1112.風俗做法 3

父子兩人暫時住在了學校裡,現在村裡就學校空房間多。

拉忠和多瑪就住在了鹿無遺之前住過的那房間,周圍還有敖沐陽當初種下的驅蚊草,不過他們兩人對馬桶用不慣,敖沐陽就讓他們用操場的廁所。

算拉忠在外打工多年有些經驗,他帶着兒子跑路的時候把身份證帶上了,扎礱人家庭沒有戶口本,這樣他有身份證就能給兒子上學籍。

敖沐陽幫他們父子申請了保障,縣裡、鎮里加上村裡,三級一共給他們撥了五千塊錢。

拉忠拿到錢後,第一時間給兒子換了新衣服、買了文具,然後從鎮上牽了一頭豬回來……

得知這消息,敖沐陽就去學校找他,發現他不是買了一頭豬,而是兩頭豬,一大一小,一起被拴在了教師宿舍旁邊。

這樣他就問道:“你買兩頭豬幹嘛?”

多瑪幫忙解釋道:“我阿爸要做臭豬肉,如果條件允許,我們寨子的人換了新的生活環境,就要用一頭豬整做臭豬肉。那頭小豬他準備自己去山上放養,等養大以後再做臭豬肉。”

敖沐陽爲難的說道:“你跟你阿爸解釋一下,這學校是孩子學習的地方,要乾乾淨淨的,你看他買一頭豬回來宰殺了吃沒什麼,還要養豬?這可不行。”

多瑪說道:“村長叔叔,我阿爸不是在學校養,他去山裡養,到時候他會把豬綁在一棵樹上,每天早晚帶它去找食物,不是在學校裡。”

聽他解釋清楚,敖沐陽就點頭。

對於外界來說,扎礱族羣算是未開化的原始部落,雙方有很多生活習慣和風俗是衝突的,他作爲村長,以後肯定有的忙活。

不過拉忠來負責看門,他也放心,現在社會治安不好,動不動有人就對孩子下手,有拉忠這個脾氣火爆、身手強悍的少數民族漢子來看門,沒人敢來找事。

像以前有人來騷擾鹿執紫那些事,以後再不會發生,要是當初拉忠在這裡,那不管來的是大少爺還是二少爺,都得飽受他一通老拳,而且還沒處說理。

看到他到來後,拉忠很高興的打招呼,並邀請他一起做臭豬肉,還許諾說等到臭豬肉做好了,隨時允許他來一起吃。

手頭上有錢了,拉忠決定做好臭豬肉後,要每天都吃兩口。

對於扎礱人來說,這就是嚮往的小康生活了。

做臭豬肉是相當有技巧的一件事,拉忠父子兩個忙活,敖沐陽負責打下手。

一開始拉忠就問他道:“村長,泥有照到火山灰嗎?”

敖沐陽一愣:“啥,火山灰?”

拉忠搖頭,他斟酌了一下說道:“火石灰。”

敖沐陽還是發愣:“火石灰是什麼?”

拉忠不跟他說了,而是跟兒子嘰裡咕嚕說了兩句,多瑪一臉無奈的說道:“我阿爸要的是鍋剩灰,就是燒柴火後留下的那些草木灰。”

這東西好找,敖沐陽回家去竈臺下掏出好些草木灰來,一起給他帶了過來。

同時他帶了繩子回來,把肥豬給綁了起來,然後拉忠給豬洗了個熱水澡,把它洗的乾乾淨淨。

幾條狗子在山裡生活久了也很髒,便湊上來爭搶着要洗澡。

結果拉忠把豬洗乾淨後,就拿了一根繩索套在豬脖子上給使勁勒了起來。

肥豬受驚,張開嘴竭盡全力的吼叫,四個被綁住的蹄子拼了命的掙扎,看的敖沐陽一陣不忍。

正期盼洗澡的狗子們嚇尿了,死死夾着尾巴就跑了……

霸王花聽到肥豬叫喚就跑了過來咆哮起來,它現在也跟着拉忠了,父子兩人非常喜歡這條狗,因爲它個頭大,長得威猛霸道。

豬的嚎叫聲實在太響亮,這正好是週末,有些老師待在宿舍休息,聽到豬叫聲就不滿的出來查看情況。

敖沐陽幫拉忠擦屁股,就去給幾個老師解釋一番。

拉忠還是挺會做人的,他對幾個老師熱情的招手說道:“歡迎儀器來吃啊。”

敖沐陽回去看了看,這麼一會的時間,拉忠已經把那肥豬給勒死了。

一名教孩子數學的青年老師跟着過來湊熱鬧,他奇怪的問道:“殺豬不是都大抹脖嗎?這怎麼還勒死呀?勒死以後,豬血不流通,不都留在肉裡了?”

敖沐陽這幾天瞭解了一下扎礱人,也瞭解了臭豬肉的做法,拉忠做的跟網上介紹的一樣,就是把豬勒死。

他也不明白這麼做的原因,就說道:“各地風俗不一樣吧,他們就喜歡吃這樣帶血的肉。”

青年老師搖頭。

不光是不把血給放出來,拉忠還用刀子小心的在豬胸口開了個小縫,他將豬的心血脈給弄斷了,見此敖沐陽就忍不住問道:“拉忠,這樣豬血不都去肉裡了?”

拉忠搖頭,雙手一個勁比劃:“不對不對,血回就是王后流嘛,流刀着哩去。”

說着,他用手在胸口到小腹的位置給比劃起來。

他說不清楚就用行動來展示,切斷心血管一會後,拉忠又在肥豬的肚皮上開了個口子,一股血腥味和臭味噴了出來,那青年教師臉色一變,回身就走。

豬血汩汩從口子裡流淌出來,多瑪拿了個盆子接了足足兩盆子,而拉忠則把豬大腸、心肝脾肺等內臟給拉了出來。

這把老敖看的眼睛發直,豬肚皮開口不大,也不知道拉忠是怎麼做的,把所有內臟都給完整的取了出來。

拿出內臟後他繼續控血,然後從內臟中挑出豬肝,切成幾塊後餵給狗子們吃。

霸王花聞了聞不吃,豬下水它只吃煮過的,而且得是用山泉水來煮。

將軍那四個崽子從小在山裡長大,平時哪有肉吃?它們碰到新鮮豬肝那可是來勁了,狼吞虎嚥就造下去了……

敖沐陽去找了個袋子把豬大腸豬小腸收拾起來,這玩意兒的臭味那真是沒的說,即使海風一個勁的吹,他還是被薰得頭昏腦漲。

他把豬腸子收拾完了,可覺得還是臭,這樣他就找了找,發現是那小豬拉屎了——小豬眼睜睜看着肥豬被勒死宰殺,這會嚇得屎尿齊出,癱軟在地叫都不敢叫一聲!

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