第81章 學廚藝(2)

“貝貝,你也嚐嚐我們家廚子做的千張和你娘做的有什麼不同。”喬瓊燕說着又給貝貝夾了一筷子千張五花肉。

貝貝夾起一個千張結放入口中,一入口她就嚐出這千張結帶着淡淡的酒香,好像還有八角的味道,有點像前世料酒的味道,不過這味道很淡,不仔細品嚐是嘗不出來的。

貝貝是個客觀的人,她不得不承認,這榮師傅做的千張比母親做的好吃多了,兩者很明顯不是一個檔次的。

江氏也嚐了一個千張結,吃後直點頭:“難怪那些貴婦老在我面前炫耀,說她們家的誰誰誰到海邊帶回來的千張有多稀罕,多好吃,當時我不以爲然,今天一試才知道她們所言不虛。”

江氏只說對了一半,那就是那些婦人的炫耀。

其實,縣城真正嘗過千張的婦人沒幾個,因爲這千張是限量售賣的,那些老爺公子哥買回幾張自己都不夠吃,哪會捨得給其他人吃。

就算真有幾個婦人嘗過這千張,也不一定有她們說的那麼好吃,畢竟她們家的廚子以前都沒做過這千張。

“貝貝,怎麼樣?”喬瓊燕很得意的問道,看貝貝這表情不用問也知道誰做的千張更勝一籌了。

“這千張結是不是放了酒和八角?”貝貝不答反問,要不是知道這個朝代還沒有料酒,貝貝都會以爲這千張結裡放了料酒呢,這個味道真的很像。

江氏聽貝貝這話,又嚐了一個千張結,搖了搖頭:“我沒嚐出有酒和八角的味道啊。”

“嫂子,貝貝可是行家,她娘手藝也不錯,她說有應該八九不離十!”喬瓊燕說完,又對一旁站着的小竹吩咐道:“小竹,你去問問榮師傅,這千張結裡是不是放了酒和八角?”

在府裡,小竹是不敢與主子同席而坐的,都是服侍主子吃完了飯她才能下去吃飯。

沒一會,小竹就回來了,對幾人回稟道:“榮師傅說這千張結燉五花肉是加了他製作的調料,他做的調料裡確實放了酒和八角,不過份量極少。”

小竹說完,雙眼放光的對貝貝說了句:“貝貝姑娘,你真厲害!榮師傅都誇了你呢。”

“榮師傅誇貝貝了?”喬瓊燕有些吃驚,這個老榮平日裡可是個惜字如金的主,他會開口夸人?

“是的,小姐!”雖然榮師傅只是順嘴說了句“挺會吃的”,但已經夠讓竹掉下巴的了。

要知道,平時除非是不得已,不然榮師傅是絕不會開口說話的。

說起來,這也是榮師傅在宮裡養成的習慣,在皇宮那個吃人不吐骨頭的地方,他秉承少說少錯的原則才能留住一條小命,即便現在出了宮,他這個習慣也是改不了。

聞言,喬瓊燕也很驚喜:“貝貝,老榮都誇你了,你要是去向他討教廚藝,他肯定會答應的。”

貝貝看向江氏,詢問道:“嫂子,我可以嗎?”

江氏畢竟是將軍府的當家人,她想在這裡學廚藝總得要人家答應才行。

江氏好笑道:“這有什麼不可以的?你想學多久都沒關係。”

江氏更希望貝貝在府裡住下來,有她的陪伴,瓊燕就不會整天想着往外跑了,再一個,貝貝跟瓊燕在一塊她也不用擔心瓊燕再惹禍。

“嫂子,我晚上先向榮師傅學學炒木耳那醬料的做法,明天就要回去了,以後要是有機會再來叨擾嫂子。”貝貝道。

家裡的事情太多,她不能在縣城久留。

“這麼快就要走了?”江氏看着貝貝道。

“嫂子,貝貝家裡忙得很,她要回去幫忙。”喬瓊燕也希望貝貝能在府裡多住些日子,可她知道貝貝的家境跟她不一樣,所以也沒挽留,反正過完年等貝貝的新家建好了,她可以到貝貝家住段日子。

江氏不知道喬瓊燕的盤算,有些不捨的說道:“那好吧,等你不忙了一定要來府裡住些日子。”

“嫂子,我會的,等我不忙了我還要來向榮師傅學廚藝呢。”要是榮師傅同意的話,貝貝在心裡加了句。

貝貝說完,見義兒一邊吃着飯還一邊的偷偷看她,笑了笑,用一雙公筷夾了一塊魚肉放到他碗裡:“吃魚肉能讓人變聰明,義兒要多吃點。”

“真的嗎?”義兒一聽來了興趣,擡起了頭直視着貝貝,不再偷偷打量了。

“當然是真的了。”

“好,我要多吃魚肉,我要變聰明。”義兒說着讓身邊的丫環幫她挑魚刺。

看着義兒主動說要吃魚,喬瓊燕笑了起來:“貝貝,還是你有辦法,義兒自從半年前吃魚被魚刺卡到後就不肯再吃魚了,沒想到你三言兩語就讓他重新吃起魚來。”

“可不是。”江氏也笑了起來。

“哦?這真是太湊巧了。”貝貝也就是隨口一說,哪裡知道義兒會爲了她的一句話而改變。

吃完飯,喬瓊燕就帶着貝貝去了廚房。

榮師傅收拾好自己的廚具正準備離開廚房,看到喬瓊燕兩人腳步頓住了,直直的看着她們,用眼神詢問着。

“榮師傅,貝貝想跟你學廚藝。”喬瓊燕直截了當的說道。

榮師傅看向貝貝,貝貝忙恭敬的問道:“榮師傅,您做的醬爆木耳絲很好吃,我很喜歡你做的那醬料的味道,不知道您能不能教我做那醬料?”

榮師傅盯着貝貝看了半晌,言簡意賅道:“行!”

貝貝眨了眨鳳眸,這麼輕易就答應了?

貝貝不知道,她下午把千張的做法教給榮師傅的時候他就已經注意到她了,再加從小竹嘴裡聽得了貝貝品菜的功夫,榮師傅已經起了一個念頭。

喬瓊燕見榮師傅答應教貝貝做醬料就準備離開。

“瓊燕,”柏貝貝將她叫住:“能不能給我幾張宣紙?”

“學做醬料要宣紙做什麼?”喬瓊燕奇怪的問道。

“我要做筆記。”

“真是個怪人!”喬瓊燕邊嘀咕邊出了廚房。

片刻後小丫環把紙筆送了過來,不過柏貝貝不習慣用毛筆,從竈裡撿出一根細長的炭在地上磨成了炭筆。

榮師傅靜靜的看着貝貝做這些事,沒有說半句話。

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