可是自己的炒菜手法還是和以前的一樣沒變啊，難道...
“兒子，你帶回來的油...”
“想到問題的關鍵了是吧，”肖強笑道：‘沒錯，這就是我讓你們改行開飯館的重要憑仗，李辰名下一所研究所取得重大的科研成果，他們發現了一種射線，發現油類在這種射線照射過後在炒菜，炒出來的菜會特別的好吃，而且油的本身還沒有任何成分上的變化，沒產生任何的有害物質，不過爲了保險，他們進行了長達一年的實驗，也沒發現任何不良現象，所以他們纔將科研成果告訴李辰。’
“李辰知道後決定這個成果不對外公佈，只對他重要的家人朋友公佈，畢竟這種成果只要對市面上哪種油類使用，那種油類就有了壟斷市場的能力，產生的影響和後果是李辰無法控制的，所以他只將改良的油類內部消耗。”
肖猛夫婦算是聽明白了，通俗點說，李辰手下發現了一種射線，這種射線可以讓油類變得非常好吃，但是又怕破壞市場經濟秩序，所以部對外推廣，只內部消化。
而兒子準備讓他們用這種油類開飯館，開啓他們的新職業生涯！
“爸媽，你們覺得，如果用這樣的油炒菜去賣的話，飯館會不會賺錢？”
“那還用說嘛，肯定賺，哪怕把價格提高一倍甚至兩倍，在人吃過之後也絕對會繼續過來吃第二頓！”肖猛一拍巴掌：“真材實料再加上不輸於大酒店廚師的味道，但是價格卻比大酒店的價格低了好幾倍，怎麼可能不賺錢！”
“所以說嘛，你們能賺錢的同時也能完成我的給小飯館正名的心願，一舉兩得啊。”肖強笑眯眯的看着父母，直奔主題：“怎麼樣，幹不幹？”
趙鞠猶豫了一下，問道：“兒子，你確定這油真對人沒有害處？”
“絕對沒有，李辰他們家都在吃用這油炒的菜，他們不可能連自己都坑吧？”肖強一本正經的胡謅。
“這樣的話我就放心了，對了，飯館可是用油大戶，李辰他會給你這麼多油嗎？再說了，如果因爲咱們飯館這油出名了，有人來查或者有人動歪心眼怎麼辦？”
“這個你就放心吧，”肖強自信的說道：“市場上油有的是，只要讓李辰定期購買一批拿射線照一遍送過來存着就行，我前面不是說了麼，這經過射線照射的油和平常的油的成分沒有任何區別，他們要查隨他們去查，如果他們問起來你就說獨家炒菜秘方不得外傳，如果有人動歪心眼那更好說了，只要能量沒有李辰大，咱們就不用怕！”
聽兒子這麼一說，肖猛二人沒有了疑惑，當時就決定改行開飯館，並且連飯館的名字都想好了，直奔主題，就叫好吃飯館！
名字決定下來了，下面就是細節問題。
飯館的選址和裝修，各種設備的引進，以及員工的招募和最重要的食材購買渠道問題。
“飯館的選址位置不用太好，酒香不怕巷子深，只要來吃過的客人絕對會來第二次第三次，並且會給我們免費宣傳的，”肖強提議：“不過也不能太偏僻，中間檔就行，我看到現在滿大街有不少小飯館開不下去了要轉讓，咱們可以找一家設備齊全的還算乾淨的，價格不是太黑的盤下來，這樣咱們只需要略微裝修一下就行，能節約很多時間。”
“沒錯，這點我同意，不過該換的設備還是要換的，特別是他們飯館裡的碗碟筷子和盤子，這些必須一個不剩的全部換掉，天知道他們是用什麼洗的這些盤子碟子。還有那些桌布啊窗簾啊，全部換掉。”肖猛附和道。
“瞧你這口氣，錢多的沒地方扔了是吧？”趙鞠一聽不樂意了：“盤子什麼的換掉我沒意見，桌布窗簾什麼的洗乾淨不就行了麼，至於換掉麼？”
“怎麼不換，你知道他們都拿窗簾幹過什麼麼？”肖猛一聽急了：“我和你說啊，我在網上看過一個視頻，一個飯館服務員因爲感冒了，在收拾飯桌的時候鼻涕流個不停，他把餐巾紙擦完了之後你猜他拿什麼擦，就拿這些桌布窗簾擦，我想想那場面都噁心！”
“老爸說的不錯，咱們根本不知道小飯館裡的人拿這些東西幹過什麼，所以爲了安全起見，這些看得到看不到的隱患的全部換掉，雖然前期投入會大一點，不過這錢用不了多久就能賺回來。”
肖強回屋裡拿着一個筆記本出來說道：“我統計一下哪些需要換掉。首先筷子盤子碟子，桌子窗簾是必換的。”
“還有放菜的那些盒子和架子，也得換，他們也不知道幾年打掃一次。”肖猛補充到：“對了，冰櫃，還有冰櫃，裡面被他們長期放那些劣質的東西，味道早就串的不行，咱們要是把好的食材放裡面，不用半天就沒法聞了。”
“說到這你提醒我了，那些做菜的工具也全換了，比如炒鍋鏟子，盛放油鹽醬醋的盒子，還有那些以及盛放菜的盆子，全都換了。”
“還有還有，飯館的抽油煙機肯定髒的沒法看了，也得換掉。”
聽着父子倆你一句我一句，不一會功夫說的就差把飯館推倒重蓋了，趙鞠大皺眉頭，說道：“照你們倆這說法，還開什麼飯館，天天算計着買這買那換這個換那個就行了，還有什麼精力幹別的，這事我來決定，你倆不用管了，”
“額...”看到媳婦/母親發怒了，肖猛父子一縮脖子，頓時統一意見：”行，你說怎麼辦就怎麼辦！”
“設備的事老媽包了，那麼再談談員工的招募...”肖強頓了一下：“飯館的規模不大，人不用找太多，兩個後廚擇菜洗菜打雜，一個清潔的打掃飯館衛生，一個洗碗的，在加上兩個端菜的服務員和一個收銀員，忙的時候爸媽你倆在搭把手就差不多了。”
肖猛一邊聽着一邊在心裡盤算着，可是盤算了一會感覺不對，問道：“採購呢？沒有采購怎麼進材料，還有廚師，怎麼沒有廚師？”
“採購一會再說，至於廚師麼..“肖強微微一笑：“我來幹！”