“花椒是什麼?可以用來提味嗎?”
陳氏自那小罐子裡捏出幾粒，然後放在鼻間聞上一聞，刺鼻的氣味頓時令她蹙了蹙眉。這東西的味道可是算不上好聞，這香噴噴的菜真的是用它來提味的嗎?
“是啊，陳嫂子。這花椒可是提味的好東西，尤其是炒肉，不僅能逼出肉香，還能去除肉本身帶來的腥味。我們山裡的樹上結了很多，我採了不少，一會兒等忙活完我給你們都裝些回去，回去給家裡人做飯用，效果還是不錯的。”
素珍說道，手頭不帶停歇。這個朝代的人還不知道花椒是什麼，更別談拿它提味了。
本以爲是因爲這裡還生長出來，但是素珍去山裡卻發現了很多花椒樹，而且果實累滿了枝頭，素珍自是知道它的用途的，於是每次進山都摘回來好多，每餐飯菜多要用它來提味，去瑞福做飯的時候亦是如此，想必人們說她做飯的味道與衆不同，這花椒功不可沒。
“哦?這是長在後山裡的嗎?和那些山貨長在一起?真想去看看啊!”一旁的吳氏插嘴道:“那蘑菇的味道我實在是太喜歡了，想不到娘子身後的那座山竟然藏了那麼多好東西，真可謂是座寶山啊!”
“的確是座寶山，吳嫂子要是想去，等忙完這幾天，我帶着你進山看看。”素珍笑道，“不過嫂子進去之後可要小心些，山裡的東西雖然好，但是有些卻是不能輕易碰的。尤其是這山貨，必須得鑑別仔細之後才能帶回去食用，不然要是誤食可是會中毒的。這村子裡的人可是有不少中毒的，不然也就不會只有是素珍一個人賣山貨了。”
“哦，原來是這樣啊!我還真不知道，這回我算是長了見識了。”吳氏一聽中毒頓時心中一驚，想去山裡的念頭頓時消了大半，她家裡還有兩個娃要照料呢，她可不能讓自己出個三長兩短。
素珍淡淡一笑，不再說話。刷了刷鍋，然後大火烤乾，自另一個瓷罐子裡拿出一小簇紅紅的辣椒，然後扔進了鍋裡。
不多時，辣人的味道刺得人睜不開眼睛。旁邊的那幾個媳婦子立刻眼淚汪汪，站在窗子附近的洛氏急忙將紙窗推開。
然而嗆人的難捱並沒有持續多長時間，很快，食物的香氣便在整個屋子裡盤桓，比那道竹筍炒肉絲還要好聞，甚至讓人溢出了口水。
“娘子，這是啥菜啊?饞得我口水都下來了呢!”張氏放下手中的菜刀扭身過來，瞪着大眼看着鍋裡那紅紅火火的景象。
“這叫辣子雞。”素珍快速將雞肉出鍋，香氣更盛。本來她不準備做辣菜的，畢竟春日天干，吃辣容易上火。但是準備的硬菜太多，看起來有些油膩，所以才做了這麼一道來刺激一下大家的味覺。
日頭漸漸當空，晌午即刻就到。素珍不由加快手中的動作，一個又一個菜陸續出鍋，香氣撲鼻，順着推開的窗子飄進了院子裡，很快便傳到了那些幹活的泥瓦匠鼻子裡，頓時令他們的肚子都咕嚕咕嚕叫個不停，一邊幹一邊巴望，嘴裡不停地咂摸着口水。
“吃飯啦!”
伴隨着一聲響亮的叫喊，期待已久的泥瓦老爺們立刻放下手中的傢伙事快步走進院子，然後徑自走到院中央的桌椅前，快快坐下等着上菜。
雲生等人立刻上了熱茶，然後開始給他們擺碗筷。那些泥瓦匠們一上午沒怎麼喝水，幾個仰脖就把兩壺茶喝得底朝天。
春日煦暖，熱茶滋潤了乾涸的喉嚨。微風拂過汗溼的衣裳，覺得很是舒服。
有人還想喝，卻被旁邊的雲生笑侃莫灌了個水飽吃不下凌娘子的飯了，那工匠立刻就撒了手，乖乖等着屋子裡上菜。
“來嘍!”
幾個媳婦子端着菜自廚房而出，熱騰騰的香氣徹底滿溢了整個院子，令圍坐在桌子前的泥瓦匠們睜大了雙眼。
桌子上兩素四葷，白白的大饅頭和水靈靈的米飯散着熱氣，還有一大鍋濃郁的排骨蘑菇湯，很是豐盛。
兩個素菜分別是涼拌筍絲和素炒土豆絲，四個葷菜分別是辣子雞，地三鮮，青筍炒肉片和黃燜牛肉。每一道菜都量很足，而且料放得很是充沛，看着就好吃得不得了。
工匠們看着這一桌的豐盛菜餚，還有那白花花的饅頭和大米飯，頓時就覺得他們上午的活幹得有些少了，有些對不住人家這一桌子的好菜好飯。
“怎麼了?大家怎麼都不動筷子?是不合胃口嗎?”素珍自屋子外而出，看到那工匠對着一桌飯菜乾瞪眼，不由有些訝異。
“不是不是!凌娘子快別這麼說，這開工菜，實在是太豐盛了，我們都有點不好意思了!”
孫成憨厚黝黑的臉上泛起一抹不太明顯的紅暈，抓了抓汗溼的頭髮，不好意思地說道。
開工菜他們可是吃了不少，鎮上的大戶人家他們也是吃過的，但是都不比這餐飯來得量大實在，而且味道還是一頂一的好，和酒樓一個水平。簡直讓他都不知道該說什麼纔好了。
“孫工太客氣了，您帶着兄弟給我加蓋房，力氣和汗水都沒少使，素珍做些菜飯填飽大家肚子，總是應該的。”
素珍盈盈一笑，然後招呼大家動筷子。
“大家趕快吃吧，一會兒菜涼了可就不好吃了。因爲下午還得上工，所以素珍就不給大家準備酒了，等到房子竣工，我定讓大家喝個痛快。飯菜肯定管夠，大家敞開了吃，別拘束着。當然，這一頓畢竟是開工飯，定然比以後的飯菜都要好上一些，但是每日必定有肉有菜，糧食肯定管夠，不會屈了大家的胃。所以大家可別因爲吃完今日之後吃不下以後的了，那我可是不應的。”
“娘子這是說的什麼話，飯菜只要管飽就好，這麼好的飯菜要是天天吃，我們兄弟幾個可就真的不好意思要工錢了，是不是啊兄弟們?”
孫工連忙擺手，其他兄弟也紛紛表示贊同，氣氛頓時熱鬧了起來。