第二百八十五章 清道夫料理

“專家?我有一個想法了,不過先嚐試下清道夫魚肉的製作方式,到底做出來效果怎麼樣。”葛小華會用普通廚具、傳說廚具兩者進行對比,普通狀態下,不說難吃應該算是過關了,如果太難以下口了,再怎麼宣傳也沒用啊。

“清道夫該怎麼料理?真的要裹上雞蛋液和麪粉下油鍋炸制金黃,隔壁的小孩都饞哭了?”

“油炸是一種做法,也可以嘗試下紅燒、煲湯。”

葛小華食材比較多,開始處理清道夫,頭尾不要,倒刺、魚皮全扒掉,只留下精華的部分,雖然看起來很浪費,實際上那些都是無法食用的。

一開始處理葛小華還要帶着防刺手套,到了後面,對清道夫的身體構造熟悉了,處理效率也快了,特別是用紫龍處理的時候,可謂是得心應手,當然了,他爲了證明普通清道夫魚肉到底味道有沒有傳說中的那麼難吃,也用普通菜刀處理了兩條,打算用烹飪沒有用帶光廚具料理的清道夫魚,採取一個煲湯的方式。

因爲煲湯最能夠體驗魚肉的水平,要是油炸、紅燒會有其他調味料掩蓋了,無法品嚐出清道夫原始的滋味。

葛小華先把處理好的清道夫魚切塊放到普通鐵鍋上煸炒了下,然後放入大砂煲內煲湯,只是加入生薑片去腥,其他的要等待湯煲好再說。

文火慢燉一個多小時左右,看到湯變成了奶白色,葛小華出鍋上菜,而後才添加鹽、蔥花,起到畫龍點睛的作用。

“終於好了,我怎麼感覺有點嘗試黑暗料理的感覺?”想象着溪水邊兇猛的清道夫連箭頭都奮不顧身地撕咬,從而被葛小華拉了上來的場景,可見平時清道夫有多麼兇猛,那一排類似於食人魚尖利的牙齒還是很唬人的。

“我先查查看。”葛小華在網上查詢了下,清道夫的食用價值,不查不知道,一查還真是愣住了,沒想到作用還挺多。

“有健脾化溼,下氣補中。利胸隔,安腸胃用於消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。防治呼吸道感染、促進人體生長髮育。”

“簡單地說是大補,那麼添加一個滋陰補腎,壯陽益氣的效果怎麼樣?男人的發電站,女人的補給站!”

葛小華覺得單單只是這些晦澀難懂的效果,一般人還真不會去吃,簡單一點的,俗一點的,那麼才能夠引起別人的重視。

“想這麼多幹什麼,先嚐嘗。”葛小華喝了一口湯,仔細品嚐了下,自言自語點評道:“魚湯沒有想象中有腥臭味和正常的鯽魚湯差不多,如果不說是清道夫魚湯,基本大多數都認爲只是普通的鯽魚湯之類的,再吃吃魚肉。”

葛小華夾了一塊燉爛的清道夫魚肉,咬起來很酥爛,帶着一些嚼勁,還是挺好吃的,當然了,如果帶着主觀意識,覺得清道夫很骯髒,還是吃不下去的,比如說蟲子宴、牛癟之類的,在西南地區很流行,其他地區的遊客來吃卻是避之不及。

不過如果添加了一個噱頭,葛小華覺得至少在縣城周邊,清道夫會被清空!

葛小華又用傳說廚具製作了紅燒清道夫魚肉,味道更加出色,讓葛小華有點上癮了。

次日一大早,葛小華製作了一道清道夫魚肉煲湯,用保溫盒裝好,後備箱裝好了藥材,一大早開車前往樑善德侗醫門診部,早上8點多左右,已經有患者在門口等待了,都是年紀較大的老患者,都是來拿藥的,樑老在縣城的名聲還是很響亮的,在縣中醫行醫幾十年,積累了豐富的臨牀經驗,也有很多信任他的老患者,有什麼小病頑疾都會找樑老。

葛小華把車停好,拿着藥材麻袋和保溫盒,看到樑老過來上班了,先行上前說道:“各位大叔大媽,我跟樑老有事要談,耽誤10分鐘左右,我幫樑老是挖藥材的。”

“理解,理解。”

大叔大媽也不插隊,都是街坊鄰居的,每個人按照輕重緩急進行排隊問診,大早上過來的都是退休老人,時間多得是,一起坐下來聊一聊,最近吃什麼啊,廣場舞學得怎麼樣啊,象棋的技術怎麼樣了,聊得還很起勁,所以時間過得很快,沒人着急。

葛小華把藥材交給了樑善德,他清點了下,打算給錢葛小華,他擺了擺手說道:“樑老,這些藥材錢是小錢不算什麼,當我送給您的。”

“一碼事歸一碼事,你上山採藥也辛苦,這些酬勞是該得的。”

“樑老,如果這麼算的話,我想您幫我一個忙。”葛小華先拿保溫盒內的清道夫魚湯打開之後遞給了樑善德,使用了傳說廚具套製作出來的清道夫魚肉湯剛打開保溫盒,魚肉的清香瞬間飄散出來,連藥材的味道都掩蓋住了,辦公室內全是魚肉味,而且開始飄到外面。

“這是?”

“魚湯,我想讓您幫我推銷下魚湯。”

“你開餐飲行業了?”

“樑老,您先喝一口,等下我再跟你詳細說明情況。”

葛小華拿來了一個一次性的碗和湯勺,給樑善德盛上一碗,被香氣吸引得饞蟲蠕動的樑善德也顧不上什麼了,喝了一碗,整個人的精神狀態截然不同,早上本來就有點昏昏沉沉,想着一天又有這麼多的患者,心情不怎麼好,又強行壓制的,如今能喝到如此美味的魚湯,樑善德覺得人生得到了昇華!

“好喝!這麼好喝的魚湯,不用我推銷都一定能大賣的,小華,如果你讓我推銷,我自然也會推薦給我的患者朋友。”把好的東西推薦給患者朋友,這是一種朋友之間的推薦,而是帶有利益上的推銷,本質上還是有區別的,何況樑善德又沒拿什麼回扣,本身自己也嘗試了。

“樑老,這是清道夫製作的魚湯。”

“清道夫?”

“是的,就是你想的那種外來入侵物種清道夫!”

“啊?”

樑善德有一種被坑的感覺,差點有嘔吐的衝動,不過想了想,清道夫魚肉似乎是可以食用的,食用價值還挺高,抱着這樣的想法,樑善德用電腦操作了下,查詢到了清道夫魚肉的食用價值。

“清道夫的確是可以食用,營養價值也挺高的,按理說應該能在國內走俏的,爲什麼,如今全國各地清道夫猖獗?”

“我覺得這跟清道夫的樣子有關,太噁心了,所以吃貨們下不了嘴,這些清道夫都是我從十萬大山捕回來的,就是給您採藥的大山。”

“連深山老林,清道夫都這麼多了?縣城周邊的河流水域就更加不用說了。”

樑善德查詢了下清道夫的資料,發現清道夫對大自然的破壞如此嚴重,開始有點知道葛小華的意思了。

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