第二千一百五十章 單獨評級體系

無論從主觀上來說,還是客觀上來說,前者多米尼克此時已經是完全被袁州的手藝征服。

後者來看,不能夠將廚神小店放入米其林的評級內,是亞洲米其林評級區的恥辱。

但袁州態度又十分堅決,所以回去想到了這個兩全其美的好辦法,將廚神小店的星級獨立出來,創造一個屬於中餐的最高評級,與西餐的三星級並列。

關於這個事,即使多米尼克是亞洲區的主管也是做不了主的,還特意在昨晚加急請示了總部。

嚴格的來說,多米尼克真是誠意滿滿了,此時他和西爾維也是期待地看着袁州。

袁州能夠感受到多米尼克比較有誠意,但還是老觀點,不希望一個專門評價西餐的機構來評價華夏的食物。

“很抱歉多米尼克主管,感謝米其林另設的安排,但我認爲完全沒有這個必要,當然多米尼克主管要是喜歡我們華夏的食物可以多來走走,這個肯定沒有問題。”袁州道。

多米尼克一聽袁州還是拒絕頓時有點急了連忙道:“袁主廚之前拒絕,不是因爲覺得我們西餐的評分體系,和中餐體系不相匹配嗎?現在我們單列出了一個體系啊!甚至以後所有華夏菜都可以由此歸納。”

毫無疑問的說,米其林爲了一個廚師單開一個體系,絕對是破天荒的事,法國總部那邊肯同意,也是對袁州在亞洲地位做了評測。

“袁主廚請務必再考慮考慮,我們是很有誠意的。”西爾維也忙不迭道。

“多米尼克主管,西爾維先生很抱歉。”袁州朝着兩人微微頷首道。

聽到袁州再次毫不猶豫拒絕,多米尼克兩個倒是很是失落,但是也不能多說什麼,這點分寸還是有的,只能多喝了一點極品的茶水算是找補一點回來。

既然袁州已經拒絕了,多米尼克在後面也沒有多說什麼,而是說起了其他的一些話題,聊得還算投機,過了沒多久兩個人就禮貌告辭了。

“舅舅,難道就這樣算了嗎,袁主廚不進行評級,對我們來說簡直就是一個極大的損失。”出了店門以後,西爾維迫不及待道。

臉上脹紅,顯得很是激動的樣子,昨天在袁州小店吃東西前,他可不是這樣的。

“當然是損失,但是你說袁主廚這手藝,將他擺在和其他米其林三星主廚相同的位置,合適嗎?”多米尼克隱晦道。

“呃……”

一下子西爾維就噎住了,從昨晚到今天白天總共三頓飯,每一頓飯都是刷新他對華夏菜認知的存在。

“這個倒是真的。”西爾維蔫頭耷腦道。

如果以前,有廚師告訴西爾維和多米尼克,米其林三星還不夠評的,兩人絕對會一致認爲這人瘋了。

裝這麼大的x,怎麼不說地球容不下?

但現在,多米尼克和西爾維只怪自己家裡沒有銀河系。

“我們只能尊重袁主廚的決定,不過爲了表示我們米其林的堅持,可以多來吃幾頓,反正最近沒什麼事,多留在蓉城一段時間,看看有沒有機會再勸勸袁主廚。”多米尼克覺得雖然希望不大,但是吃到的美食絕對是實實在在的。

西爾維聞言深覺很有道理,用力點點頭,跟着舅舅有肉吃,堅決跟着舅舅走。

這邊西爾維和多米尼克打定主意要多留在廚神小店多吃一點東西,那邊袁州將兩人送走以後,就立刻投入到其他事情當中了,對他而言,這件事情就是一件小事,沒有必要一直記掛。

有這時間還不如多練練廚藝,這纔是最正經的事情。

多米尼克他們坐了不少時間喝了許多茶水,沒有練習一會刀工,就到了晚餐準備食材的時候。

今天有兩隻燒鵝是已經預定好的,因此袁州首先處理的就是鵝,系統提供的自然是剛剛殺好的鵝,因此只需要拿出來清洗以後上料醃製就可以。

當然爲了保證鵝的完美以及入味,清洗還是十分有講究的,不過對於袁州來說絕對是輕而易舉的事情。

“嘩啦,嘩啦”

水龍頭水放開,將鵝放到下面開始沖洗,同時手以特殊的手法清洗表皮和內腔,這樣可以更好的排出血水。

時間就在袁州專心致志地處理食材中過去,很快就到了晚餐時間。

自然晚餐的時候當然是又看到了多米尼克兩個。

這幾天蓉城的天氣忽冷忽熱的,昨天還是豔陽高照的景象,今天就大風凜凜。

“嘩嘩譁”

風吹動樹葉發出聲響,風力很大,壓得樹枝東倒西歪,摧殘得很是厲害,天氣晦暗不明,雲層壓得很低,雖然沒有下雨,但是也不知道什麼時候就會下下來。

當然壞天氣也擋不住袁州美食的吸引力,早餐,午餐來的人一如既然的多,當然請假的時間已經都補完了,早就恢復了平常的營業時間了。

送走最後一位食客以後,袁州就進廚房查看了一下專門給米飯熬煮的肉粥的情況。

這是營業時間開始之前就動手做的,現在應該已經涼到可以入口的時候了。

用手指試了試溫度,發現只剩下一些餘熱了以後,袁州就將專用的鍋子端起來朝着後門的方向走去。

“咦,米飯,麪條和米湯是不是又去找肉肥肥玩去了?”袁州出門就看到米飯在窩裡轉悠,不是很安靜的樣子,而且只有米飯一隻狗在,兩小隻不在。

當然這種情況不是第一次發生了。

自從滿月以後,米湯和麪條可以跌跌撞撞地走路開始,睜開眼睛的第一時間就開始各種浪,因爲跟肉肥肥差不多大,三小隻很能玩到一塊去。

很多時候米湯和麪條特別喜歡溜出去找肉肥肥玩,不過米飯看得比較緊,十次最多也就能夠成功兩三次,袁州已經碰到過兩次了,這是第三次。

“汪汪汪,汪汪,汪汪汪汪”

米飯聽到袁州的聲音立馬停下轉圈的動作朝着袁州叫了起來,語氣裡有些焦急的情緒。

本來還臉帶笑意的袁州聽到米飯的叫聲,瞬間就收斂了笑容,變得嚴肅起來,周身的氣息也緊張了起來。

“你是說,米湯和麪條早上起來就出去了,一直沒有回來?”袁州嚴肅道。

“汪汪汪,汪汪”米飯叫喚道。

……

Ps:放心米湯和麪條不會出問題,喂喂你們快放下做龍虎鬥的工具。

第二千二百三十八章 上湘菜第一千一百一十八章 眼睜睜的看着第四十七章 熱鬧第二千一百二十一章 億點點第二千二百零九章 爲什麼沒人告訴我第二千六百六十六章 不轉 (爲盟主鍾馗小號號加更)第二百二十四章 最好的結局第四百二十五章喝水送客第三十五章 小三第六百零二章 回國第七百七十四章 他鄉遇‘食客’第一千三百七十九章 系統提示音第二千四百五十四章共嬋娟第一千九百七十章 求婚成功!第二千一百六十四章 近乎第一第一千六百八十八章 廚藝不容僥倖第二千四百五十三章 土八碗第二千二百零八章 賽前準備第一千五百二十七章 請他吃個飯第四十八章 很好很系統的獎勵第一千九百八十三章 有飛機第一千五百六十二章 香滑魚球第二百一十八章神之右手第二千二百八十七章 以前和現在的區別第九十九章 交流會開始第二千三百二十八章 瓢、勺第八百四十章 袁州的好心第二百三十二章土豪的做法第二百八十九章 奇特的約請卡第五百四十六章 煎、炸、炒、燜第一千七百零三章 各顯神通的拉票第二千三百三十五章 在形成的潛規則第一千五百七十三章 第一份外賣第七百二十九章 烏海的挫敗第九十四章 節操滿滿第一千一百二十七章 新的教學方式第二千一百五十八章 西班牙先行第一百八十五章 藕粉第一百一十四章花樣做飯第一百一十四章花樣做飯第二百五十二章 主線任務和支線任務第九百七十九章 下三濫的損招第一千九百三十五章 年貨時間到第六百七十八章 發紅包第五百九十六章 裡三層外三層第一千兩百三十四 意外來的比明天快第七百一十五章 來自楚梟的電話第一千九百三十八章 有思路第二千四百五十四章共嬋娟第一千六百三十三章 斤斤計較的宿主第三百零七章 不拘一格的燒烤第一百九十五章 升級任務第十八章長輩分了第六百一十二章 暮小云上崗第二千三百四十七章豆麪湯圓第二十六章 瘋狂的小籠包第四百四十七章 醬油飯第二千二百三十六章地攤經濟第七百七十章 沒毛病第一千三百五十七章 都可以第一千九百一十九章 沒意見也是意見第五百四十八章驚喜獎勵第一千四百八十四章 好吃的魷魚!第二千三百六十章 成功改造第二千七十五章 冷啖杯第一百一十五章 奇怪的做法第二千一百三十章 根本上的問題第一千八百六十六章 三人長見識了第一千五百零六章 燭光晚餐第一千三百二十四章 滇菜交流第一千四百章 原則是什麼?第二千四百二十七章 定下與完成任務第二百五十一章連續不斷的驚喜第一千五百四十四章 安保等級第二千二百九十九章 五週年大禮包第二千一百六十一章 大石受傷第一千零九十三章 專訪進行(爲盟主補更)第八章 抽火鍋第二百四十章油塔子第二百七十六章薪火相傳第一千三百七十一章 人山人海看茶會第四百三十五章 60%分成的誘惑力(下)第一千五百八十六章 清燉雞孚第一百五十五章手藝與嘴皮子的關係第二千一百四十七章 兩人點菜第二百六十四章內容豐富年夜飯第一千五百九十九章 酸豇豆麪第一千六百一十一章 馬蹄的絕佳搭配第一千六百四十一章 新的店員第一千五百八十九章 報名失敗第十五章 巨嬰第六百八十六章 東坡墨魚第一千一百九十九章 肥腸粉第一千一百一十五章 你一個廚師第三百六十五章 浪漫的法餐第二千三百一十一章 烏海迴歸第八百七十八章水煮魚秘訣第五十一章 來自系統的紅包第一千三百五十七章 都可以第一千九百六十一章 刷好感度
第二千二百三十八章 上湘菜第一千一百一十八章 眼睜睜的看着第四十七章 熱鬧第二千一百二十一章 億點點第二千二百零九章 爲什麼沒人告訴我第二千六百六十六章 不轉 (爲盟主鍾馗小號號加更)第二百二十四章 最好的結局第四百二十五章喝水送客第三十五章 小三第六百零二章 回國第七百七十四章 他鄉遇‘食客’第一千三百七十九章 系統提示音第二千四百五十四章共嬋娟第一千九百七十章 求婚成功!第二千一百六十四章 近乎第一第一千六百八十八章 廚藝不容僥倖第二千四百五十三章 土八碗第二千二百零八章 賽前準備第一千五百二十七章 請他吃個飯第四十八章 很好很系統的獎勵第一千九百八十三章 有飛機第一千五百六十二章 香滑魚球第二百一十八章神之右手第二千二百八十七章 以前和現在的區別第九十九章 交流會開始第二千三百二十八章 瓢、勺第八百四十章 袁州的好心第二百三十二章土豪的做法第二百八十九章 奇特的約請卡第五百四十六章 煎、炸、炒、燜第一千七百零三章 各顯神通的拉票第二千三百三十五章 在形成的潛規則第一千五百七十三章 第一份外賣第七百二十九章 烏海的挫敗第九十四章 節操滿滿第一千一百二十七章 新的教學方式第二千一百五十八章 西班牙先行第一百八十五章 藕粉第一百一十四章花樣做飯第一百一十四章花樣做飯第二百五十二章 主線任務和支線任務第九百七十九章 下三濫的損招第一千九百三十五章 年貨時間到第六百七十八章 發紅包第五百九十六章 裡三層外三層第一千兩百三十四 意外來的比明天快第七百一十五章 來自楚梟的電話第一千九百三十八章 有思路第二千四百五十四章共嬋娟第一千六百三十三章 斤斤計較的宿主第三百零七章 不拘一格的燒烤第一百九十五章 升級任務第十八章長輩分了第六百一十二章 暮小云上崗第二千三百四十七章豆麪湯圓第二十六章 瘋狂的小籠包第四百四十七章 醬油飯第二千二百三十六章地攤經濟第七百七十章 沒毛病第一千三百五十七章 都可以第一千九百一十九章 沒意見也是意見第五百四十八章驚喜獎勵第一千四百八十四章 好吃的魷魚!第二千三百六十章 成功改造第二千七十五章 冷啖杯第一百一十五章 奇怪的做法第二千一百三十章 根本上的問題第一千八百六十六章 三人長見識了第一千五百零六章 燭光晚餐第一千三百二十四章 滇菜交流第一千四百章 原則是什麼?第二千四百二十七章 定下與完成任務第二百五十一章連續不斷的驚喜第一千五百四十四章 安保等級第二千二百九十九章 五週年大禮包第二千一百六十一章 大石受傷第一千零九十三章 專訪進行(爲盟主補更)第八章 抽火鍋第二百四十章油塔子第二百七十六章薪火相傳第一千三百七十一章 人山人海看茶會第四百三十五章 60%分成的誘惑力(下)第一千五百八十六章 清燉雞孚第一百五十五章手藝與嘴皮子的關係第二千一百四十七章 兩人點菜第二百六十四章內容豐富年夜飯第一千五百九十九章 酸豇豆麪第一千六百一十一章 馬蹄的絕佳搭配第一千六百四十一章 新的店員第一千五百八十九章 報名失敗第十五章 巨嬰第六百八十六章 東坡墨魚第一千一百九十九章 肥腸粉第一千一百一十五章 你一個廚師第三百六十五章 浪漫的法餐第二千三百一十一章 烏海迴歸第八百七十八章水煮魚秘訣第五十一章 來自系統的紅包第一千三百五十七章 都可以第一千九百六十一章 刷好感度