡住着。苗家這邊地方不小,後頭就是林子了,想要往後面擴建一下,只需要去跟齊長文說一聲就行。

苗素問是打算,明年開春蓋了房子,之後慢慢收拾,預備傢俱什麼的。等到後年冬天或是大後年開春,就把紹遠和嬌顏的婚事給辦了。這倆人成天的膩在一起,少男少女的,難免有個衝動的時候,萬一有點兒什麼事情就不好了。倒是不如早早地讓他們成了親,也算是就沒心思了。

苗素問的意思,紹遠和嬌顏都懂,倆人擡頭互相看了一眼,各自心頭都是甜蜜不已。嬌顏再大方,這時候也難免就有些羞澀,“師父,這事兒不應該是你做主麼?再不然,也該跟我娘商議纔對啊

。”嬌顏抿嘴小聲道。

“咋了?這還害羞上了?哈哈,師父還沒見過你害羞呢。”苗素問瞅了嬌顏一眼,取笑道。“房子是你們以後住,要弄成啥樣子,當然是要按照你們的意思了。就算是我跟你娘商議了,最後還不是要徵求你的意見?以後你要在這邊住呢,自然是你覺得舒心最好。”

“成親是一輩子的大事,師父當然是想給你們預備的風風光光,處處妥當纔好。你倆平時沒事就琢磨琢磨,屋子裡面什麼樣,傢俱做哪種,都商量好了,到時候我這邊就請人來。咱們早點兒預備,等着房子乾透了收拾妥當,正好就該給你倆成親了。”苗素問很是高興的說着這些,兒子長大了,就快要說媳婦成親,做母親的,就盼着這一天呢。

“嗯,知道了娘,這些我倆慢慢商議,反正也不着急的。”那邊,紹遠也是高興的直笑。一想到他精心呵護疼愛的女娃,就快要嫁給他成爲他的妻子,紹遠的心裡,就美得直冒泡,臉上也控制不住的傻笑着。

嬌顏現在也不反對成親了,故而聽着苗家母子商議成親的準備,她這邊也是抿着嘴笑。三個人一邊談論着定親成親的時間,手裡也不停下,沒用多少時候,一蓋簾餃子就包出來了。三個人其實也吃不上多少,這一蓋簾絕對夠吃了。

於是,紹遠抱柴禾點火,嬌顏刷過燒水,不多時水開了餃子下鍋。鍋裡水開了三次之後,餃子熟了,用笊籬撈出來,三人一起圍在桌子邊吃餃子。

嬌顏夾起一個餃子,咬了一口,酸菜特有的那股鮮香一下子就充盈在口腔裡。餡子的鹹淡正好,攥的不幹,加上裡面放了不少肉,所以吃起來一點兒也不柴。酸菜最是拿油了,儘管裡面放了不少肉,吃起來卻並不覺得油膩,很是爽口。“好吃,今天這餃子包的好,真鮮。”嬌顏一邊吃一邊讚道。

紹遠幫着嬌顏盛了一碟蒜醬,“蘸點兒蒜醬吃更好,要醋麼?我去拿。”

嬌顏擺擺手,“不用了,有蒜醬就挺好,本來就是酸菜的,不用蘸醋。你快坐下吃吧,真挺好吃的。”說話間,嬌顏又夾了餃子放到嘴裡,“最喜歡吃餃子了,啥也比不上這個實在。”東北人最愛的就是吃餃子,不過,大多數人家,一年也吃不上幾回。顧家雖然是不差什麼,但是衆人都忙着,也很少有工夫包餃子吃。

“喜歡就多吃,你現在還是正在長個子的時候呢,多吃飯,吃多點兒才能長肉。”苗素問瞧見嬌顏那個可愛點的樣子就覺得高興,連着夾了好幾個餃子,放到嬌顏面前。

三個人正在高高興興的吃餃子呢,忽然就聽見外面有人拍打大門。紹遠放下筷子,“娘,我去看看,這肯定不是咱們村子裡的人。”村子裡白天是沒有誰家會插上門的,去別人家串門,大多數也都是直接推門就進來,很少有人在大門外拍打的。

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