隨着大批施工隊開始進駐牧場，原本冷清下來的牧場也開始變得熱鬧起來。考慮到女友還要繼續學業，抵達紐西萊一週後，李子妃跟兩名女保鏢啓程回國。
在也離開牧場之前，前牧場主斯庫先生，也已經啓程奔赴美立堅。交納完相應的稅收跟之前欠下的貸款，斯庫依然保留上千萬美刀的資產，足夠他瀟灑過後半生。
自家女友直接送上回國的飛機，前牧場主則送到南島機場。送走這些人，牧場也僅剩莊海洋跟隨行的兩名保鏢，已經重新聘請的十餘名牧場職員。
除了少量保留下來的肉羊外，牧場僅剩的畜牲並不多。令牧場工人意外的是，莊海洋並未第一時間購買畜牲進行繁殖飼養，而是帶着工人開始整治牧場。
看着以往牧場種植的牧草，莊海洋也很誠懇的道：“路易，我打算種植新的牧草，改善牧場的牧草品質。在你看來，接下來我們需要怎麼做？”
“BOSS，就牧場的情況而言，即便種植新的牧草，只怕效果也不會太好。事實上，牧場種植的黑麥草，本身就是一種優質的牧草。只是營養成分，不論其它牧場。”
做爲聘請的牧場領班，路易也是有什麼說什麼。在他看來，如果種植其它的牧草，也會對現有的牧場造成破壞。最重要的是，移栽其它的牧草品種，只怕效果都差不多。
聽完路易說的話，莊海洋想了想道：“你的意思是，牧草不是關鍵，這跟牧場的土壤還有水質有問題。牧草品質不佳，跟牧草品種沒太大關係，是嗎？”
“是的！這種情況，斯庫先生之前也有想過改善土壤。只是投入很大，而且有機肥料的成本很高。或許正是出於這些考慮，他纔會養殖奶牛而非肉牛！”
關於牧場的一些情況，路易覺得莊海洋應該也是知曉的。做爲領班，他自然也要給予合理的建議。至於怎麼做，那就是牧場主需要做的決定。
土壤跟水質的問題，更多也是緣於斯庫牧場傳承的時間不短，常年種植牧草的情況下，又得不到有效的恢復。這種情況下，纔會導致土壤營養流失，讓牧草品質下降。
相比於打漁，經營畜牧業的話，莊海洋還需花心思學習。經過一番考慮後，莊海洋最終道：“路易，這幾天你帶工人，先將草場的牧草全部收割掉，沒問題吧？”
“沒問題！事實上，雖然我們的牧草品質不算太好，可一樣有牧場會收購。”
“那就行！採購跟銷售的事，都由你負責。之後，我會聯繫一些肥料商，採購一批有機肥料。另外，我打算劃分幾個牧草種植區，鋪設一些地下水管。
這些事，我會讓傑努克他帶人負責，在新牧草長出來之前，我不會購買新的畜牲。如果重複以前的養殖模式，牧場想真正扭虧爲盈，只怕還是比較困難的。不是嗎？”
“是的，BOSS！”
做爲畜牧主產國，紐西萊對於牧場出產的畜牲，都有嚴格的評級跟審覈程度。做爲牛羊的主食，牧草品質自然也很關鍵。牧草品質不佳，如何養殖出品質上佳的牛羊呢？
直到此刻，牧場聘請的工人才知道，爲何莊海洋不急於購買新的牛羊過來飼養。甚至於他們上班後，之前牧場修建的牛羊棚，都被重新打掃修繕，又進行相應的消毒。
其它鄰近的牧場主，得知莊海洋打算改善牧場牧草的品質，也都大笑道：“這個東方小子，看來真的不懂經營牧場。買些有機肥料，就能改善牧草品質，怎麼可能呢？”
類似這種看笑話的人自然不少，可對很多商家而言，他們卻很樂意看到這樣的牧場主。原因是，莊海洋至少捨得投入，讓他們有錢可賺。
等到種植牧草的牧場，被路易帶人將牧草全部收割完畢，莊海洋也開始帶着傑努克還有幾名牛仔，開始劃分新的牧草區。沿着邊緣地帶，鋪設相應的噴水管道。
購買的有機肥料，也被堆放到牧場的物資倉庫備用。原本覺得無事可做的工人，很快發現每天其實也很忙碌。令他們高興的是，牧場每天提供的伙食也很不錯。
那些尚未出售的肉羊，能出欄的都被莊海洋拉出來宰殺，而後做爲工人的伙食。包括聘請來的施工隊，偶爾也會被贈送一頭剛宰殺的肉羊。
即便有人覺得莊海洋不懂經營牧場，可照樣受到這些工人的喜愛。對於大方的人，相信任何人都不會反感。可在洪偉等人看來，莊海洋這樣只投入沒回報，很吃虧啊！
面對洪偉提出的擔憂，莊海洋卻笑着道：“老洪，相比我購買牧場花的錢，這點投入算什麼呢？最重要的是，你覺得我會做沒把握的事嗎？”
別人的閒言碎語，在莊海洋看來完全沒必要反駁。等新的牧草長出來，莊海洋會告訴那些笑話他的人，誰纔是真正的笑話。有定海珠，他底氣十足！
鋪設好噴水的管道，找了一個夜深人靜的時候，莊海洋開始藉助定海珠，梳理牧場的地下水脈。積攢地下水脈中的有益能量，也被定海珠汲取一空。
相應的，那些影響地下水脈的污染物，也被定海珠清理一空。幾口機用井，在經歷短暫的乾涸之後，又被全新的地下水給填滿，而後被抽取到牧場的水塔之中。
相比之前牧草自主汲取地下水，加裝了噴水系統的草場，開始獲得純淨且極富營養的新水源。僅僅一個晚上，剛被收割的牧草，便開始生出綠幽幽的嫩牙。
之前購買的有機肥料，也被吸附到土壤之中，開始成爲牧草的營養。令牧場員工意外的是，第二天放養的肉羊，似乎都開始往這片被收割的草場跑。
看到這一幕，莊海洋也笑着道：“傑努克，讓你手下的牛仔，這幾天看緊一點那些羊，別讓它們進入草場，要是把嫩牙吃了，以往草場會很難看的。”
“是的，BOSS！”
“另外找時間，帶我去採購幾頭牧羊犬。我覺得，牧場還是有些冷清了。”
除了牧羊犬之外，莊海洋也打算購買幾匹用於放牧的馬。至於肉牛的品種挑選，莊海洋最近也在進行相應的諮詢。事實上，只要有錢還真不愁買不到品種好的肉牛。
雖然知道和牛的品質好，可莊海洋清楚真正的和牛根本買不到。這種情況下，莊海洋更多隻能選擇紐西萊本國培育的新肉牛品種。這些肉牛，品質好售價同樣不低。
在莊海洋看來，如果紐西萊這邊的售價，不能讓他滿意的話。他完全可以藉助註冊的進出口公司，將牧場出產的肉牛，直接銷售到國內去。
前提是，他能拿到紐西萊這邊出的有機認證，而且等級必須不低。跟其它牧場，養出高品質的肉牛，還要尋找銷售商所不同，他卻能直接銷往國內。
忙完牧草品質改良的事，莊海洋又帶着工人，將之前用於種植玉米等作物的種植區給平整出來。同樣鋪設管道的同時，也開始播灑有機肥料，提升土壤養分。
看到莊海洋讓自己購買的水果苗木，路易也很意外道：“BOSS，以往改種水果嗎？”
“是的！除了水果之外，還會種植一些常用的青菜。在我看來，水果產生的效益，會比玉米更好。至於玉米這些粗糧料，購買會比種植更划算。”
自給自足固然是好，可投入跟回報不成正比。本身就打算，整頓完牧場便回國的莊海洋，自然不想在此花費太多時間。他是牧場主，自然有權改變牧場的種植作物。
最令路易等人意外的，還是將玉米田改成果園的同時，那片牧場主遺留的奇異果園，也被莊海洋繼續擴大種植規模。除此之外，還有牧場山谷，開闢出新的種植區。
聽到莊海洋要種植葡萄，路易也很忐忑的道：“BOSS，牧場這邊的氣候跟土壤，只怕不太適合種植葡萄。在這裡開闢葡萄園，會不會太浪費了？”
“沒事！先試試也無妨！你先找人，把這座山谷平整一下。而後我會找專人，去購買一些有年份的葡萄藤進行移栽。至於葡萄品質，等種出來才知道，不是嗎？”
購買牧場之前，莊海洋已經對鄰近的牧場有過了解。在南島這邊，其實也有專門種植葡萄的牧場。只不過，跟其它的葡萄酒莊相比，紐西萊沒什麼知名葡萄酒品牌。
可在莊海洋看來，以其讓這些山谷荒置，還不如搞座葡萄園試驗一下。經過定海珠的梳理，牧場地下水已經很充沛，水質也比這前好上幾倍。
正所謂，水乃生命之源，水質改善的同時，加上莊海洋不時用定海珠釋放能量。他相信牧場的土壤跟水質，都會得到很大的改善。
好土好水種出好葡萄，不也是很正常的事嗎？
若能種出品質極佳的釀酒葡萄，後期莊海洋也能創建屬於自己的酒莊。那樣的話，牧場的聲譽也會直線提升。甚至於未來，他不排除繼續擴大牧場。
短時間，或許牧場的員工會不理解。可莊海洋相信，未來他們會爲培育出極品的葡萄酒而倍感自豪。相應的，莊海洋或許也會成爲，牧場主中的傳奇人物吧！