“小六,讓開讓開!”
二柱拔起了岸邊的一根狗尾巴草,朝着邱成才的手指那邊伸了過來。細瘦的莖在螃蟹鉗子那裡撓了撓,螃蟹感覺到了異物,猛的鬆開了鉗子,“咚”的一聲,灰黑色的小殼子落到了水裡,濺起數點水花。
“快抓住它,別讓它跑了!”邱成才齜牙咧嘴吸了一口氣,看了看手指,已經滲出了一絲絲血痕:“竟然掐我,真是膽兒肥,非得抓住,把它烤了吃不可!”
楊寧馨笑了笑,彎下腰,伸出手沒入水中。
“小六,你別去抓螃蟹,小心鉗住你的手!”邱成纔有些着急,伸手想去阻止她,然而已經晚了,楊寧馨直起身子來,一隻手掐着螃蟹殼的兩邊,直接把那隻螃蟹拎出了水面。
螃蟹的兩隻大鰲無力的揮舞着,其餘幾條腿不住的划動,可惜沒有一點用,它已經落入楊寧馨這個吃貨的手裡,命中註定它會有最高規格油鹽伺候的葬禮。
“小六……”
邱成才張大了嘴巴,呆呆的看着楊寧馨,沒想到她竟然這樣厲害,自己這手法還比不上她呢。
二柱拍了拍他的肩膀:“小六每年都要和我們一起抓螃蟹摸魚撈蝦,你別小看了她!”
楊寧馨朝邱成才笑了笑,把那隻螃蟹扔到了岸邊的小木桶裡。
她的笑似春風,溫暖了他的心,似乎有一片盛開的花海綻放,讓他一眼望不到盡頭。
“邱成才,你到旁邊去歇着,看你這樣兒就沒怎麼下過水!”二柱和三柱把他朝外頭拉了拉:“唉,才下水就受了傷,怎麼放心!”
邱成才目瞪口呆,楊家幾個娃兒把他當成了一級傷殘對待!
也怪自己太性急,本來想到楊寧馨面前露一手,沒想到反而出了醜,就連比他小這麼多的楊寧馨都能從容抓起螃蟹,而他……
嗐,前世的他又不是沒有捉過螃蟹,今天咋就出醜了呢?是不是看到楊寧馨在身邊就有些緊張?邱成才掐緊了那隻已經不滲血絲的手指,用力吮吸了一口,略帶鹹味。
沒一會兒功夫,木桶裡已經扔了些魚蝦螃蟹,雖然不多,但是拿來做燒烤已經綽綽有餘——誰也不指望燒烤能吃飽,就是好玩罷了。
邱成才兄弟是第一回聽到燒烤這個詞,對楊家幾個娃兒豐富的課餘生活表示了羨慕之情:“你們咋想出來的啊,燒烤?誰會那樣烤魚吃?”
二柱他們手腳麻利的把那個架子弄了出來——很簡單的一個小鐵架,這是楊樹生爲了滿足女兒的需求,特地請人做的。木炭是去年冬天留下來的,知道娃兒們喜歡弄這個燒烤吃,每年都會多燒幾斤放在廚房那邊存着,哪天想吃燒烤就去取出幾塊來引火。
“你們這挺齊全的嘛。”看着楊家幾個娃手腳麻利的把魚給剖開,穿上籤子,螃蟹蝦子一個個串上去,楊寧馨拿了一點點豬油燒融了,用筷子點了點灑在魚蝦上邊。
“哇,還有豬油抹上頭!”邱成功驚訝的喊了一聲,簡直不敢相信自己的眼睛。
這個年代,菜裡能放豬油就是一種奢侈,楊家弄點小吃都還能在魚蝦身上抹油,那可真是太闊綽了!
楊寧馨把筷子收了起來,捧着那碗豬油回了廚房。
燒烤一定要抹很多油,不停的烤,不停的抹,這樣烤出來的東西纔好吃,可是這個年代沒辦法,家裡寵着她,能讓她在魚蝦上邊抹一點點已經是格外仁慈了,她可不能不顧家裡的條件,爲了滿足自己的口腹之慾而鋪張浪費。
真希望改革開放的春風快點吹過來,這樣她就可以放開手腳掙錢,掙了錢就能買到各種自己想吃的東西了。
對於標準的吃貨,她對生活的要求其餘方面都很低,唯獨美食不可辜負。
回到燒烤架子旁邊,楊寧馨驚訝的發現,“主廚”的竟然是邱成才,二柱拿了扇子在一邊輕輕的扇風,把木炭的火扇得旺旺的。
“邱成才,要不停的翻動這個魚的身子,要不是烤糊了。”三柱做爲熟練工,在一邊指點江山。
因爲油不能放太多,魚不能在炭火上擱一段時間,要不是就該糊了,只能靠不斷的翻動魚的身子保持高溫炙烤又不會被燒焦。
好嘛,二柱三柱還挺會欺負人的,不想在炭火邊受罪,打着教邱成才燒烤的旗子,實際上無情的剝削別人的勞動力。
“該放鹽了。”
楊寧馨用筷子挑了一點點鹽水蘸到了魚身上,從頭到尾,又從尾到頭,邱成纔拿着烤魚的籤子,覺得有些熱,可還是咬牙忍住——剛剛聽二柱他們說小六最愛吃燒烤,自己無論如何都要烤出美味的魚來給小六吃!
“邱成才,把魚翻過來!”端着碗在手裡,把魚的一邊都抹了一遍鹽水,又開始抹另外一邊。這抹鹽水還很有講究,不能一個地方太多,一個地方又太少,必須要均衡。這個年代不僅油是稀罕東西,就連鹽也要緊把細用,所以蘸鹽水的時候用筷子輕輕的點到魚身上,再用筷頭慢慢的抹,一點點的滲到魚身裡,這樣才能入味。
她拿着筷子一點點的蘸着鹽水,邱成才站在她身邊,手裡拿着籤子,心裡格外的快活,他感覺到他與楊寧馨分工合作,就像小時候玩過家家,兩個人組成了一個家庭,爲一羣孩子燒飯煮菜,格外溫馨。
“邱成才,邱成才!”
楊寧馨把鹽水抹勻稱了,可沒看到邱成纔有反應,提高嗓音喊了兩句,邱成才這纔回過神來:“噢噢噢……怎麼了?”
“沒怎麼,請烤魚!”二柱指了指那個鐵架,一副恨鐵不成鋼的模樣:“我不是已經教過你怎麼做了嗎,咋就不會呢?”
邱成才“啊”了一聲,趕緊把魚給架上。
他不過是開了點小差,嚴格的師父就開始嫌棄他了。
“哥,邱成才烤得挺不錯的啦,你看那一面已經烤得金黃,而且一點都沒烤糊!”三柱在一邊打圓場,作爲二師父,他覺得邱成才這個徒弟挺有慧根,一教就會,是個不可多得的燒烤人才。
幾個人一齊動手,燒火的,蘸料的,烤魚的,還有牛蛋和邱成功在旁邊負責說鼓勵讚美的話,調動廣大“人民羣衆”的積極性,沒有多久,一串串螃蟹魚蝦就烤好了。
“我先給爺爺送一串進去。”
楊寧馨拿起一個烤好的魚,蹬蹬蹬的朝堂屋那邊跑了過去,楊國平和王月芽懟她這麼好,她自然也把他們記在心裡,有什麼好吃的東西,總要先拿去給他們吃。
楊國平聞到香噴噴的氣味,看着楊寧馨舉着一隻烤魚跑了過來,笑眯眯的看着這個機靈的小孫女兒:“小六,又弄燒烤了?”
“是哩,是哩!”
楊寧馨把那條烤魚送到了楊國平手裡:“爺爺,你等魚涼一點再吃啊,別燙着了。”
楊國平被感動得不要不要的,他這個孫女兒可真是會心疼人,是家裡幾個娃兒中最孝順的,有什麼好吃的好玩的都記着他,從來不會讓他少吃一點點。
“爺爺,以後我掙錢了,一定要給你買個輪椅,可以推着爺爺到處去玩。”
輪椅?楊國平剛剛鋸了腿的時候,聽醫院的護士們說起過這東西,說坐到上頭自己推着輪子就能走,都不用柱柺杖了哪。
只不過小縣城的醫院還沒得賣,要買得先去跟廠家聯繫好,過幾個月纔能有。楊國平問了下價格,馬上打消了這個念頭,有這筆錢去買輪椅,還不如留着給兒子孫子花哩。
沒想到孫女兒竟然信誓旦旦的要給他買輪椅,楊國平被她感動得都快要流眼淚。樹生和他媳婦把小六抱回來養,這是他們做得最正確的事情,小六就是家裡的福星,有了她,家裡的日子越過越好,而且她還這樣細心孝順!
“小六,快來快來!”二柱朝楊寧馨招手:“你先挑,看看你要吃哪一串。”
楊寧馨走到了桌子旁邊,挑了一串最小的烤魚:“我吃這個吧。”
邱成才遞了一隻大點的魚給她:“小六,你吃這個。”
“不,不用了,我年紀最小,當然該吃小串。”
楊寧馨拿起那一串小魚“嘎巴”咬了一口:“嗯,邱成才,你烤魚的技術挺好的。”
“真的嗎?”邱成才驚喜的看着楊寧馨:“真的很好?”
“是啊,我覺得對於你來說,第一次烤魚能烤成這樣,已經不錯啦。”楊寧馨衝他甜甜的笑了笑:“以後你再烤兩次,肯定會做得更好的!”
她把邱成才遞給她的烤魚又送了回去:“邱成才,你得自己嚐嚐勞動成果吧。”
“是呀,你自己嚐嚐!”二柱很熟練的分配了桌子上的那幾串烤魚烤蝦,每人一串,剩下的是給家裡沒在的人留着的:“他們出工分去了,可辛苦哩,給他們留着。”
在這個年代,有得吃已經是難能可貴,想要把零食當主食吃,那是絕對不存在的事情。
一陣陣的香味飄蕩在楊家地坪的上空,邱成才手裡拿着一隻烤魚慢慢的啃着,充滿了一種無與倫比的滿足感。
這份滿足感,並不是來自他手裡的魚蝦,而是身邊的楊寧馨。
站在她身邊,他就覺得很踏實自在,看着她低頭津津有味的吃着東西,沒有哪一刻比得上現在這樣充實。