讓江楓沒有想到的是，還沒等他改進純肉餛飩的味道，純肉餛飩的口碑就得到了提升。
中午的時候是售出319份得到了78個差評，晚上售出了672份，只有117個差評，雖然差評比中午多但是比例明顯有所下降。
孫茂才讓江楓把餛飩再煮老一點，即使煮成肉沫麪皮湯也沒關係。但江楓覺得他賣的畢竟是餛飩，要給混沌最後一點追求和自尊，至少讓它看起來是個餛飩而不是肉末麪皮湯，一直沒有按照孫茂才說的去做，保留原本的做法。
他都做好了接下來的幾天差評暴增，客人們發現他們點的純肉餛飩根本就不是他們想吃的，泰豐樓變成了他曾經最討厭的樣子，活成了八寶齋的模樣。
但是並沒有，而且恰恰相反。
好評沒有增多，好評率依舊不到銷售量的百分之五十，但差評直線下降，從那麼多既沒有給出好評，也沒有給出差評的賬單中江楓可以看出來，大多數客人的心情都是極其複雜的。
星期三江楓總計售出1241份餛飩，收穫274個差評。
星期四江楓總計售出1093份餛飩，收穫138個差評。
星期五江楓總計售出891份餛飩，收穫64個差評。
星期六江楓總計售出996份餛飩，收貨獲37個差評。
很明顯，從星期四開始江楓的差評率就在一直在往下降的，降得很不科學的，降得難以置信，降得令人費解。甚至值得做一個曲線圖來研究分析一下，爲什麼會出現如此離奇的曲線波動。
如果不是泰豐樓後廚沒有學數據分析的廚師，江楓沒準就讓他來做了。
人這一輩子，總要做一兩件和自己專業對口的事情。
這個不科學的差評率，直接導致星期六晚上節目組發消息告知姜豐泰豐樓目前積分是8997分的時候，江楓都沒有太大的反應。
區區8997分有什麼可值得驚訝的嗎？
不就是第一嗎，他江楓憑藉純肉餛飩拿到第一名不是一件很正常的事情嗎？
他可是單日售出1241份餛飩的人啊，雖然同時是收穫274個差評，刷新單日收穫差評最高紀錄。
江楓在研究，吳敏琪也在研究，只不過江楓研究的是純肉餛飩的差評率怎麼一直在往下掉，吳敏琪研究的則是接下來兩個星期泰豐樓交換到哪家店比較有優勢。爲此吳敏琪還專門做了個表格，分析了各家店的菜餚主打風格，廚師技能情況，甚至連如果沒抽中北平的這幾家餐廳要去其他地方，該去哪裡住上班比較方便都開始研究好了。
兩人完全沒有在意明天還不知道是什麼的測試。
實在是沒有在意的必要，經營積分8997分，不管明天是什麼測試，哪怕泰豐樓拿倒數第一，周排名也肯定是前二的。
但如果節目組通知的話還是要在意一下。
比如吳敏琪就在意了一下。
“誒，楓楓，節目組發通知了。”吳敏琪手上還抓着紙筆，知道江楓肯定沒看便大聲讀了出來。
“本週測試爲室內測試，各位參賽選手須在明天下午三點鐘之前抵達各自所在餐廳，屆時將會有工作人員公佈測試內容並陪同各位參賽選手完成測試。本次測試公平公正公開，當測試全部結束之後將會公佈本週個家餐廳的積分情況及排名，請各位選手按時抵達餐廳，不要遲到。”
“又沒有說到底是什麼測試，不過既然是明天下午三點鐘再去的話應該不會很累。”吳敏琪對測試的考量已經從能不能翻盤變成了累不累。
吳敏琪還在看手機，把節目組的公告又重新讀了一遍，看完之後才發現江楓一直沒有給自己迴音。扭頭一看發現江楓也在看手機，但很顯然他不是在看節目組的公告，因爲他正在瘋狂打字發消息。
“楓楓，楓楓你聽見我剛纔說的沒？”吳敏琪高聲問道。
“啊？”江楓猛然擡頭。
“節目組發公告了你自己去看吧，你剛纔在看什麼呢？我說了那麼多你居然都沒有聽見。”吳敏琪無奈地道。
“我不是前兩天讓季月去打探一下爲什麼純肉餛飩的差評率變低嘛，季月已經打聽出了點東西。”江楓介紹道。
季月雖然也是個正兒八經的美術生，理論上來講也是搞藝術的，但他這些年最接近藝術的時候大概就是前兩年窮到沒錢吃飯的時候，貧窮使她離藝術非常接近。儘管如此，作爲泰豐樓唯一的美術生，江楓還是把這個光榮而艱鉅的任務交給了季月，讓季月用她並不存在的人脈去打探一下純肉餛飩圈子裡到底發生了什麼變故，爲什麼差評率突然蹭蹭的往下掉。
經過數天的多方打聽，季月終於有了眉目。
還是因爲星期二中午那個吃沒buff餛飩吃出靈感的哥們。
他其實已經不是美院的學生，前兩年已經畢業，因爲家裡有錢自己開了畫廊，頗有些才華，老師是業界大能，算得上是小有名氣的青年畫家。
他還真吃出靈感來了。
他這次主題爲惆悵的作品，不是爲了參賽而是爲了他老師六十歲的生辰。雖然老師過六十歲生日送一幅主題爲惆悵的話好像有點不太合適，但畢竟是藝術家，惆悵一點也是正常的。
爲了這幅畫他已經做了將近半年的準備，畫了無數稿，都覺得不對少點感覺差點勁。這半年時間他幾乎每天都駐紮在泰豐樓，憑藉自己非凡的手速搶了不知多少純肉餛飩，掉了不知道多少眼淚，但始終都找不到他想要的靈感。
其實這是一件很正常的事情，雖然純肉餛飩在美術圈子裡被傳的神乎其神，前有《毀滅》作者不知名美院學生，後有國際藝術大獎獲得者當下最炙手可熱的畫家薛紹恆爲其背書，但能通過餛飩吃出靈感的還是少之又少。
其中還有不少是虛假靈感，就是那種他覺得他吃出來了其實沒有，但只不過是恰好畫出了一副頗具靈氣的畫而已。
在聽歌，旅遊，吃餛飩都無果之後，青年畫家已經有些絕望了，他覺得自己不應該畫惆悵應該畫絕望。
結果峰迴路轉，恰到好處的一碗餛飩，讓坐他隔壁的老哥吃出了不知是真是假的靈感，六碗讓他哭都哭不出來的餛飩，讓他終於領悟了惆悵的真諦。
他悟了。
雖然畫還沒有畫成，但稿圖就已經讓他的老師大加讚賞，稱讚他靈氣逼人。
這就是江楓純肉餛飩差評率急速下降的原因。
優秀的藝術家，總是擅長在自己身上找問題而不是別人身上。
兩種餛飩，同樣難吃，一種哭一種不哭，但不管是哭還是不哭的，總有人能吃出靈感。爲什麼你不能？肯定不是餛飩的問題，一定是你自己的問題。
破案了，江楓也傻了。
他自己都有些迷茫了，難道餛飩……
真的能夠給人帶來靈感嗎？
“楓楓你在想什麼呢？”吳敏琪也看完了季月發來的消息，在她看來就是一個恰到好處的巧合，就和先前那個美院學生一樣。
“琪琪，按理來說咱們這周比賽結束，不限量的菜就該取消了。”江楓道。
“是啊。”吳敏琪點頭，“一開始不就是這麼打算的嗎？而且其他菜的銷量也不好，那些客人都覺得拔絲山藥實在是太貴了。”
“可是，萬一有客人強烈要求吃五塊錢一份的餛飩怎麼辦？”
江楓可不希望以後有人提起他的名字，第一反應不是：哦，是那個做菜很好吃的江楓師傅嗎？而是，哦，是那個餛飩做的很難吃的江楓師傅嗎？
純肉餛飩這種東西，一天三十份滿足追求藝術的人和美院學子江楓覺得就夠了。要是真賣成泰豐樓銷量第一的菜，別說他了，泰豐樓都扛不住。
吳敏琪也被這個問題難住了，想了想：“先看着辦吧，反正接下來兩週咱們不在店裡，而且晉級的話還要準備半決賽和決賽，估計有一個月的時間不能正常營業。到時候再看吧。”
“節目組公告你看了沒有？快去看，等下孫師傅和孫繼凱肯定要在羣裡討論的，我先去洗澡了你快點看。”
“哦哦。”江楓點頭，點開了週三就更新了的好味道中美廚王爭霸賽綜藝。
哎，這段時間太忙了綜藝都沒時間看，是時候看個綜藝放鬆一下了。