第一千二百五十五章 別躲了,出來吧!

白小升製作河豚刺身時,那超越極致速度與精準的刀法,讓全場爲之震撼。

當他放下廚刀,展現出成品時,所有人,更是被那至精至美的擺盤所深深觸動。

一時間,滿場靜寂。

所有人都不可思議瞪大眼,看着白小升。坐在那裡的七八個男男女女,更是站起身,離開座位湊近觀看。

衆人無不咋舌!

人類,怎麼可能做到如此地步!

一旁,始終懷着擔憂之心的孫杰瑞、小艾瑪,眼睛瞪得滾圓,看白小升,如同不認識一般。

往日裡總是林薇薇下廚,竟不知道,真正的廚神居然是他!

其實不光他們,連林薇薇、雷迎都是驚愕無比。

連他們都不知道,白小升居然還有這種本事。

“小升哥,這是怎麼做到的!”林薇薇驚訝地低聲唸叨。

“這刀法!早知道,我也向他討教、學習一番!”雷迎眼神發光。

哪怕深入職場,在他內心裡,依舊是一個格鬥狂人。

老管家難以置信看着那盤河豚刺身,其實,不用嘗都知道,從時間上看,其鮮美程度肯定勝過秋田。

老管家眼神複雜,壓低聲音小聲喃喃,似乎在用藍牙耳機跟那頭的老闆進行彙報。

這第一場,可能要輸了!

全場震撼之下,那位秋田大廚也終於在衆人注目中,顫聲說了一句,“藝術啊!”

說着這句話,秋田捧着那盤河豚刺身,甚至潸然淚下。

這位大廚用一種沒見過世面的姿態,宣告了他的結束,“鄙人,甘拜下風!”

法餐大廚雷諾,意餐大廚米洛看着這一幕,原本驚訝的表情,瞬間變得凝重。

看着那盤薄如蟬翼,雪片一般的河豚刺身,他們也是深感震撼。

不光是刀工的出神入化,他們也料理過河豚,深知這種極致美味的魚處理不妥當可是很危險的,但是從白小升的手法看,非精工十年、二十年的廚師不能做到,處理的水準連他們都自嘆弗如!

可看眼前這個年輕人的年紀,尚且不到三十歲,怎麼可能做到這種地步!

兩位大廚難以置信。

能做到這種地步的,全世界也就幾位而已,恰好留有影像,白小升是讓紅蓮輔助操作,同時極大提升了自身腎上腺素,才達到這種誇張的水準。

而接下來,他準備在十分鐘內解決剩下的兩場比試。

不是白小升想求快,想引人震撼,而是這種短期提升人體極限,持續時間非常之短,而且過後會非常疲勞,不倒頭昏睡個半日恐怕都休息不過來。

“抓緊時間,一鼓作氣解決掉麻煩。這次費神費力的消耗,也就當年那場賭石所耗的精力,可以相比,簡直太傷身體了。”

白小升心中暗道。

“這位先生,請你來試試我這道鵝肝!”法餐大廚雷諾忽然當衆發聲。

衆人目光匯聚到雷諾那邊。

白小升看向那裡,微笑點頭,也邁步走了過去。

雷諾大廚把自己製作的菜餚,放在長案上。

一隻雪白細膩的瓷盤中,盛放着圓柱形厚實的一片鵝肝。鵝肝呈現淡金黃色,顏色誘人。鵝肝下的醬汁顏色稍深,佐以某種植物鮮嫩的嫩芽,看着,就引人味蕾,讓人食指大動。

白小升走過去欣賞一秒,切下花生大小的鵝肝,用叉子送入口中細細品嚐。

雷諾從旁微笑看着。

“雷諾先生的這道鵝肝,真是美味至極。”白小升讚道,“混合了幾味材料煮熟後冷卻,再切片成冷盤。醬汁是特製的,能將味道變換成幾個層次。非十年的功力,而不行!”

衆人眼巴巴看着,聽着白小升的點評,旁邊雷諾大廚的助理將餘下的鵝肝分給衆人品嚐,每人都有,但是每人又都只是花生黃豆大的一點。

如此一點珍饈美味,卻讓所有人雙眼放光,頻頻稱讚,甚至比對那盤河豚刺身評價還高。

“這位先生,我見識了你精湛的刀工,甚爲佩服。但是我這道鵝肝,可不是考究刀工的。”雷諾幽默道。

他自信滿滿,特別是見白小升也讚不絕口時,更有幾分得意。

“我來做一道,您也嚐嚐。”

白小升笑着走到他的案臺後。

“您處理鵝肝的做法,已近完美,我就用您的鵝肝,只是醬汁另做。”

說話間,白小升嫺熟的進行調配熬製。

雷諾也是做了幾手預案來的,各種輔料配料俱全。

此刻,雷諾眼看白小升有條不紊,不避旁人熬製醬汁,起初還微笑,尚有幾分不在意。

畢竟,這種加料煮熟的鵝肝,唯有配他獨門鑽研的醬汁,纔可以提升到味蕾極致。

換一種醬汁,肯定就不是那個感覺了。

不過,等親眼見白小升加料時,這位雷諾大廚卻是一愣,似乎沒想到白小升加的某樣東西。

很快,醬汁熬好,淋到了鵝肝之上。

白小升的擺盤,同樣堪稱完美,與雷諾大廚平分秋色。

“請!”白小升笑着做了個手勢。

雷諾率先嚐試,眉頭微皺,看看菜,看看白小升,隨後一言不發。

老管家急於知曉答案,第二個去品嚐。

方纔的鵝肝,他也品嚐到,再嘗白小升這道,便是他都忍不住讚歎,“真是不錯啊!”

連他都如此誇讚,可見一斑。

孫杰瑞急不可耐,帶小艾瑪過去品嚐,試過後,連聲讚歎,“好吃,好吃!”

“小哥哥好棒!”小艾瑪大叫。

當着外人的面,小丫頭沒有喊白小升的名字,這也是林薇薇提前叮囑過的。

林薇薇、雷迎,還有其他人也湊過去嘗試一點。

盤裡的鵝肝不多,雷諾大廚那些學徒,便把其它制好的鵝肝,配以白小升熬製的餘下醬汁拿給大家。

如此一來,每個人都能嘗試一點,皆是頻頻點頭。

坦白講,白小升這道鵝肝與雷諾大廚所做的的,在口感上是有所不同的,但是整體而論,幾近相當,不分高下!

許多人都是這麼讚歎的。

唯有意餐大廚米洛跟秋田沉默不語,眼神狐疑。

“我年輕的先生,我方纔說的‘真是不錯’。可指的是這鵝肝不錯,你這醬汁……”老管家笑呵呵道,“也很好了。”

言下之意,他不認爲白小升勝出。

“至多至多,就當雷諾大廚謙虛,你們也才相當!算不得是你贏。”老管家笑眯眯,說出自己的判斷。

那些品嚐者也紛紛點頭,似是贊同這個比較結果。

“口感上不相上下,都是極好的!”

“不錯不錯,各有極致,難分高低!”

當然,跟雷諾大廚所做的醬汁比肩,本身也非常了得了!

孫杰瑞、小艾瑪也是這個感覺。

許多人,忍不住讚歎地看向白小升。

他,還如此年輕!

白小升面對衆人議論,卻笑而不語,輕聲問雷諾,“大廚以爲呢?”

雷諾沒有迴應白小升,反而忽然問老管家,“中午,您準備了什麼酒。”

“波爾多地區特釀乾紅。”老管家不解雷諾大廚爲何有此一問,頓時答道。

雷諾問完,神色卻是一黯,眼看白小升看向自己,頓時輕嘆一聲,對他揚聲道,“佩服,佩服,這次算我輸了!”

大廚雷諾居然主動認輸?

周圍的人頓時驚愕無比。

老管家也不可思議看着他,“您說什麼?您……輸了?!可是,爲什麼?!”

輸,也總得有個理由吧!

雷諾苦笑,“法餐的精緻,在於所有的搭配都相得益彰。我這道鵝肝雖然單品味美,但是要昇華到極致,需要搭配白蘭地。可是我卻忽略了,這一次並非全套的法餐,不是我們備酒。乾紅雖好,但是度數較之白蘭地低了些,不足以讓這款鵝肝昇華到極致!”

老管家聽得一愣。

是差在這裡了嗎!

敗的原因,居然是因爲他們備下的酒?

“這位先生最後在醬汁中添加白蘭地的時候,我就知道,我可能是疏忽了。”雷諾誠懇道。

這種舉重若輕,拿得起放得下的態度,讓人讚歎。

白小升也忍不住對大廚致敬。

現場,一陣譁然。

連比了兩場,這位不知名的年輕人居然都勝過大廚!

說出去,簡直讓人難以置信!

那些孫杰瑞帶來,當嘉賓的男男女女們,忍不住想拿起手機拍攝一番。孫杰瑞恰好在旁,急忙制止。

有不肯收手機的,孫杰瑞便威脅稱,“先生,您要是再這樣,那我只能請您出去了!”

還有一場精彩比試沒有見識,那些人自然不願離去,只得不情願收了手機。

那邊,意餐大廚米洛對白小升做了個邀請動作,大笑道,“雖然我的菜在最後,卻是不影響口感的,這位先生,請來品嚐我準備的甜點!”

眼看同行大廚連敗,米洛大廚卻沒有一絲的焦慮,神情依舊淡定無比。

這也讓一旁的老管家心裡稍安,不然他都有些驚惶了。

白小升笑着對米洛大廚點點頭,邁步走過去。

那邊長案上,放着一隻白瓷盤,裡面放着一塊平淡無奇的類似於馬卡龍的糕點,旁邊略有點綴,看着卻也清新無比。

“我烘焙了很多,您可以隨意取食,旁人想品嚐還有的。”米洛很是大方道。

三位大廚裡,這位胖敦敦笑眯眯的,也最是有親和度。

白小升一笑,取了糕點放進口中,咬了一口,細細品嚐。

米洛在旁看着。

周圍所有人都凝視白小升的反應,凝視他手裡那塊糕點。

“厲害!”白小升回味一番,終於開口。

只有兩個字,語氣,卻是前所未有的讚歎!

米洛大廚爽朗一笑,“厲害在什麼地方,我的朋友。”

論賣相,他這甜點,可謂最是平淡無奇。

“意餐以奶酪、乾酪享譽盛名,米洛大廚這款甜品糕點,最少融合了六種不同的奶酪、乾酪在其中,甜而不膩,香而持久,口感變幻豐富,又不相沖突。”白小升讚道,“甜品的極致!”

在場衆人吃驚看着白小升手中的糕點,都忍不住做些吞嚥動作,忍不住想品嚐一番。

米洛大廚聽得很是愉悅,哈哈大笑,揮手讓學徒屬下把甜品分發給大家。

嚐到糕點之人,眼眸無不驟然被點亮,猶如吃到生平未有過的極致口感。

甚至連秋田、雷諾都豎起大拇指。

老管家的眼神,也霍然明亮。

吃第一口的時候,他就確信,這一次,白小升絕不可能贏的!

須知,甜點可不需要搭配什麼酒水、菜餚,完全獨立的一道菜,而白小升做的再極致,也絕不可能超越這個。

不,哪怕是比肩都難!

老管家一下子信心十足。

原本,連輸了兩場他都變得心情緊張了。

要真讓白小升給勝了,他們就得撤場,那豈不是耽誤了喬斯先生的美事。

這最後一場,說什麼也不能敗!

米洛笑着看白小升,“我年輕的先生,不知道你對我有何見教!”

孫杰瑞、小艾瑪,林薇薇、雷迎,乃至那些男男女女的嘉賓,都瞬間看向白小升。

不約而同的,這一次,沒人看好白小升。

因爲他們都想不出,還有什麼人能做的比這個更棒,還有什麼能超過這款甜點的存在!

白小升看着米洛,也是一笑。

“米洛大廚這道甜點,若要超過,肯定是極難。”白小升道,“不如,我們換一個賭法如何?”

米洛目光一奇。

“若我能分辨出這甜品中各種原料,以及特殊處理手法,能不能算我贏。”白小升笑道。

既然不太可能超越,那便破解!

以紅蓮的能力,分析出成分,逆推製造工藝,不算難事!

米洛聽白小升如此一說,先是一愣,隨即哈哈大笑,就如同聽到什麼天大的笑話。

笑話!

就算他身邊最親密的助手,也有關鍵的東西不知道!

這個年輕人說能分辨原料,以及處理方法?

“好,如果你能猜出來,我甘願認輸!”米洛大笑。

老管家聞言一驚,不過眼看米洛自信無比的神情,想了想此中難度,頓時也笑了。

“這個年輕人,不是瘋了,那就是沒辦法了,這可能是在爲自己失敗在找藉口。”老管家忍不住瞥了眼米洛,心中暗道,“前兩位大廚輸的沒轍,未必不珍惜自己的名聲!而這次,說原料及製作,只要有一點錯了,那就算輸!”

“況且,這年輕人說的原料對與錯,是沒有別人知道的……就算全對,米洛大廚也完全可以矢口否認。”

老管家笑容愉悅。

“這一次,贏是一定的!”

老管家心思百轉之際,白小升已經朗聲開口,“首先,在糕點核心的,是水牛奶製成的莫蘇里拉奶酪,加入了馬斯卡彭奶酪混合,調和比例是……”

白小升如同看過了最詳細的配料單,隨口而出,居然連配比與加工方式都講了出來。

米洛笑容一下子僵在了臉上,眼珠子瞪得滾圓,不可思議看向白小升!

這不可能!

米洛心中咆哮。

許多東西,都是他長年累月一點點試驗出來的,旁人絕不可能知道!

更別提這個小子是第一次吃到,難道他是神,居然能品出這麼多東西!

上帝!

米洛真的是被震驚了。

米洛大廚帶來的那些學徒,驚愕之餘,眼神卻迸發出異樣璀璨的神采,有人甚至暗暗記錄。

旁邊的雷諾、秋田也忍不住眼神盈盈生輝,似乎在用心記錄。

這些,可都是有錢買不到的東西!

白小升只講四種原料配比,以及處理方法,米洛便撐不住了。

“夠了,夠了!這場比試,我認輸!”米洛大叫阻止白小升。

開玩笑!

如果所有配方都被說了,那這款甜品也就不屬於他一人所有了!

那損失可就真的大了!

米洛的認輸,讓全場陷入震驚中。

老管家笑容猶在,卻一下子僵在了臉上。

米洛大廚,居然認輸了!

對方這是力壓三位大廚,全盤勝出!

這簡直,不可思議!

“哇,贏了!”孫杰瑞回過神,頓時驚喜大叫,恨不得跳起來。

隨着他一聲歡呼,衆人也明白過來,無比敬畏看着白小升,同時報以熱烈掌聲,經久不息。

老管家極度不情願,也只得跟着鼓起掌來了。

白小升笑眯眯跟大家致意後,走到老管家身邊,拿下他耳朵裡的藍牙耳機。

老管家想阻止的時候,已然晚了。

白小升戴在耳朵上,直接跟對方通話。

“喬斯先生,我覺得,這麼熱鬧的場面,你肯定是不會錯過,你現在應該在附近吧,是在綠蔭道的某輛車裡嗎?別躲了,出來吧!順便領走你這幫人,我們可不需要這麼高級的服務。”白小升笑道,“在這裡,我還爲你準備了一份驚喜,你不來看一看嗎?”

藍牙耳機裡,先是一番沉默,隨後有笑聲傳出。

是喬斯,白小升所不知道的魏雪淵的聲音。

“真沒想到,你居然能贏!好得很,那我就過來看看,你到底有什麼能耐,可以力壓三位大廚!”魏雪淵道。

白小升笑意盈盈。

他眼神裡,更透着一份壞意。

來吧,喬斯先生!

在這邊,我可是給你準備一份大禮,讓你知道知道,打攪我們的寧靜,

是要付出代價的呢!

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