次日早上，徐茵準時來到飯店。
趙師傅已經在了，坐在長條馬凳上抽菸：“小徐，我們又多了個新同事，經理讓她這個月跟着我們幹，下個月看具體情況再重新分組搭班。”
徐茵點點頭，沒有意見。
趙師傅卻似乎有些愁緒：“你還沒見過新來的同事吧？年紀比你大五歲，性子挺活潑的，就是吧……”
頓了頓，他嘆了口氣：“幹啥啥不會，只會口述一些創新菜的做法，偏偏挺得經理喜歡，不出意外，是想把她留下來培養成二廚。”
正說着，新同事來上班了。
“趙師傅！早上好！這位想必就是小徐吧？你好你好！”
金秀珠笑容燦爛，一進門就和趙師傅打招呼，看到徐茵也很熱情。
“到點了，開工。”
早餐時間，國營飯店最忙的是洪師傅那邊，基本都是來吃饅頭、包子、麪條、粥的，趙師傅忙也是忙政府機關的一些訂單，徐茵則負責照着趙師傅擬寫的菜單，清點供應商送來的食材，有需要臨時採購的，騎自行車去菜場採購，爲中午營業做準備。
兩人搭班一個月，基本都是這麼分工的。
金秀珠的到來，讓兩人都有些不適應……
“趙師傅，今天不是訂了一批牛蛙嗎？到了嗎？還沒到呀？”
“小徐，我跟你說，我們飯店今天要推出一道新菜——幹鍋牛蛙，一準吸引顧客。其實我更看好小龍蝦，可惜現在沒有養殖的，不過經理答應我，張貼一張收菜啓事，回頭要是有人把田間溝渠抓到的小龍蝦送來飯店，你們記得收下哦！麻辣小龍蝦絕了我跟你說！”
“小徐你吃過美蛙魚頭嗎？不是田雞，是牛蛙，牛蛙肉比田雞肉鮮嫩肥美，魚頭最好用江裡的包頭魚，鍋底也不是普通的火鍋底料，而是用多種調料加中藥熬製的，美味不傷身，鍋底熬好後加入鮮美的魚頭，熬出香味後再加入牛蛙，那味道絕了我跟你說！”
“……”
趙師傅抽空瞥了金秀珠一眼：“小金，你別光說不幹，幫小徐把送到的食材清點一遍，歸置好，缺啥去菜場買回來。”
金秀珠俏皮地吐吐舌，小聲對徐茵說：“抱歉啊，我以前沒在飯店幹過，不太懂這一行的流程。”
“沒事，熟悉熟悉就好了。”徐茵笑笑。
這時，經理聯繫的長途車司機，幫忙把鄰省採購的一百隻牛蛙送來了。
這年頭，牛蛙養殖還沒形成規模，從臺島引進後，只在少數幾個省做養殖試點。
各地的國營飯店、招待所以及國企食堂，對牛蛙的需求量不大，保守地區甚至排斥這類食材。
“我跟經理聊了很多牛蛙的吃法，有泡椒牛蛙、香辣牛蛙、幹鍋牛蛙、饞嘴蛙……哦對了，還能搭配魚頭燉美蛙魚頭火鍋，一不小心把經理說饞了哈哈……可惜本市買不到牛蛙，昨兒湊巧在街口看到有人賣田雞，我尋思牛蛙、田雞差不多，就讓經理把田雞買了，中午做了一鍋幹鍋田雞，趙師傅昨天中午也在，味道是不是很好？” 趙師傅忙着趕機關單位訂的一批早餐盒飯，沒空搭理她，金秀珠也不在意，繼續拉着徐茵說，直到司機把貨卸到廚房後門，讓飯店清點簽收。
徐茵把兩個竹筐的蓋子都打開，裡頭各是五十隻牛蛙，安靜地擠在一起，兩側腮幫一鼓一鼓的。
金秀珠嚇得連連後退：“哎呀！怎麼是活的呀？不能殺好了送來嗎？”
“……”
對於她的一驚一乍，趙師傅已經體會兩天了，此刻木着臉一言不發。
送貨司機愣了愣：“活的才新鮮啊！找我捎貨的，沒聽說誰喜歡死的。”
金秀珠辯道：“不是要死的，是要活殺的。就是把鮮活的牛蛙殺好了送過來。”
“從來沒這樣的規矩。”司機嘀咕了一句，衝趙師傅說，“老趙，你們飯店要的牛蛙放這兒了，我趕着去設備廠卸貨，回頭再來結款。”
趙師傅應了一聲，隨後吩咐徐茵和金秀珠兩人把中午要用的牛蛙剝了。
“讓我剝？”金秀珠震驚得眼珠子差點瞪爆。
她穿越前就是個快播平臺的美食博主，和粉絲們分享分享美食，去米其林三星餐廳或是黑珍珠上榜餐廳就餐時，開個直播，偶爾下廚照着菜譜做幾道簡單的菜餚，食材都是線上購買、送貨到家的，魚蝦這些都是花點加工費，請店裡幫忙料理好的。
即便如此，像龍蝦、牛蛙、美蛙魚頭這些，她也只去店裡吃，自己從來沒做過，但大致做法還是知道的，所以昨天口頭教大師傅怎麼做，做出來的口感和她以前吃過的大差不差。至少經理很喜歡。
除了國營飯店，她實在想不出還有什麼崗位適合她。
她魂穿的這具身體，原生家庭窮得要命，當爹媽的天生涼薄，據說當年還幹過偷龍轉鳳的腌臢事，可惜沒幾年就被掉包家庭發現了，只得把嫌棄的閨女領了回來。
隨着閨女一年年長大，兩口子見她出落得還可以，就動了嫁閨女換彩禮的心思。
沒想到閨女自己處了個對象，還暗暗策劃和對象私奔。兩口子發現以後，就把閨女囚禁在家，不到出嫁不許出門。
她穿來的時候，正是兩口子打算把她嫁給一個腦滿腸肥年過四十的老鰥夫、原身絕望至極割腕自殺的當口，原身沒死成，她成了原身。
金秀珠纔不會任由兩口子作踐自己，她假裝心死了，不再反抗，鬆懈了兩口子的警惕，然後趁夜黑風高，偷了鰥夫給的彩禮錢逃離了那個可怕的家。
來到市裡後，她不知何去何從。
這個年代的工作單位都是國營的，崗位一個蘿蔔一個坑，不招工的時候，想進去比登天還難。就算招工，估摸也輪不到她。
想想自己穿越前的主播職業，和這個時代接軌的好像只有美食，而論這個時代的美食高地，似乎只有國營飯店。於是抱着試試的心態，找上了國營飯店的經理，想碰碰運氣。