第五百三十章 教學完成

趙梅吃撐了。

她吃撐不是什麼奇怪的事,自她懷孕以來吃穿的次數比先前要多了很多,比如說昨天晚上她就吃她老公給他煮的那盆雞湯麪吃撐了。

但這次吃撐不一樣。

這次是幸福的吃撐,滿足的吃撐,吃到實在吃不下去的吃撐,只恨自己沒有多長一個胃的吃撐。

自懷孕以來趙梅的口味變了很多,曾經愛吃的零食懷孕之後就不愛吃了,有的時候特別想吃酸的,梅子泡醋都嫌不夠酸,有的時候又特別想吃甜的,白糖拌飯再澆蜂蜜都嫌不夠甜。

就連她曾經最愛愛吃的田琳做的燉雞,也因爲這幾個月以來每個星期都要吃上一隻而不愛了。

她已經很久沒有這樣痛快,大口的吃過肉了。

普通人吃飽了都容易困,更何況是孕婦,趙梅吃完飯後沒兩分鐘就犯起了困,這次是真困啊不是裝困,哈切連天坐在那裡眼皮都在打架。

於是趙梅就被她老公扶進屋裡睡覺去了。

趙梅吃得這麼開心,最高興的就要數田琳收拾碗筷的時候都是喜上眉梢的樣子,一邊收拾一邊時不時看江楓,一副有話要和他說的樣子。

江楓就隨便端了個盤和田琳一起進了廚房。

“小楓,你聽見剛剛吃飯的時候沒人和我說什麼了嗎?”田琳一進廚房就迫不及待的道。

江楓不敢搭話,趙梅說的話實在是太多了,類似於“媽,我要吃排骨”、“媽,再給我夾兩塊肉”、“媽、我想吃蛋”之類的簡直就是數不勝數。他有點摸不透,觸動田琳心靈的究竟是哪一句話,是排骨是肉還是蛋。

“梅梅吃獅子頭的時候跟我說肥肉好好吃,她已經有好多年沒跟我說這句話了!”

“我就說怎麼今年燉肉她都不怎麼吃,紅燒肉也不怎麼吃,原來是口味變了一定要吃清燉的獅子頭!”田琳終於發現了女兒想吃的菜,激動萬分。

江楓:……

舅媽燉肉和紅燒肉真的不是口味的問題。

是你的問題。

“是啊,沒想到梅梅姐現在變成喜歡吃獅子頭了。”江楓點頭附和,一臉真誠。

“小楓,紅燒肉和竹筍燉肉你就不用教了,教我獅子頭就行,梅梅喜歡吃獅子頭。”田琳覺得自己發現了標準答案。

“行!”

江楓點頭應一下,只教獅子頭其實也挺好的。田琳只要願意照着他教的方法老老實實調味不瞎放鹽和醬油,就算剁肉和攪打肉的時候手法不標準達不到預期效果也頂多是影響口感,做出來的獅子頭鬆散些鎖不住肉汁罷了,絕對不可能會難吃。

教田琳做菜不能定太高的要求,能吃就行。

見江楓應下了,田琳又試探地問道:“小楓,你奶奶她們估計再過一會就要回去了,今天中午這獅子頭也吃完了。你能不能留一留,下午就教我做,也好讓梅梅晚上有的吃。”

江楓笑道:“舅媽瞧您這話說的,有什麼能不能的,之前不是說好了下午就教您做了嗎?只要在飯點前趕回去不耽誤吃飯就行。”

任務誠可貴,吃飯價更高。

田琳笑得都合不攏嘴,洗完碗後總想着給江楓塞點什麼來表達自己的感謝之情,思來想去發現只有給江楓塞一碗燉肉才能表達自己的感謝。

“小楓那鍋裡還有燉肉呢,舅媽給你盛碗燉肉去!”田琳是個行動派,在江楓走神的功夫就把燉肉盛好了。

江楓因爲一心關注任務在想下午該怎麼教田琳才能讓她更好更快的學會獅子頭,忘記了自己其實身處於最危險的戰場,等到燉肉端到自己面前才意識到事態的嚴重性。

“舅媽,我中午吃太多了,真的吃不下了。”江楓捂住肚子,裝出一副自己真的吃了很多的樣子。

田琳只能一臉遺憾的把燉肉端了回去,自己吃了起來。

她中午吃飯的時候一心給趙梅夾菜了,自己根本就沒吃兩口。

田琳一連吃了兩碗燉肉才放下筷子,開始和江楓學做獅子頭。

江楓是從如何挑選五花肉開始教起的。

對於田琳這種只鍾情於肥肉,多年癡心不改堅信油水即是正義的肥肉愛好者,江楓有理由相信她在挑選用來做獅子頭的五花肉時一定會挑選他肉眼所見到的最肥的部位。

爲了保證趙梅接下來幾天的飲食,江楓再三強調挑五花肉的時候如果自己拿不準,寧可挑瘦的也不能拿肥的。肉瘦一點,頂多燉出來的獅子頭有點柴不夠爽口,肉肥一點就很有可能變成之前的燉肉,只不過一個是切成丁揉成糰子盾一個是整塊的燉。

教完了挑肉就是剁肉。剁肉的時候江楓沒有親自上手而是讓田琳自己來剁,他在旁邊盯着。

田琳力氣大,心也細,在關於女兒的飲食的事情上格外有耐心。切起肉來一絲不苟,斬起肉來力道十足,細切粗斬完的肉餡非常有粘性,絕對是合格品。

調味的步驟江楓也沒有親自上手,他說田琳做,一切都進行的非常順利。

一直到攪打肉的時候,江楓纔開始動手,他也沒指望田琳能學會這一步,這個步驟一般人都做不好。看着容易無非是摔打和攪拌,但其中所要用到的力氣,節奏以及攪拌時的技巧,都是需要多年的廚師經驗的,絕非肉眼看或者聽別人口頭說就能學會的。

力氣大隻能把肉摔得筋道,但怎麼摔,往哪摔,摔成什麼樣子,就不是區區力氣大能夠解決的了。長時間的攪打會把肉打碎,不光手上沾滿肉丁,燉的時候獅子頭的表面也會有很多雪花狀的漂浮物。

所以江楓只能叮囑田琳隨便摔打和攪拌就行了,時間不要太長,意思意思就夠了。

獅子頭燉散了沒關係,反正到時候吃進嘴裡也是散的。鎖不住肉汁也沒關係,澆上雞湯一樣有汁。

江楓相信這點小問題,趙梅在吃起來的時候絕對不會介意。

攪打肉完成之後就是搓肉丸,肉丸搓好之後就可以上鍋燉了。這次有時間完全可以慢慢燉,爲了防止田琳掌握不好火候江楓這次特意用的燃氣竈,囑咐她燉三個小時就可以出鍋了。

燉之前記得往湯里加點鹽,這麼長時間的燉制獅子頭裡面的鹽分會滲出來,不加鹽的話出鍋後的獅子頭會顯得有些寡淡無味。

囑咐完這一切之後,江楓發現自己好像沒什麼事了。

雞湯有中午剩下的等到獅子頭快燉好了,田琳把雞湯熱一熱就可以等獅子頭出鍋直接往上澆了。

江楓看着已經上了燉鍋蓋上了蓋子的獅子頭,感覺自己結束了今天的教學工作。

教學工作結束的有點早啊,江奶奶她們纔剛走不到半個小時呢。

江楓努力思考自己還有沒有什麼需要叮囑田琳,想了一會兒,眼睛一亮:“還有一件事情,舅媽,記得出鍋後澆的雞湯要……”

“要把油撇掉!”田琳都學會搶答了。

江楓滿意地點點頭,感覺這次自己真的沒什麼可以叮囑田琳的了。

“舅媽,獅子頭差不多就是這樣,你只要等三個小時之後它自己燉好就可以出鍋了,我這邊也沒什麼事了就……”江楓準備開溜了。

待在趙家他總覺得不自在,生怕什麼時候不知道從哪會突然冒出一碗燉肉邀請他吃。

“小楓今天辛苦你了,快回去休息吧,舅媽這邊也學的差不多了,明天舅媽就自己做獅子頭給你梅梅姐吃了。”田琳笑着道。

聽田琳這樣一說,江楓反倒有些不放心:“舅媽,要不我明天上午再來一趟吧。明天的獅子頭由您來做,我就在旁邊看着,看看您做的怎麼樣。”

“那怎麼好,麻煩你多跑一趟。”田琳笑得一臉燦爛。

“不麻煩,不麻煩,又不遠,就幾步路而已。”江楓笑着道,深諳成人世界的虛僞。

於是事情就這樣愉快的決定了,江楓先回去快樂肥宅,明天上午再來檢查教學工作看看田林做的獅子頭怎麼樣。

然後第二天江楓就起晚了。

這其實也不能怪他,江楓實在是早起太多天了。從大年三十開始他就一直在早起,都連續早起4天了,整個新年就沒有睡過一天懶覺,從他身上沒有看出來丁點對假期的最基本尊重。

所以在大年初四這個早上沒有定鬧鐘,江奶奶沒有烙餅老爺子也沒有炸春捲的風和日麗的日子裡,江楓不出意外的起晚了。

他醒的時候手機顯示的時間是上午10點43分。

他再晚醒個半個小時趙家估計都已經開飯了。

意識到自己起晚了的江楓火速穿衣,只刷了個牙臉都沒來得及洗,就披上羽絨服奪命狂奔趕往趙家。

當他趕到的時候,田琳菜都快燒好準備開飯了,廚房裡洋溢着飯香,還有濃郁的雞湯的味道——田琳難得沒有燉肉。

聞起來倒是一切正常。

然後江楓就看見了讓他刻骨銘心終生難忘的一幕。

“舅媽!西紅柿炒蛋不用澆雞湯!!真的不用!!!”(注①)

.

PS:

注①摘自月夜冰顏12月8日於第五百二十九章發表的本章說。

第七百六十七章 四張紙第三章 拍黃瓜第五百八十五章 尖兵第八百六十章 真正要的是什麼第三百章 年前要事第四百一十五章 食物鏈第六百四十三章 吊湯第六百九十五章 老爺子在線自閉第三百零八章 又見江永第四百九十五章 深度談話第四百九十六章 吳家大堂哥第五百六十三章 鬥嘴第一百章 霧裡看物理第八百六十七章 大賽開啓(爲盟主安靜AnJing加更!)第二百二十一章 一生所愛(一)第四百八十九章 夜話第六百零九章 初見(一)第六章 攻略第六百四十三章 吊湯第五百五十八章 滿臉懵逼鄭思源第三章 拍黃瓜第四十七章 轉讓(第三更!)第七百零五章 去北平第六百一十六章 死衚衕也能鑽出來第三百三十四章 【童年記憶】支線任務完成第四百九十五章 深度談話第六百九十章 【廚師的追求】第一百四十章 苦想第五百四十三章 另一種解題思路第三百六十七章 好姐姐組合第三百八十一章 季夏抵京(爲20歲的沈小晨盟主加更!)第四百八十六章 稀裡糊塗感謝各位書友衆籌的白銀盟第五百七十五章 買二送一第六百八十六章 胸口的石頭第四百八十一章 酒糟饅頭第二百零七章 漫畫家第七百八十五章 烤全羊第四百五十六章 念雜誌(4000字)第三卷結束,撒花第七百七十七章 絕處逢生的幸運第七百零一章 當大佬的感覺第八十四章 父子第九十六章 炒糖色第五百四十八章 特產第五十七章 學生家長第八百六十八章 一盆粥第四百三十六章 彭長平第三百四十四章 生日宴(二)第七百九十六章 第一(4000)第六百八十六章 胸口的石頭第四百九十章 死鴨子嘴硬第七百二十章 任務目標靠近中第三卷結束,撒花第六百六十七章 因爲愛情(五)第八十三章 好腿第八百一十一章 考慮一下嘛第六百一十一章 未完待續第二百九十五章 我愛你第一百一十二章 白肉第三百九十三章 人生一菜(三)第七百二十七章 火了第四十八章 欠債第七百七十三章 第二個教學任務第二百八十二章 誤打誤撞第七百一十三章 出差(一)第二百六十章 吃第六百三十二章 來自姜衛生的菜譜第一百零七章 特產第三百二十一章 哈士奇第二十八章 佈置第四百三十七章 貴婦吳第五百九十二章 放棄治療第七百四十章 教學任務第三十七章 特殊年代(二)第六百五十二章 藝術氣息第七百五十四章 還欠缺的第四十一章 氣人主播(求收藏)第五百八十七章 冥冥之中(4000字)第十八章 粥第二百二十九章 拔絲山藥第四百一十二章 中秋第五百章 好的,大舅哥番外1:許鴿王居然不咕了(下)第六百九十六章 鈕鈷祿江楓(爲明明明明明白白白喜歡他盟主加更!)第六百八十一章 肉(三)番外3:江太孫上位記(二)第五百三十九章 分析第四百二十六章 腦子壞了?第一百六十三章 (1/9)第三百九十一章 江承德的一段記憶第三百九十七章 借螃蟹第二百六十九章 芡汁第三百三十八章 一見鍾情(一)第七百四十三章 告別(三)第二百二十六章 養豬能手第三百零二章 世紀之戰(二)(求月票!)第八百六十一章 一口好鍋第二十五章 最後的良藥第二百三十六章 烤佩奇
第七百六十七章 四張紙第三章 拍黃瓜第五百八十五章 尖兵第八百六十章 真正要的是什麼第三百章 年前要事第四百一十五章 食物鏈第六百四十三章 吊湯第六百九十五章 老爺子在線自閉第三百零八章 又見江永第四百九十五章 深度談話第四百九十六章 吳家大堂哥第五百六十三章 鬥嘴第一百章 霧裡看物理第八百六十七章 大賽開啓(爲盟主安靜AnJing加更!)第二百二十一章 一生所愛(一)第四百八十九章 夜話第六百零九章 初見(一)第六章 攻略第六百四十三章 吊湯第五百五十八章 滿臉懵逼鄭思源第三章 拍黃瓜第四十七章 轉讓(第三更!)第七百零五章 去北平第六百一十六章 死衚衕也能鑽出來第三百三十四章 【童年記憶】支線任務完成第四百九十五章 深度談話第六百九十章 【廚師的追求】第一百四十章 苦想第五百四十三章 另一種解題思路第三百六十七章 好姐姐組合第三百八十一章 季夏抵京(爲20歲的沈小晨盟主加更!)第四百八十六章 稀裡糊塗感謝各位書友衆籌的白銀盟第五百七十五章 買二送一第六百八十六章 胸口的石頭第四百八十一章 酒糟饅頭第二百零七章 漫畫家第七百八十五章 烤全羊第四百五十六章 念雜誌(4000字)第三卷結束,撒花第七百七十七章 絕處逢生的幸運第七百零一章 當大佬的感覺第八十四章 父子第九十六章 炒糖色第五百四十八章 特產第五十七章 學生家長第八百六十八章 一盆粥第四百三十六章 彭長平第三百四十四章 生日宴(二)第七百九十六章 第一(4000)第六百八十六章 胸口的石頭第四百九十章 死鴨子嘴硬第七百二十章 任務目標靠近中第三卷結束,撒花第六百六十七章 因爲愛情(五)第八十三章 好腿第八百一十一章 考慮一下嘛第六百一十一章 未完待續第二百九十五章 我愛你第一百一十二章 白肉第三百九十三章 人生一菜(三)第七百二十七章 火了第四十八章 欠債第七百七十三章 第二個教學任務第二百八十二章 誤打誤撞第七百一十三章 出差(一)第二百六十章 吃第六百三十二章 來自姜衛生的菜譜第一百零七章 特產第三百二十一章 哈士奇第二十八章 佈置第四百三十七章 貴婦吳第五百九十二章 放棄治療第七百四十章 教學任務第三十七章 特殊年代(二)第六百五十二章 藝術氣息第七百五十四章 還欠缺的第四十一章 氣人主播(求收藏)第五百八十七章 冥冥之中(4000字)第十八章 粥第二百二十九章 拔絲山藥第四百一十二章 中秋第五百章 好的,大舅哥番外1:許鴿王居然不咕了(下)第六百九十六章 鈕鈷祿江楓(爲明明明明明白白白喜歡他盟主加更!)第六百八十一章 肉(三)番外3:江太孫上位記(二)第五百三十九章 分析第四百二十六章 腦子壞了?第一百六十三章 (1/9)第三百九十一章 江承德的一段記憶第三百九十七章 借螃蟹第二百六十九章 芡汁第三百三十八章 一見鍾情(一)第七百四十三章 告別(三)第二百二十六章 養豬能手第三百零二章 世紀之戰(二)(求月票!)第八百六十一章 一口好鍋第二十五章 最後的良藥第二百三十六章 烤佩奇